د پنیر د نامناسب ګټې سره سره، چې ډیر وخت یې پیژندل شوی، په دې وروستیو کې، په ډیرو میزونو کې، دا یو ډوډۍ لکه د ډډ ډله. او که تاسو د ډیری خلکو په څیر، د دې خوږ او نازک مېږ سره مینه وکړئ، نو تاسو به لیوالتیا لرې چې د کوټی ډله په کور کې څنګه څنګه زده کړه وکړئ.
کوټی د ممیزو سره
عنصرونه:
- پنیر - 250 g؛
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- پاخه شوی شکر - 20 g؛
- ونیلا شینګ - 1 کاشون
- ممیزو - 80-100 g.
چمتووالی
په کور کې د ممیز سره د پنیس ډله جوړه کړئ خورا ساده: د پنیر په کڅوړه کې واچئ، د خټکی کریم اضافه کړئ، وینیلا شین او پوړ شوی شکر او لومړی یې، دا ټول د انګورو سره مخلوط کړئ. وروسته مخلوط واخلئ او هغه وخت یې ونیسئ تر هغه پورې چې دا یو واحد تسلسل ولري.
مميز اوبو ته اچوي، راځئ چې يو څه لږ وي، او وروسته يې وچ کړئ. مخلوط واخلئ او دوی ته د هوا د کولو لپاره څو څو دقیقې وسوځوئ. له دې وروسته، مميز په هغې کې واچوي، هرڅه ښه کړئ او په یو ساعته کې د ریفورجیک په برخه کې خپل ډوډۍ وساتئ.
کوټی د چیری سره
که تاسو د پنیر او تازه میوو یو ترکیب غوره کړئ، نو تاسو به د ګیری سره د وحشی پوړ د چمتو کولو لپاره لیوالتیا لرئ. نتیجه د وینې د ډوډۍ د خوږۍ او د خوږ د خوږ له کبله چې چیری یې ورکوي.
عنصرونه:
- پنیر - 200-250 g؛
- خټک کریم - 50-100 g
- مکھن - 50 g
- شکر - 2-3 tbsp. شګو
- تازه جریان - چک کړئ.
چمتووالی
پنیر د لاس په وسیله وخورئ، بیا وروسته له نرمه غوړ سره مخلوط کړئ او په بشپړه توګه وخورئ. بیا وروسته دوی ته خامې بورې او بوره اضافه کړئ او بیا په ګډه سره سره مخلوط کړئ. که وغواړئ، تاسو کولی شئ هر څه سره مخلوط کړئ.
چرګان پاکوي، هډوکي له مينځه وړي او د جوارو غوړ وچيږي. له هغې وروسته، هغه د وحشیانو ډله ایز کړئ (تاسو کولی شئ دا ټول وخورئ، مګر تاسو کولی شئ په نیمایي کې وټوئ) هرڅه سره ګډ کړئ او ځان سره درملنه وکړئ.
کوټی د میوه زردالو سره
د پنیر ډوډۍ لپاره د وچې زردالو سره ترکیب د چمتو کولو لپاره هم آسانه دی، مګر پخپله ډوډۍ یو څه چټک دی، د مکھن د محتویاتو څخه مننه.
عنصرونه:
- پنیر - 200 g؛
- مکھن - 50 g
- وچې زردالو - 40 ګرامه؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- وینیلین - چک کول
چمتووالی
نرمه مکه، په یو ساسسیپ کې سره د شکر او وینیلا سره مخلوط او تر هغه پورې چې نرمه وي. پنیر د مچیو له لارې او مکھن ته اضافه کړئ. هرڅه په سمه توګه سره مخلوط کړئ. پری پریښودل شوي وچې زردالو په ناڅاپه ټوټو کې وویشل شوې او د پنیر ډله ته واستول شوه. بیا بیا، هرڅه ښه کړئ او خدمت وکړئ، په کڅوړو باندې خپور کړئ.
او د لبنياتو محصولات به د کورني جوړ شوي پنیس لپاره د کوټی او پنی پنیر څخه ساده آسانیزونه خوښوي.