وچ شوی مایع هغه تولید دی چې د مور فطرت او انسان له خوا جوړ شوی. یو ښه مالګه، خامکی او ښایسته هوا - تاسو ته اړتیا لرئ هر څه د اشتغال بلټلیټ ترلاسه کړئ. دا ټیکنالوژي به د مچھلی غوښه خوندوره خوند او یو خوشحاله ایبر رنګ ورکړي، او پیرودونکي د ګازوتریک تحفه د ختم وخت نیټه ورکړي.
څنګه وچ شوی کب
د پروسې جوګه د تودوخې، رڼا او هوا تاثیر لاندې سست وچوالی دی. دا ناخوښه طریقه د غوړ ویش ویش او حتی په نسبي توګه د محصول جوړښت بدلوي - دا یو امیر رنګ او یو کثیر جوړښت ترلاسه کوي. مخکې له دې چې تاسو مچھلی وچوئ، تاسو باید سالم کول - د پخلی کولو اصلي پړاو.
عنصرونه:
- کب
- مالګه - 150-250 g.
چمتووالی
- د قابلی ترتیبول لوی - غوټۍ، او په خپل اصلي بڼه کې کوچنۍ پریږدئ.
- خټکی، په لنده توګه وچ کړئ او نمونه یې پیل کړئ.
- د نرمې خوږې لپاره، د 1 کیلو ګرامه په اندازه 150 ګرامه مالګه وکاروئ، که وغواړئ، د لومړي مقدار اندازه زیاته کړئ.
- په پاڼو کې مالګې ولګوئ، په اسانۍ کانتینر کې پریوه کې قابلیت وساتئ.
- ورکشاپ د سړو په فشار کې له 3 څخه تر 14 ورځو پورې وساتئ، چې د محصول وزن په واسطه الرښود شوی.
- د قمار کڅوړه په تار کې وهل، د سترګو د غوږونو له لارې انجله تیره کړه.
- د شپږو واحدونو بنډل جوړ کړئ، غلا کړئ او په یو سړه او هوا ځای کې پاته شي، د ګاز سره پوښل شوي.
- وچ شوی کب کبیر د 14 ورځو څخه پرته نه.
په توره کې وچ شوی کب
وچ شوی مایع یو ترکیب دی چې د ډوډۍ ډیری تخنیکونه وړاندې کوي. په خلاص ځای کې د حاصلاتو طبیعي طریقه د ښار څخه بهر سیمو ته مثبته ده. مصنوعي میتود د ځان وژونکو ځانګړي بوټو کورونه لري. ساده او نړیواله مشوره، به په چټکۍ سره، د مایع وچولو ته سمه سمه لار څنګه، وزن ته پاملرنه او د محصول یو ټولګي.
عنصرونه:
- کب
- مالګه.
چمتووالی
- که تاسو د وړو کالو مالک یاست نو بیا یې دا وخورئ، یو لوی کب باید غلا شي.
- مچھلی په پرتونو کې واچوئ، په احتیاط سره د مالګې سره جذب کړئ او د ظلم لاندې ونیسئ.
- د لنډ ورځني نمونې وروسته، د غصیو غلا کول، دوی ټول په سطح کې وویستل او د غاښونو سره یې وسوځئ ترڅو مچھلی ډیری نه وي او توغول شوي وي.
- د تاک حرارت درجه د 40 درجو څخه لوړه نه کړئ، کولی وګرځئ او دروازه پرانیزئ.
- دا محصول د پخوانۍ پخې شوې کڅوړې بکس پاڼې کې وویشئ او غوړیو ته یې د 7 ساعتو لپاره ولیږئ.
- یو څه پرانیستی دروازه د کارکس ټوټې تشناب چمتو کوي، او د تودوخې ټیټې رژیم - یو شان والی.
- د ورځې لپاره هوا کې وچ شوی مایه ونیسئ، بیا نمونه واخلئ.
روغ شوی کب
د غاليو د کورنۍ اوسيدونکي په ناڅاپه توګه د ماهيشمرانو لخوا په تقاضا کې دي او له همدې کبله په سره په Red Book کې ليکل شوي دي. د جوسایټ غوښه، د سخت فرعي کڅوړه او خورا مطلوب اندازه دا یو زړه پورې محصول جوړوي. وچ شوی کب، د پخلی کولو لپاره لارښود چې په کې د سفیر دوه نسخې شاملې دي، د تیاری مرحلو ته سخت تعقیب ته اړتیا لري.
عنصرونه:
- کب
- اوبه؛
- مالګه.
چمتووالی
- کله چې تاسو غوره کول پیل کړئ، مخکینۍ طریقه غوره کړئ.
- کله چې وچ وي - محصول د لرګیو کانتینر ته ځي او په معتبر ډول د مالګې سره سپک کیږي، فشار الندې راځي.
- گیلنی - په دری لیټرو اوبو کی د 1 کیلو ګرامه مالګې په اندازه، د وچو کب لپاره یو برخی شامل دی. د 5 ورځو وروسته، د چمتووالي لپاره وګورئ، کلینګ او ورځني تاوان واخلئ، له هغې وروسته، وچ او په دوديزه توگه په کاري ځای کې د کار ځای ته ځړول.
خوند شوی سور کب
په کور کې وچې سروې شوي مایع د کال په هر وخت کې د مینه والو د مینځلو لپاره یو ښه فرصت دی. تاسو اړتیا نه لرئ چې د خوښۍ د پخلی کولو لپاره د ماین پاکۍ وسایل ولرئ - د زیرمو ذخیره به ښه وي. د فاسکي میوه کښتونو څخه کار واخلئ لکه سالم او ټراټ، او د کور حاصل به د اوږد مهال لپاره بډای او خوشبین پاتې شي.
عنصرونه:
- ټریټ
- مالګه.
چمتووالی
- لوی ټرایټ لوټ شوی، سر سر پرې کړی او د دوه آسانتیاوو لپاره د اسانتیا لپاره ویشل شوی.
- د لومړني باجرا پرته پرته تاسو نشئ کولی، نو د غصب ډیره خاوره ټوټه شوې ده او د فلم سره پوښل شوي، چې په ریفورجیک کې دوه ورځې کیږي.
- وینځئ، وچ کړئ او د پښو لرې برخه د 5-10 ورځو لپاره.
- د وچ شوي کب ماڼۍ د خوندیتوب غوره کولو سره ټاکل کیږي.
څنګه د سيند کوچنۍ وړیا کب نیسي؟
تجربه شوي کبچيان اکثرا د لوی غلا سره مخ دي. د کوچنیو اندازو ډیری عام وګړي - vobla، goby او ریچ د فوری نمونې لپاره او د وچولو لپاره وروسته مناسب دي. تازه کبونه د ویستلو غوښتنه نه کوي، په چټکۍ سره ژور شي او په ذخیره کې نا مناسب. دا استیناف په سمه توګه د فومی څښاک تکمیل کوي او مینو ته توپیر ورکوي.
عنصرونه:
- تازه ریښی یا ګوبی
- مالګه.
چمتووالی
- تازه تولیه د تولیه سره وچ کړئ.
- د ژورې انټیلیلر په ښکته کې، مالګه کې واچول شي او لومړی پرت یې وخورئ.
- هر قطار په شتمنۍ سره مینځ ته راځي، بیا پلی یې وتړئ، وزن پورته کړئ او په ژمي کې یې واچوله.
- د درې ورځو وروسته، لیرې شوې محصول په یو خونې خونه کې وساتئ.
- د وچو کبانو چمتو کول هغه پروسه ده چې د اوونۍ وچولو لپاره اړتیا لري.
په سبزيجاتو کې وچ شوي کب
د ژوندانه ښاري رژیم هیڅ وخت د خوړو د خوښۍ لپاره نه ځي، د څو ورځو وچولو ټیکنالوژي اړینه نده. د ورځې لپاره د کب ماین پاکۍ ترلاسه کړئ د سبزيجاتو لپاره د عصري گیجیٹ - خوندیتوب سره مرسته وکړي. دا بسیا ده چې ستاسو د خوښې نوعیت په اړه پریکړه وکړئ، په سمه توګه اخته کړئ، په ټیټونو کې وویشل شئ او د حرارت درجه غوره کړئ، د خوندیتوب لپاره میلمنو ته بلنه ورکړئ.
عنصرونه:
- کب
- مالګه.
چمتووالی
- په خیر کې وچ شوي مایع چمتو کول دمخه، د چمتووالي لومړی پړاو سره سم ټوټې ټوټې یا ټول تولید 8 ساعتو لپاره وویشئ.
- په ژمي اوبو کې ژوره واچوئ، د خړوبولو په جالونو کې وچولو او خپریدو ته اجازه ورکړئ.
- د 59 درجو درجې د حرارت درجه غوره کول، د ورځې لپاره پخلی کړئ.
څنګه ژمي کې ژمي په ژمي کې وچوئ؟
د ماین پاکۍ رښتینې مینه والو لپاره، سخت فریدونه خنډ ندي، او نه هرڅوک کولای شي د ټیکنالوژۍ سره په صفر صفر کې مقابله وکړي. د حاصلاتو یو زاړه یالل لاره به ستاسو په ګټه کې د ژمي درملو په کارولو کې مرسته وکړي او هغه محصول ترلاسه کړي چې په عین وخت کې پخلی شوي وي.
عنصرونه:
- کب
- مالګه.
چمتووالی
- په ژمي کې مچھلی وچول مخکې له دې چې پرته له مینځ واخیستل شي د کڅوړې څخه خټکی وباسئ.
- د لويو مالګې کرسټالونو کارول، په څو برخو کې د فشار لاندې کمه او ځاې سپک کړئ.
- د بحث وروسته، مایع د 7 ورځو لپاره په ژمي کې ځنډول کیږي.
- په سړه کې وچ شوی کب ډیری خورا خوښي وړ دی. د یخنۍ هوا هوا د رطوبت پروسې ته رطوبت رسوي او تیزوي. په اونۍ کې د خوندیتوب لپاره د خوندي ساتلو لپاره لیږدول کیدی شي.
څنګه وچ شوی کب نیسي؟
د پوټونو ذخیره کول یو مهم وخت دی، چې نه یواځې تیار شوي محصول د خرابۍ څخه وژغورل شي، بلکه د مصرفوونکي روغتیا هم لري. د خرابوالی وړ محصول په توګه، جغرافیایي وګړي په ځانګړې توګه د بکتیریا سره حساس دي، او د پریکړې په پایله کې. ساده او ارزانه قواعد به د خوندیتوب او کیفیت له ضایع پرته د یو کال لپاره د شودې ژوند زیاتولو کې مرسته وکړي.
- په کور کې وچې مچھلی ذخیره کولو دمخه، معاینه وکړئ او ګند ګورئ. د بشپړ کیفیت ذخیره یې په چټکۍ سره په کاغذ کې وپلټله او په فریزر کې یی واچوله.
- په کاغذ کې ذخیره کول د لاسرسی وړ انتخابونو څخه دی.
- یو کلک تړل شوی ټانک په ډیری کوالیفیته توګه پیژندل کیدی شي، او د سړې او وچ ځای شتون د ګودام بکسونه، ټوکرۍ یا د ټوکرۍ بکسونو ذخیره کولو ته اجازه ورکوي.