تاسو د هټیو څخه څه کولی شئ؟ راځئ چې پیل وکړو، شاید، د دې حقیقت سره چې د چاکاک یوه خورا ګټوره او سوچي ماهي ده چې د انساني بدن لپاره ګټور لوی مقدار لري. مګر، له بده مرغه، هر مالومه نه پوهیږي چې څنګه سمه چمتو کولو ته چمتو کړئ تر څو دا ډوډۍ د شتمنۍ او شیرني شتمني وي. هډوک تولیدوالی شی، په تشناب کی پکی شوی، سلاد ته اضافه کړی، د کب نیټی، اچار، لوګی او نور. د دې مایې غوښه د غیر معمولي سست او روښانتیا سره ځانګړتیا لري. راځئ چې له تاسو سره د هډوکو اصلي اصلي غذا پخپله د ځینو رستورانونو بیاکتنه وکړو او تاسو به پوه شئ چې کب کبانو ته خورا خوږ او جوس رسه دي.
د هډوکي میوه سوپ
عنصرونه:
- مچھلی ویش - 550 g؛
- millet - 100 g
- گاجر - دوه ټوټې
- کچالو - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 مخ.
- د لرګیو ډک، اجماع - په اراده کې؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- اوبه - 3 لیټره.
چمتووالی
نو موږ مچھلی، پاک، غلا، غلا کوو، په لویو ټوټو کښینږو، په یو ساسپین کې واچوو او د ابلاغ اوبه وچو. موږ یو کمزورى اور اور واچاوه او د غوږ انتظار وکړئ. دا ځل موږ گاجر پاکوو او په بشپړه توګه ما کب ته ورسوو. بله، موږ پیاز پاک کړل، هغوی پرې پرېږدو او د دریمې برخې ته یې اضافه کړئ. ټول مالګه د ذایق کولو لپاره ده، ګوتو له مینځه وړل او هغه د لندبل سره پوښ کړئ. په داسې حال کې چې هګۍ د سبزیجاتو سره زیان لري، موږ دویم پین واخلو، لږ اوبه راوباسئ او پری پرانیستل شوي او کچالو کښینږو.
د شیدو وروسته، مچھلی او گاجر په خورا احتیاط سره یو تخته کېښودل او په مینځ کې پریږده، او غوږ له مینځه تللی. د برور فلټر، چې د سټراینر له الرې تعقیب کیږي، د آلو سره یو ساسټین ته واچوئ او اور یې وسوځوئ. جوار په بشپړه توګه څښل کیږي، په چټکیو کې اچول شوي، پاتې پیاز پیاوړي او پخې شوي ګازونه.
موږ همداراز د هډوکو سکرو یو ساسټینټ ته اچوو. په پاى کې د کښت شنه غوړ اضافه کړئ او د لاور پاڼي وټاکئ. اور یې وباسئ، هر شی سره مخلوط کړئ او د هګیو سوپ ته بوی او پخلی ورکړئ. دا ټول دي، کله چې خدمت کوي، هغې ته د مکھن یوه برخه اضافه کړئ.
د هډوک سالار
عنصرونه:
- د هټۍ فولیکونه - 250 g؛
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- لوښي شوي کڅوړی - 1 ټوټه؛
- مارجورم - 0،5 ټیسټ.
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- د غوړ غوړ شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د هډوک فیلټونه په تنفس اوبو کې تر چمتو کیدو پورې، تیار او مینځل کیږي. د شیدو خوږه مرچ د تخمونو څخه پاک شوی او د نری رنځ په مینځ کې پوښل شوی. د وړو کڅوړو په کوچنیو کیوبونو کې. اوس د هډوکي، کڅوړه او مرچ د سلاد کڅوړه کې مخلوط کړئ. موږ د ګاز سټيشن چمتو کوو. د دې کولو لپاره، لږ غوزه غوړ واچئ، د نیبو جوس، مالګه، مرچ، مارجورم او ډډ کړئ. زموږ د سلاد په اړه چمتو شوي چرګ وخورئ، دا په ریفورجیک کې واچوئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
هډوک، سبزیجاتو سره مینځل شوی
عنصرونه:
- د کب نیټی - 1 کیلو ګرامه
- د خام کریم - 200 ملیونه؛
- یخ شوي اوبه - 1 توکي؛
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د بلغاری مچ مرچ - 1 ټوټه؛
- د ډوډۍ مڼه یا اوړه
- مالګه، مرچ، د پاڼي پاڼو - چک کول.
- د سبزیجاتو غوړ
- ژوندی - که وغواړی.
چمتووالی
د هټۍ لپاره مچھلی کښت کول څومره خوښیږي؟ تاسو کولی شئ د سبزيجاتو سره دا هڅه وکړئ او هرڅوک چې په زړه پورې او سواد لرونکی ډک سره حیران شئ. زما مچھلی، پاکول، کوچنیو ټوټو ته وویشل، د مرچۍ، مالګې سره وخورئ او په نښه کړئ. بیا موږ د دواړو لوریو له خوا اوړي اوړو ته ځوړند یو.
که چیرې تاسو او ستاسو کورنۍ ډیر وخت اکثره مچھلی وخوري، نو موږ تاسو ته د ډوډۍ د ترکیبونو او د کوکیو څخه د ډوډۍ څخه د برتنونو د ترکیبونو ځینې ګټورې مقالې وړاندې کوو.