د سلایډ په بڼه کې کیک چمتو کول یوه ساده دنده ده او ځانګړي مهارتونه او وړتیاوې ته اړتیا نلري. د لږ تر لږه محصوالتو څخه د ترکیب ساده ساده اجرا کول د حیرانتیا وړ پایله برابروي.
د گورکا کیک د خړ کریم سره
عنصرونه:
- د غنمو سکف شوی اوړه - 480 g؛
- د چرګانو هګۍ - 4 پی سیز.
- د شګو شیر - 380 g؛
- کنده کریم - 2 کیلوګرامه
- د کڅوړو پواسطه یا سوډا سریک، د انګورو لخوا تادیه شوی - 10 g؛
- ویلینین - پنچ؛
- کوکو پاڼی - 120 g؛
- د پخولو د غوړولو لپاره تیل.
- د سجاوٹ لپاره چاکلیټ چپس.
چمتووالی
- په پیل کې، ټوخه چمتو کولو لپاره، د هګۍ کڅوړې ته ورسوئ، یو شیشه یې وخورئ او اجزاو یې په نندارتون کې وسوځوئ.
- د شیش دوه شیشې د غاښونو اضافه کړئ او یو ځل بیا ویش کړئ.
- د هګۍ مخلوط ته د خټکي کریم کوکو پاؤر، سپیړه اوړو، یو کوچنی وینزوئ او د پکاو کڅوړه یا د انګورو له مینځلو سوډا شامل کړئ.
- موږ د ټوټې اجزا سره ګډ کړئ او په بیک بیکې کې یې واچوله، مخکې یې دا د تیلو سره خوله کوله.
- کیک په لومړینیو تڼیو کې 185 درجې تر پښو پورې وخورئ او پریږدئ چې په بشپړه توګه وخورئ.
- په عین حال کې، د سپینر لپاره ښه ککړ شوی مایع کریم مکسرر وګرځوي، بیا یو څه پاتې پاتې شوګر، د vanillin یو غوټۍ او ځینې وخت لپاره ویجاړ کړئ.
- د پخلی کریم کریم لپاره خوند کریم ډیر ښه دی ترڅو د شل فیصدو څخه ډیر وزن وخوړل شي، نو دا کریم خورا ډیر دی او د بسیکیو په سلګونو پاتې دی، پرته له دې چې په ډوډۍ باندې ډډه وشي.
- اوس د کیک تقریبا مساوي اندازې کیوب کې یو نیم نیم تر دوه سانتي مترو پورې واچوئ، دوی یې په خړ کڅوړې کې وویشل، په ټولو خواوو یې وویشئ او په ډوډۍ کې یې واچوله.
- پاتې کریم کریم د پاسه کیک کې اچول کیږي، محصول د چاکلیټ چپسونو سره وویشئ او پریږدئ چې په فضا کې څو ساعته وخت ونیسي.
کیک "د واورې غرونو" په ورته ډول چمتو شوی دی، یوازې کله چې د چاکلیټ چپسونو پر ځای د رنګ کولو لپاره د نارینه شورینګ سره ځړول شوی.
د انګور او کیری کریم سره د گورکا کیک هم کم او خوند نه دی. په دې حالت کې، په خولې کې د بسکیو سلاسونه باید د انګورو پرته پرته له چیریو سره بدله شي، او په خټکي کریم کې نیمه بوره اضافه کړي.
د گورککا کیک د شیدې شيدو سره - نسخه
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 510 ګرامه
- چرګان غوره شوي هګۍ - 1 ټوټه؛
- د شګو بورډ 160x؛
- تېل یا مارجیین - ½ معیار پیک
- د خام کریم - 95 g
- د کڅوړو پواسطه یا سوډا سریک، د انګورو لخوا تادیه شوی - 10 g؛
- شیدې شیدې - 570 g؛
- د مټ پرته مریضونه - 90 g؛
- مغز لرونکی شیان.
چمتووالی
- په کڅوړه کې مخلوط د شکر هګۍ، ګرمه مکه یا مارډین سره د خړ کریم او سکفټ اوړو سره لږ شوي، پداسې حال کې چې د پکاو یا سوډا راش اضافه کول.
- موږ ښه ټوټه ټوخه ترلاسه کوو، کوم چې موږ کوچنیو گیندونو ته ویش، په تخته کې یې واچاوه او په فریزر کې د څلویښت دقیقو لپاره یې واچوله.
- د یو څه وروسته، د خټکي گیندونه د لوړې سطحې له لارې وخورئ او شونډې یې د بیکار په خړوبولو سره خپرې کړئ.
- تڼۍ کې چپس برش کړئ، پرېږدئ چې په مینځ کې ټوټې کړئ او ټوټې یې ټوټې کړئ.
- د منګیدونکي شیدې سره د مڼو، لرې شوي ممیزو او مغز لرونکو ټوټو سره مخلوط کړئ او په ډوډۍ کې یې د سلید سره وساتئ، او د میسه شوي لاسونو سره د مطلوبې بڼه ډیری کړئ.