په دې وروستیو کې، په ډیری هیوادونو کې، د روسیې او د پخواني اتحادیې نورو هیوادونو په شمول جاپاني خواړه خورا ډیر مشهور دي. په جاپاني خواړو کې دلچسپي وده کوي، او په ډیرو لویو ښارونو کې حتی ځانګړی هټۍ او څانګې په لویو سترو بازارونو کې پرانيستل شوي دي، چیرې چې تاسو کولی شئ د دوديز جاپاني خواړو پخولو لپاره محصولات واخلئ، د خوړو لپاره د وسایلو او سامانونو اړونده توکي. د جاپاني خواړو دودیز ډیزاین د غلطو سوپ دی. په عمومی توګه، میو یو ځانګړی کښت شوی پاستا دی چې د سویابین څخه جوړ شوی دی او د وريجو او / یا نورو انارو، اوبو او مالګې برسیره. د جاپان Miso په مختلفو سیمو کې په بیلابیلو لارو چمتو کیږي. د پیټ رنګ مختلف وي: سپینه، کریم، سور او تور تورنه (د خمیر کولو د جوړښت او وخت پورې اړه لري، چې د څو میاشتو څخه تر 10 کلونو پورې دوام لري). Miso کیدای شي په خوند او بوغ کې توپیر وکړي. پاستا بدو د بیلابیلو ډوډۍ چمتو کولو لپاره کارول کیږي، په شمول او ناسو سوپ. په جاپان کې، ناسو سوپ د ناستې لپاره چمتو شوی، مګر د ورځې د نورو وختونو لپاره مناسب دی.
د غلطو سوپ څکولو څرنګوالي؟
د ناسو سوپ چمتو کول - که تاسو پوه شئ نو دا خورا سخته نده. د ساده بدو سوپ چمتو کولو لپاره، موږ به د دوديز متمرکز، د ګلو پیسو او تودو دودیزو جاپاني تولیداتو ته اړتیا ولرو. په عموم کې، د غلطو سوپ جوړښت ښايي نور اجزاء ولري. له دې امله په کور کې ساده ناسو سوپ چمتو کول.
د 4 خدماتو لپاره اړین توکي:
- 1، 5 ټپیانو ډاس
- 100-130 ګرامه په مناسبه توګه وخورئ
- لکه د توفو ډیره برخه، کوچنیو کیوبونو ته کښینول
- 5 ځوان شنه پیاز
- د شیګل 4 شیان.
- که وغواړئ، تاسو کولی شئ 1 ټوټه وچ خړوب (وااکیم) اضافه کړئ.
چمتووالى:
وچ وچ سمندري وچ کړئ. زلمی الګی په کوچنی جلا جلا کانټینر کې د لږ مقدار لرونکی اوبو څخه. ترهغه وخته چې ژړا واخیستل شي او خپور شي. څښاک اوبو ته وخورئ او یو خولی ته راوړوئ. نسخه اضافه کړئ او په سمه توګه سره مخلوط کړئ. تودوخه منځنۍ ته راکم کړئ او د پوټکي کوبونو ته واچوئ. د لارو څنډو څخه اوبه راوباسئ او همدارنګه د سوپ سره پین اضافه کړئ. د 1-2 دقیقو لپاره ټیټه تودوخه کک کړئ، نور نه. په هر یو په ګوتو کې، اجازه راکړئ چې په خدمت کولو برخه کې پیسې راوباسئ او پخه شوي سوپ یې واچوئ. په سمه توګه مخلوط کړئ. یو کوچنی کالی شنه پیاز اضافه کړئ او - په میز کې کیدی شي.
Miso سوپ د سالم سره
تاسو کولی شئ د سالم سره د خوږ ناسم سوپ جوړ کړئ، البته، دا لارښوونه په یو مشخص معنی کې د مخکینی یو څه ډیره زړه پورې ده، ځکه چې سلمون ډیر ارزښتناکه، غذايي، ګټور او خوږ محصول دی.
عنصرونه:
- 150-200 g د نوی سالم پاڼي
- 0،5 چرګې د تیارو تیارو پیسټ
- د رڼا غلطو پیسو یوه تیره برخه
- د غوړ شویو خوندورو 2 غوسګان "هوندشی" (یا د پوډر ډاس)
- ګرام 100 پنیر توفینټ
- 1 تڼۍ سویا سایټ
- 5-6 ګرامو وچ سمندري واکسین
- 0.5 لیټره اوبه
- د شنه شنه پیاز 3 برخه
- ځینې ځینې تخمونه.
چمتووالى:
د نیم لیتره اوبو نیمه برخه وخورئ او یو خولی ته راوړوئ. موږ به اور مړ کړو. د خوندورو غوړونو بڼوالۍ یا پوډر اضافه کړئ او له مینځه یوړل شي. یو د سویا سایټ اضافه کړئ. د سالم فیلټ کوچنۍ ټوټې کې پریښودل کیږي او په جذبي غوږ کې ساتل کیږي. موږ دقیقې پخلی کوو، نور نه. پنیر توفیو کوچني کیوبونو کې کښینول، وروره کې اضافه کړئ او د بل دقیقې لپاره ککړ کړئ. 2. اوس اور واچوئ او د رڼا پاستا بدو او تور اضافه کړئ. په سمه توګه سوپ سره مخلوط کړئ او اور یې واخلئ. په هره کښتۍ کڅوړه کې، لږ لږ وچ وچه سمندري واکیک ته واچوئ او پخه شوي سوپ یې یو خټکی کاروي. د غنمو تخمونه او کري شنه شنه پیاوړي کړئ. راځئ چې د الجزیرې لپاره د القاعدې لپاره 5 دقیقې انتظار وکړو او سوپ چمتو دی.
د شګو سره سره Miso
تاسو کولی شئ د میوو او چای نوښتونو سره یو زړه بوږو میو سوپ جوړ کړئ.
عنصرونه:
- ګرام 50 د هر ډول غلط پیسو څخه
- 250-300 کیلو ګرام ګرامه کړئ
- 100 د وريجو نوډونه
- د چرګانو چای انګور
- ګرام 150 توفعه
- د سویا ساس
- ځینې یې غوړ بولي
- 5 د شنو پیازیو بڼونه
- 1 ټوپۍ وچ شوی سمندري واکسین.
چمتووالى:
په جلا جلا توګه، د میوو وچول او دا مینځل، او وروسته یې پاک کړئ. توفیو په کوچني کیوبونو کې او په ساسسیپ کې په ژور ډول سره لندل کیږي