ایا تاسو غواړئ پوه شئ چې په بوټانو کې د ورغیو د پخلی کولو لپاره څومره خوښیږي؟ دا معلومه شوه چې دا یو څه پیچلی نه دی! د تازه ډوډۍ تازه او سبزيجات د ډوډۍ لپاره اضافه کړئ، غوښه به په خپل جوس کې پخيږي او به په زړه پورې داوطلبۍ او جوسشي بدله کړي. راځئ چې له تاسو سره د بوټانو په برخه کې د ورغیو لږ تر لږه فکر وکړو.
د مرغومیو سره برخی په بربنډه کړئ
عنصرونه:
- د وربشی غوړ - 700 g؛
- تازه مرچونه - 200 g؛
- کچالو - 500 ګرامه
- روميان - 3 پي سي.
- هګۍ - دوه ټوټې
- گاجر - دوه ټوټې
- بلب - 2 ټوټه؛
- مصالحې
- لہسن - 3 لزه.
چمتووالی
د کچالو غوړ په آلو سره د آلو سره جوړ کړئ، لومړی د هګۍ کڅوړه وخورئ او د 10 دقیقی لپاره په ژمي کې ځای په ځای کړئ، لږ نمل شوی اوبه د تودوخې څخه خلاص کړي. بیا یې ښه وخورئ. لرګي او کچالو ټوټې ټوټې شوې وې، او گاجر، پیاز او روميان د شینګلو رنګونه دي. اوس غوښه د پوټکی په مینځ کې واچوئ، د لرګو لوڼې، مالګې او مرچ د خوږ لپاره وساتئ.
ټول سابه سبزيجات په ترتيب سره په ترتيب سره ساتل کيږي پرته له دې چې د روميانو پرته. اوس په ګرمو کې ګرمو اوبو واچوي، د پوټکي او کچالو په ډک کې د کریمي مکھن او ډوډۍ مېټون د 1.5 درجو لپاره د حرارت درجه کې، د 1.5 ساعتونو لپاره. Tomatoes موږ د 15-20 لپاره د غوښې بشپړ چمتو کولو لپاره دقیقې اضافه کوو او تازه بوټو سره سپک کړئ.
په چرګانو کې د هګۍ چرګان
عنصرونه:
- هګۍ - 100 ګرامه
- د لیب - 500 g
- کچالو - 200 g؛
- وچ خاوره - دوه صنایع
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- روميټ - 1 مخ.
- لرګی 2 لبنان
- تازه جریان.
چمتووالی
ږغ پاک شوی، د کیبونو کښینول، د مالګې سره مینځل، راځئ چې یو څه وخت ونیسو، بیا وروسته ومینځل او نمو. پاتې سبزيجات پاک شوي، گاجر او پیاز مېزینکو له مینځه وړل شوي، او کچالو لوی لوګو کې پرې کیږي. داخلي مېټنټ غوښه ټوټې ټوټې شوې او موږ یې په تودوخې اپروجن کې تودوخه کوو. موږ غوښه غوټی وویشله او د کڅوړو لرې کول، د ګوتو په ډنډ کې ټول اجزاء وخورئ: لومړی غوښه، بیا وروسته گاجر او پیاز.
بیا موږ د ریښو په برخه کې ریستوریا سبزيجات په بوټونو، غنم او کچالو کې خپروي. د پورتنۍ برخې څخه موږ دا ډوډۍ د روميانو، مالګې، مرچونو او مرغۍ سره د ټوکرونو سره پوښ کړئ. بوټی د څښاک اوبو سره د لرګیو په واسطه ډک کړئ، د ورق سره پوښ کړئ او په لومړنیو تڼیو کې تقریبا یو ساعت لپاره واچوئ. دقیقو 10 دقیقې مخکې موږ تڼۍ بنده کوو، مګر موږ په بوټو کې متون نه لرې. په عین حال کې، شنه ساینس وخورئ، د لینټو یو ټوکر او موسم چینایي سره . موږ په لوښو کې یو ډوډۍ کوو، لږ واړه، یا یې په ژورو تختو کې واچوو.
په قطار کې له قیمتي وینو سره لیږل
عنصرونه:
- هډوکي په هډوکي - 900 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- prunes - 12 pcs.
- کچالو - دوه ټوټې
- لرګی - 4 لابین
- شنه.
چمتووالی
لرګی غوښه او وچل کیږی. غوښه د هډوکي څخه جلا کړئ او اضافه غوښه پرې کړئ. هډوکي په سټینpan کې اچول کیږي، سرد اوبه راوباسئ، یو خنډ ته راوړوئ، جغونه لیرې کړئ او د لایور پاڼی وباسئ.
موږ آله وينيو، هګۍ پرې کړئ او منځنۍ کيبونه يې پرې کړئ. تناسب نيمايي ته رسيږي. د څاه ګنډل شوي تاوان پین په لږ مقدار سره غوړ، لومړې لومړی د دوستۍ ټوټې ته غوږ ونیول او د غوښې ټوټې یې او په پلاټ کې لیږدول. په تاو کې پین غوړ اضافه کړئ، پیاز پیاوړي کړئ، لږ مالګه او پاسونکی نرم شي. اوس د سیرامیک بوټونه واخلئ او ټول چمتو شوي اجزاوونه یې واچوئ. له هغې وروسته، د هګۍ ورور واچوئ، د غوړو سره پوښ کړئ او په سړه تیو کې وساتئ. موږ دحرارت درجه په دوه درجو کې دوه ساعته پخلی کوو. کله چې خدمت کوی نو ډوډۍ د سلنټو شنه سره ویشئ.