نن، زموږ د موادو په اړه چې د ریښتینې کیک چمتو کولو څرنګوالي "سپارټااکوس". دا ډیری حیرانتیا به تاسو د هغې د حساس او حیرانتیا مزی سره حیرانتیا ولري.
د GOST مطابق د کلاسیک کیک "سپارټااکوس" - اصلي لارښود
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه 325 g
- مکھن - 0،5 پیک
- وړل شوی شلو - 190 g
- شات - 90 g؛
- سوډا ندی شوی - 1.5 ټپیان؛
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- کوکو پاؤډ - 90 g؛
- دوه چرګان هګۍ
- د کیک د امیدوارۍ لپاره 10٪ غوړ مواد سره کریم
د کریم لپاره:
- خړوب شوی شیدو - 380 ګرامه
- ټول شیدو - 220 ملیونه؛
- د غنم اوړه - 135 g
- چرګ لوی هګۍ - 2 پی سیز.
- مکھن، بزګر - 220 g؛
د ګرمۍ لپاره:
- چاکلیټ - 150 g؛
- کریم - 120 ملی لیتره.
چمتووالی
د نورو ترکیبونو په څیر، چېرته د کیک لپاره غوړ لومړی چمتو شوی دی، د کیک "سپارټااکوس" لپاره موږ به لومړی یو کریم چمتو کړو. موږ هګۍ د اوړو سره تر ټولو لوړه یوځای کوو، بیا وروسته شیدو معرفي کول او شیدې تعقیب کړل، د ویش په مرسته یې وسوځوله او په اوبو غسل یې واچوئ. ډډ ډک کړئ، دوام ورکوونکي، تر ژورو پورې، او له تودوخه لیرې کړئ او په بشپړ ډول د خونې په شرایطو کې په بشپړه توګه وخورئ. له هغې وروسته، د خونې د حرارت درجه نرمه کړئ او د مکسر سره وهل پیل کړئ. په دې بهیر کې، موږ پخه شوي کولر کریم په وړو برخو کې اضافه کوو او یو متوازن، نرم جوړښت.
بیا د "سپارټااکوس" کیک چمتو کول او د کیک لپاره ټوخه جوړ کړئ. د چرګانو، شاتو او نرم مکھن سره او د اوبو په غسل باندې ځای ونیسي. د 7 دقیقو لپاره ډوډۍ وخورئ، اوښکاره یې کړه، او بیا د اوو اوقیقو لپاره سوډا او تودوخه اضافه کړئ، پرته له دې چې د مینځلو مخه ونیسي. له هغې وروسته موږ د مخلوط اوړو، کوکاو پاؤډر او پکاو کڅوړې ته واړوو او په نرمۍ ککړ د ټوټې ټوټې لکه پلاستيینین جوړول. موږ له هغې څخه بیل بیل کړئ او په یو ساعت کې یې په یو کڅوړه کې په یوه بسته کې واچوئ.
د وخت له پای ته رسیدو وروسته، موږ امتحان له اوو څخه اتو مساوي برخې ته وویشل او هر یو یې د فرعي برخې په جلا برخه کې وویشل چې دا یې د غذا فلم سره پوښله. د کیک کیک د تر دریو پورې تر څلورو دقیقو لپاره چمتووالی. د دې کولو لپاره،
پداسې حال کې چې ګرمې، یو نوی تغیر ته کیک په احتیاط سره بدلون ورکړئ، د فاسد سره سم د دوی سطح په چټکتیا سره پروزازیا پوره کړه، او د کنډک څخه ډډه کول، ترڅو د ډیرو رازمومونیا څخه مخنیوی وشي او که اړین اړین کنډکونه ودرول شي.
په نزدې توګه کریم کول اړین شمیر برخو ته وویشئ او هر یو یې د چمتو کولو کیک لپاره بدیل په کار واچوي، د پورتنۍ برخې پرته. پریږدئ چې محصول د ریفورجیک سره په څو ساعتونو کې وچ وي.
له هغې وروسته، چاکلیټ مینځ ته راوړل، دا د کریم تر مینځ د کریم سره مخلوط کړئ او کیک "سپارټااکوس" پوښۍ تر پوښښ لاندې ونیسئ. موږ خپله خواږه ستاسو د خوښې سره وخورو.