د ناریل شيدو سره غایب د هغوی د نازک تناسب، جوزجان او خوږو ارام لپاره د پام وړ دي. دا کوم محصول تولیدوي چې نازک او مساله خوند لري. راځئ چې تاسو سره په دې اړه فکر وکړو چې څه د ناریل شيدو څخه پخي کیدل کیدی شي، کوم چې د پیرودونکو له خوا د غیر معمولي او اصلي ډوډۍ سره حیرانتیا وکړي.
د نارنج شيدو کې چرګ
عنصرونه:
- د چرګانو پښې - 4 پی سیز.
- پیاز - 2 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- د ناریل شیدو - 400 ملیونه
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- لرګی 2 لبنان
- تور مرچ، ګوتو، مرجان، تڼۍ، غوړ - خوند.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
د ډوډۍ د چمتو کولو دمخه، موږ تیوه رڼا کوو، تودوخه دحرارت درجه 200 کیلومتره ده او تودوخه پریږدئ. بله، زما چرګان پښې، وچې شوې او په دوه ټوټو کې وویشل شوې، ران د شین څخه جلا کول. وروسته، د ټوکرۍ لپاره د مخلوط چمتو کول او د هغې پښې وسوځوئ. اوس کڅوړه پوښه کړئ او په ترمیم کې یې د 30 دقیقو لپاره واچوئ. کله چې غوښه خړوبول شي، د سبزی غوړ په ګړندۍ پین کې تودوخه کړئ او په ښه توګه کټین پیاز وخورئ. بیا د چرګانو پښې اضافه کړئ او تر هغه چې چمتو یې وخورئ. اوس فورمه د ډوډۍ لپاره واخلو، موږ هلته پیاز او پښې اچولې او ټول ناریل شيدو ته اچول. فورمه په توره کې وساتئ او د 30 دقیقو لپاره بیک کړئ. د وخت په پاى کې په لذيعي ډول مزيدار او خوندور ډوډۍ په ميز باندې خدمت کولی شي.
د ناریل شیدې کیچلی
عنصرونه:
- شربت - 1 کیلو ګرام
- پیاز - 1 مخ.
- روميټ - 2 پي سي.
- د ناریل شیدو - 400 ملیونه
- نمک، مرچ، تندری - چک کول
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو.
چمتووالی
د زیتون غوړ په ژړا کې واچوي، پیاز غوړ کړئ، تر نیمه پورې یې نیمه ټوټې وویشئ.