چرګ له مینځه تللی که چیرې ټول نه وي، نو ډیری ډیری، ځکه چې دا د چرګانو فیلټ په څیر په پخلی کې ساده او خورا اسانه کیدای شي. موږ پریکړه وکړه چې دا مضمون د دوو کالو لپاره د ډوډۍ چمتو کولو لپاره وقف کړو. د ونې لپاره د چرګانو پاڼې یوازې نه یوازې په کلوري کې ټیټ دی، خو نازکه خوند هم.
د څو چرګانو لپاره د څو چرګانو لپاره د چرګانو فیلټ څنګه ککړو؟
Multivarka ډیر زیات کثیر دی چې کولی شي په اسانۍ سره د غوره انتخاب شوي پخلنځي وسیله بدل کړي، د بیلګې په توګه، یو Steamer.
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 1 ټوټه؛
- تازه څانګي - 1 څانګه؛
- مالګه، مرچ
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون.
چمتووالی
د چرګانو پاڼې د وینې د پاتې کیدو څخه، که چیرې وي، وسوځول شي او وچ کړل شي. په یوه هاوان کې موږ د نري رنځ په توګه ساتو او د مالګې سره ډک کړئ، وروستی به د ککړتیا په توګه عمل وکړي. موږ ټوپۍ د مالګې سره وسوځاوه او دا د زیتون غوړ سره ودرول. د چرګانو پاڼې د ورق په پاڼه کې ځای پر ځای شوي او د خوشبو تیلو سره ډک شوي. موږ مرغی د ورق په واسطه لیږو، د اوښکو ښایسته اجازه نه ورکوله، بلکه د پخلی په وخت کې د غوښي جوس له مینځه ځي.
موږ اوبه د څو خطرونو لاندې لاندې خطرونو ته اچوو، پورته یې له موږ څخه د ډوډۍ لپاره تیاری نیولی او زموږ چرګ یې ورته واچوله. موږ د "Steam cooking" موډل کې نیم ساعت د ډوډۍ چمتو کول.
د چرګ سره موازي سره، تاسو کولی شئ پخپله پخلا کړئ او یو شی لپاره سبزيجات، د ورته تخنیک څخه کار واخلئ. د څو چرګانو سره په یو څو اړخیز ډول د چرګانو فیلټ به د ورځې تر ټولو ګټور، تیز او خوندور ډوډۍ وي.
د یوه جوړه لپاره د چرګانو چرګانو ټوپک
عنصرونه:
- د چرګانو ټوټه - دوه ټوټې
- مرغومي - 50 ګرامه
- میوه - 2 ټوټه؛
- لونسن - 1 لله؛
- مرچ مرچ - 1 مخ.
- اجماع - 1 کڅوړه؛
- بیکن - 3-4 سریزه؛
- د سبزيجاتو غوړ - 4 ټنه.
- د اوبو کڅوړه
- بالامامیک شربت.
چمتووالی
مشران پاک شوي او ټوټې ټوټې ټوټې کیږي، ورته چې موږ پیاز او مرچ مرچ سره کوو. لرګس پاک او خالی شوی. پورسلی زما دی او په ښه توګه کټ شوی دی. بیکن سره د غلو سره مینځل کیږي او تقریبا 1 دقیقې وغورځوي، بیا موږ پیاز، مشرۍ، مرچ او لیلین لیږو، د څو دقیقو لپاره پخاطر دوام ورکوو، هر څه د فرش سره،
د چرګانو ټوټه نیمایي کې کمه شوې، مګر پای ته نه رسیږي، مګر د کتاب ترالسه کولو لپاره. د غوښی ډکول او په کلک ډول سره د فلم سره لاندی کول. موږ په دې فلم کې چرګ پیل کړه چې په پایله کې موږ یو سایج ترلاسه کوو.
په یو ساسین کې، اوبه تودوخه کړئ، په سر کې یو غولونکی ټوکر ځای پر ځای کړئ او د 30 دقیقو لپاره ډوډۍ چمتو کړئ. ډک شوي چرګان په نیمایي کې وخورئ او د بالامیکیک ګاز او سلاد سره خدمت وکړئ.