کله چې غواړئ خپل میلمانه د خوړو ډوډۍ سره خوشحاله کړئ، کوم چې په ورته وخت کې د هنر حقیقي کار ښکاري، د پنیس سوفیل په پرتله ښه سایټ ونه موندل شي.
پنیس سوفیل - لارښود
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- پنیر سخت - 100 g؛
- شیدو - 130 ملیونه؛
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- مالګه او پروینال بوټي - چک کول.
چمتووالی
د پروټینونو جلا جلا سایټونه او وروسته بیا وروسته د مالګې سره یو سخت جغرافیه کې. د پنیر کرښه د تولیدو بوټو، اوړو او نیم شیدو سره د شیدو سره یوځای ګډ کړئ. ښه مخلوط مخلوط کړئ تر هغه چې سمه وي. بیا بیا پنیر او پاتې شیدو ته ورسیږئ، هر شی سره مخلوط کړئ، بیا وروسته په خلیجونو کې ننوځئ. ډوډۍ په تشناب کې ځای ونیسي، 180 درجو ته رسیږي او 15-20 دقیقې لپاره پخلی وکړئ.
پنیس سوفیل په فرانسه کې
سوفلي د پنیر سره، د دې ترکیب سره سم تیار شوی، د مکھن او نور اصلي موادو له امله ډیر چربی ترلاسه کیږي، د لوژیست او نټیم څخه مننه.
عنصرونه:
- پنیر سخت - 300 g؛
- شیدو - 2 توکي؛
- مکھن - 100 ګرامه
- هګۍ - 5 پی سیز.
- اوړه.
- نټیم، مالګه او مرچ - چک کول
- لرګی - 1 کلو.
چمتووالی
د لرګی غوڅ کړئ. د څو دقیقو لپاره د اوړو غوړ غوړ کړئ، بیا وروسته، په تدریجي توګه، شیدې په هغې کې واچوئ، په مسلسل ډول سره د دې لپاره چې هیڅ خوله نه وي. د نټیمګ، مالګې، مرچ او لیزن مخلوط ته اضافه کړئ، یو خولې ته راوړوئ او تودوخه لرې کړئ.
د پروټینونو جلا جلا سایټونه، وروستی او پوټک په جامو کې. د پنیس کرښه. د شیدو او ډوډۍ سره د لبنیاتو اوړو مخلوط کړئ. ښه کنده کړئ، او بیا پروټینونو ته ننوځئ او بیا بیا پیل کړئ. د تېلو بکس کولو او د اوړو سره سپک کول، په سوفیلي کې ساتل او په تیو کې اچول.
ډوډۍ د 200 څخه تر دريو درجې پورې د 15-20 دقیقو لپاره پخپله د زرو زرو څخه ښکته کړئ. اجازه ورکړئ چې لږ یخ کړئ او میز ته خدمت وکړئ.
موږ همدا رنګه تاسو ته سپارښتنه کوو چې د سوفیل ځینې مټري نسخې چمتو کړئ، د بیلګې په توګه کوټري سوفیل یا حتی کیک - سوفیل .