زه غواړم یو څه ناڅاپه، زړه نازک او ګټور وخورم، او دا د ډډ او رڼا ...
د حیرانتیا غیر معمولی ډوډۍ چرګان د سبزیانو سره ډک شوي. دا ترکیب، په واقعیت سره، د مختلفو پیښو او روژې د سبزیجاتو لپاره ګټو څخه به وي. چرګان، کوم چې موږ به یې وخورو، تاسو کولی شئ یا په یو ډول یا بل ډول چمتو شوي سبزیجاتو سره وخورئ، یا خام سبزيجات او بیک، یا بیکې سره او د جلا جلا تیار شویو سبزیجاتو سره خام شوي چوپۍ وخورئ.
بڼوالې خواړه د سبزيجاتو او وريجو سره ډک شول
عنصرونه:
- د چرګانو ريښي محصول لوی نه دي (د لنډې بڼې څخه ډیر آسانه) - 3-4 ټوټې ټوټې؛
- د وریجو شیشو - 0.5 پیال؛
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مصالحې وچې ځمکې
- د سبزيجاتو غوړ يا طبيعي قوي غوړ
- د سجاڼ لپاره.
چمتووالی
لومړی موږ ډکول چمتو کوو. موږ به پاک او پیاز پیاز کړو او گاجر وکړو. په پیاوړي توګه پیاز د تاو په پین کې خوندي کړئ، بیا وروسته گاجر او چرګ اضافه کړئ چې د پیاوړی ذوق جوړولو لپاره 15 دقیقو لپاره، او گاجر په چټکه سره حفظ شوي شوي (نو دا ښه جذب شوی). د مصالحې سره فصل، د جوش شوي چایانو سره لږ څه اضافه کړئ او مخلوط کړئ.
موږ به په بشپړه توګه د بیټروټ سره واړه اوبه، د پخې پاتي او د پاڼو باقي پاتې شي، دا د سبزیج چاقو سره پاک کړئ، هر ریټ نیمایي کې وویشئ او په هره برخه کې نالی جوړ کړئ. محتاط اوسئ، د چوغیو جوس یو روښانه او عادلانه طبیعي رنګ دی (دا ټکي په عموم ډول د لیمو جوس سره یا د سینټریک اسید حلول دي).
موږ د چوغیو له خولې "کشتۍ" ترلاسه کړي دي، موږ دوی د اور وژونکي فارم ته داخل کړو. موږ په "کشتیو" کې د چمچ سره ډک کړئ.
ګردي چوغۍ د ډکولو لپاره غوره دي: تاسو اړتیا لرئ چې په یوه اړخ کې برخه واخلئ ترڅو میوه کې موټرو کېښودل شي، او بل یې - د بشپړولو لپاره نالی جوړ کړئ. په دې حالت کې، کوچني ریښی واخلئ.
د چوکۍ چوکۍ په فورمه کې د 40-60 دقیقو لپاره (ترجیح ورکول د لاندی برخی الندې). موږ پخه شوي چرګ شوي خدمتونه، د بوټانو سره ډیری شوي ، د چرګانو غوړ لرونکی یا غوړ لرونکی مغز لرونکي سره - دا به ډیره خوږه وي. د مغز لرونکو چرګانو چمتو کولو لپاره، دوی باید څومره ممکنه وي.
مخکې له دې چې د پښو کولو مخه ونیول شوه، لاهم لاهم نه وه اچول شوې او غیرقانوني بټۍ
غیر سبزيجات او غیر متقاعدین کولی شي نسخه پخپله خپل ذوقونو کې بدل کړي او د سبزیجاتو، وریجو او ویالو سره ډوډۍ پاک کړي. کله چې تاسو پیاز او ګازو ته لیږئ (پورته پورته وګورئ)، د کڅوړې پین ته وویستلئ او ټول سره یو ځای مخلوط کړئ، بیا د جوش شوي چایانو سره مخلوط کړئ او تیار شوي چوکات تیار کړئ. همدارنګه، هګۍ په ډکول کې شامل کیدی شي.