د غوښې سره د سبزيجاتو غوږ یو غذايي او روغ خوړ دی، چې په ورته وخت کې رڼا او غذايي دواړه دي. دا به تاسو ته کوم اضافي کلورین ونه اضافه کړي، مګر لوږه به د اوږدې مودې لپاره وغځوي. دا په هر وخت کې پخي کیدی شي، مګر دا په اوړي کې په ځانګړی توګه بډای او خوند دی، کله چې ډیری بیلابیل او تازه سبزيجات شتون لري. ستاسو د خوندیتوب غوره کولو پورې اړه لري، تاسو کولی شئ ټولې ترکیبونه او تجربه د مختلفو سبزیجاتو سره بدل کړئ.
د غوښې سره د سبزيجاتو ډوډۍ لپاره کاپی
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- سپین سپک - 1 کیلوګرامه
- زچینی - 800 g؛
- گاجر - دوه ټوټې
- سور - 700 ګرامه
- روميټ - 2 پي سي.
- بلب - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
د غوښې سره د سبزيجاتو ډوډۍ څنګه ککړئ؟ موږ بلب پاکوو، ډیرې ټوټې شوې او په کاليفورور کې یې واچوله. لږ تېل او نسکوره د نرمۍ تر وخته وچ کړئ، بیا وروسته د غوښې غوښه زیاته کړئ، منځنۍ تودوخه ډنډ او غوړ کړئ. موږ گاجر وکرئ، کوچني کیوبونه یې پرې کړئ، غوښه او مکس ته یې واچوله. د وړو کټګوریو کټګوري، کیټلي ته اضافه کړئ او مخلوط کړئ. کچالو او کچالو پاکه شوې، د کیبونو کښینول او سبزيجاتو ته اضافه شوي. په پاى کې، موږ په کښت شوي کښت کښينوم، د لالچ پاڼۍ، مرچ-پااس، پوډالياوېم ټول او مرچ شامل کړئ. بله، په نرمۍ سره اوبه وخوري ترڅو دا په بشپړه توګه د پورت محتويات پوښ نه کړي، د ضرب الندی مخلوط او د ضعیف اور وژلو لپاره د 40 دقیقو لپاره د ډبولو لپاره.
غوښه او لوبیا سره د خوړو سبزیجونه
عنصرونه:
- لوبیا لوبیا - 100 g؛
- ویل - 400 ګرامه
- ټیمټا - 4 پی سیز.
- زچینی - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- بلب - 4 پی سیز.
- لرګی 2 لبنان
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- سبزیج ورور - 1 توکي؛
- مصالحې.
چمتووالی
راځئ چې تاسو سره د غوښې سره سبزيجات ډک کړئ. دا کار کولو لپاره، موږ هګۍ اخلو، دا پاک کړئ، په تختو کې پرې کړئ او نیم ساعت یې په یو رنګ کې وساتئ، د مالګې سره چیرته. بیا مو دوی واخیست او په کیوبونو کې یې پرې کړل. اوس موږ غوښه پروسس کوو او هغه یې په سلنو کې وسوه. موږ پیاز پروسس کوو، سیمینډونه یې وسوځول او د سبزیجاتو تیلو باندې تیریږو. بیا موږ موږ ته غوښه اضافه کړه، دا مخلوط کړئ او د 10 دقيقو لپاره یې وخورئ. دا ځل موږ نور ټول سبزیان وینځل او پاکوي، او بیا یې دوی په کیوبونو کې پریږدو. کله چې غوښه زرغون شي، زکچینې، مڼه مرچ، غوږه او لوبیا شامل کړي. ټول 5 دقیقو وسایل کړئ او د کښت شویو بوټو سره سپک کړئ. له هغې وروسته، ټانګونه خپروي، د لرګیو د رسیو او موسم د مصالحو سره سیالي وکړي. په نرمۍ سره په ګوتو کې واچول شي او د 40 دقيقو لپاره د یو څو ځاې سره وخورئ، هغه زیاته کړه، که اړتیا وي، سبزیج ورور. د پخلی کولو په پایله کې، موږ د نتیجې پایله اچوله او میز ته یې خدمت کوو.
د غوښې او پوړیو سره سبزيجات ډک
عنصرونه:
- د غوښينو غوږ - 700 g؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- تازه شیمپین - 200 ګرامه
- د سویا سایټ - 4 ټبی. شګو
- لرګی 2 لبنان
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د غوښې سره د سبزیجاتو د ډوډۍ چمتو کولو لپاره، غوښین پروسس کیږي او کیوبونه کښینول کیږي. موږ بلب پاکوی، لوی نیمګړی ټوټه ټوټه کړه، او گاجر یې د غره سره وخورئ. مشرومونه وچول شوي او کندې ټوټې شوې وې. اوس په یوه بټ کې د موټرو ټیټ سره موږ د سبزیجاتو غوړ راوړو، دا تودوخه او د غوښینو غوښې وخورئ. دوی تر نیمایي پورې وخورئ، او بیا پیاز، گاجر او لہسن واچوئ. هرڅه سره مخلوط کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې اجازه ورکړئ. بیا بیا د شتمنیو اضافه کړئ، د سویا ساس، اوبو کې واچوئ، د روميانو پیس، پوپریکا او مصالحې وساتئ. موږ هر شی د کښتۍ لپاره راوړو، د ګنډو سره پوښۍ او د سبزیانو غوږ غوښه د 1.5 ساعتو لپاره په ورو ورو اوره سره وسوځوئ.