د جوش شوي خنزیر چمتو کول یوه ستونزمنه سوداګریزه نده، دا دومره ښه ده چې د غوښې یوه ښه ټوټه غوره کړئ، سمه مرحله یې وټاکئ او دا یې د بیکې لپاره واستوئ. په یو څو ساعتو کې، یو له ترټولو زاړه محصولات به ستاسو په میز کې وي.
په دې مقاله کې، موږ به ستاسو سره د خوږ وړ خوږو غواګانو سره په لښکر کې شریک کړئ.
په تشناب کې سرد غوړ شوي حام
څرنګه چې د انارو څخه تازه کلاشینج شوی کاش چمتو شوی، موږ به یې د مثال په توګه، د تشناب چمتو کول د تشناب په آستین کې وګورئ.
عنصرونه:
- د انګور غوښه - 700 g؛
- لہسن - 3 لزه
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- پروینال بوټي - یو چاسون؛
- مالګې - 2 چکنۍ
- تور مرچ - 5-7 مڼه.
چمتووالی
د اوبو لیګ یو خنډ ته راوړي او د پاڼي، مرچ او پروینال بوټي اضافه کړي، ښه مخلوط او د خونې د حرارت درجه یی په ښه توګه پریږددي. د فلمونو څخه مينځل او پاکول، موږ غوښه په يوه سوړ کڅوړه کې پريږدو او په يوه ورځ کې په فرخريک کې پريږدو. مارکي شوي غوښه د مالګې سره خاوره شوې، تاسو کولی شئ د ځمکو ټوله برخه اضافه کړئ، د غوښې ټوله سطحه چې موږ یې د ژورو کمو کښتو جوړول، په کوم کې موږ کڅوړو لرګیو لرې کړو موټروکوکامي.
غوښین شوی خام په یوه آستین کې د بیکار لپاره ایستل کړئ او هغه تویه ته یو ساعت لپاره 190 درجې ته ولیږئ. وروسته له دې چې غوښه له آستي څخه ووتل شي او د بل 10 دقیقې لپاره خړوبو ته وخوړل شي. زموږ د خوږو غوښه د توری په کې چمتو ده .
په څو اړخیزو کڅوړو کې د سرې غوښې شوي سرې
عنصرونه:
- د تور تورینلوین - 1 کیلوګرامه
- لرګی - 4 لابین
- وچ وچی - 1 چسپون؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د بور ټینلوینین د مالګې په کښت کې د مالګې، مرچ او بوټو سره مینځل کیږي، موږ د لرګو کڅوړه په کوچنیو ټوټو کې اچول کیږي. موږ غوښه په یوه کڅوړه کې واچوله، دا په ګل کې د پخلی لپاره وساتئ، اوبه د څو اړخیزه کپ په کپ کې وساتئ او مناسب طریقه یې سمه کړه. په عین وخت کې یو ساعت وروسته د خولی په پوټکی د مرغ خام چمتو کیدی، چمتو شی، د لښتی څخه لیرې شی، او وروسته کیدای شی وکی او خدمت شی.