کچالو د چرګانو د کڅوړې سره یو زړه او خوندور ډوډۍ ده، چې د غوښې غذايي ارزښت او د سبزيجاتو ګټې راټولې کوي. د ډوډۍ نښې نښانې به د هر میلمانه اشتباه وهل کیږي.
تر ټولو لومړی، موږ ژر تر ژره د لوستونکو په واسطه د چرګانو د چرګانو لپاره د نویو ترکیبونو سره پیژندل کیږو، کوم چې هیڅوک به د هغو کسانو لپاره ګټور نه وي چې ډیری وختونه په چټکۍ سره پخلیږي.
غوړی کچالو د چرګانو فیلټ سره
عنصرونه:
- کچالو - 0.5 کیلوګرامه؛
- د چرګانو پاڼې - 250 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی 2 لبنان
- میونیزس - دوه ټوټه. l.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
- مالګه او مصالحې - چک کول
- وچ شوي بوټي - 1 ټوټه. l.
چمتووالی
موږ لیوه او پیاز پاکوئ د چرګانو پاڼې غلا شوي او د منځنۍ اندازې کیوبونو کې کښینول کیږي. بیا په میونیس کې غوښه وچ کړئ، ککړ پیاز او لیلا او مصالحې، او نیم ساعت لپاره د اخته کیدو لپاره پریښودل. په دې وخت کې، کچالو لوټ کړئ، پاک کړئ او کیوبونه وخورئ.
وروسته له دې چې چرګ په کافی اندازه خړوب شي، دا په لښتو کې ډوب کړئ، د سبزیجاتو تیلو سره غوړ شوی. کله چې غوښه خړ رنګ شي، آلو اضافه کړئ او د برقی سره پوښ کړئ. اجزاء د تیارولو تر وخته وخورئ، ځینې وختونه په کلکه غندل. په پاى کې شنهان شامل کړئ. د ورته سیسټم په واسطه، تاسو د چرګانو فیلټ سره هیڅ ډول کم خوند شوي کچالو نه کاروئ.
بسته لرونکي کچالو د چرګانو د فیلګې سره
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- د چرګانو پاڼې - 0،5 کیلوګرامه؛
- میونیزس - 100 g؛
- لہسن - 3 لزه
- د سخت ډولونو پنیس - 200 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. l.
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
الوتونکي مينځل کيږي، پاکوي، د پتلو تختو کښينول کيږي او د مصالحو سره په جلا جلا کڅوړه کې مخلوط کيږي. بیا یې په یو یونیفورم پرت کې د بیکار ټایټ باندې خپور کړ، د تیلو سره غوړ شوی. ټوټه ټوټه ټوټه شوې، بوش او مینځل کیږي، د مصالحو سره مینځل شوي او د کچالو په سر کې ساتل کیږي. پنیر په یوه لوی جریبه ککړ شوی دی، د کور میونیز او کټی للاس سره مخلوط شوی، او بیا د پایله شوي چټک سره موږ ټول ډوډۍ اوبه کوو. بله پاڼه، شات په 180 ساعتونو کې د یو ساعت لپاره تفتیش ته وساتئ. د خدمت کولو دمخه، موږ د تازه بوټو سره خدمتونه سجده کوو.