د انگورو څخه ژور خوشبوونکی جام - د ژمي لپاره د خوږې حاصلات. د خوندیتوب دوام د بیکیک لپاره مناسبه دی، او د هغې غیر معمولي ذائق به هیڅ ډوډۍ بدله کړي. د دې حیرانتیا درملنه چمتو کول خورا ساده دي، پایلې به تاسو یقیني کړئ.
د ژمی لپاره اسابیلا انګورو څخه څه ډول جام جوړول؟
عنصرونه:
- انګور - 775 g؛
- شکر - 245 g؛
- د نیبو رس - 25 g.
چمتووالی
لومړی، انګور په سمه توګه چمتو کړئ. د جام لپاره دا غوره ده چې لوی لوښي غوره کړئ، بیا هډوکي له ستونزو پرته پرته وي. که چیری تاسو د نرمو او نرم انګورو څخه کار واخلئ، غوټه د غوږونو سره یو کانټینر ته وسوځوئ، وروسته مخلوط د څو دقیقو لپاره پخپله وخورئ او د لوی غلا له لارې فشار وکړئ. په دې توګه هډوکي جام ته نه راځي. اوس دا مخلوط سره مخلوط کړئ، دا د غیر پروسس شوي چرګ سره یوځای کول.
انګور پرته له تخمونو سره شکر ورکول کیږي، تازه د لیمو جوس رس کړئ. لږ تر لږه اور واچول شئ، تر هغه پورې چې د ډله ایزو کرایې پورې انتظار مه کوئ او په دې مودې کې د 20 دقیقو لپاره ککړ کړئ.
د جام تیاری کیدای شی د چټک ازموینې له خوا وڅیړل شی: سایډر په فریزر کې د 10 دقیقو لپاره وساتئ، او وروسته د نیم ساعت وروسته په یو چایه کڅوړه کښینځل وروسته 1/1 د تاکون ټوپون او بیا په یو دقیقو کې بیرته راشئ. غوړ د جام سره لرې کړئ او په ګوتو سره یې ګوتې وخورئ، یو ډول نخ جوړ کړئ. که چیرې دا سمه ژمه نه وي، جام چمتو وي! او که چېرته لویه وي نو یو څو دقیقې ونیسئ.
چمتو، په نرمه توګه جامې جام جامې، په تودوخې کانتینر کې خپور شوي او د لیدو سره تړل شوي.
د قشمیش انګورو څخه میتر
عنصرونه:
- کشمشش - 965 g؛
- بوره - 735 g؛
- نیبو.
چمتووالی
لومړی، انګور چمتو کول. دا په بشپړه توګه قهر کړئ، ټولې مڼې او پښې لرې کړئ، د انارو څخه د انارو لرې کړئ. اوس په مستقیم ډول د جام جوړولو بهیر ته لاړ شئ. لومړی، ټول جریان په مناسبه تخته کې، په غوره توګه د اناریل په واسطه واچوئ. دا کنینټر په ګولۍ کې وساتئ او د وریجو څخه جوس واخلئ لږ لږ کړئ. اوس د لیمو یو ټوټه اضافه کړئ او د شکری شکر. د پخلی په دې مرحله کې، اور واچولئ او راتلونکی جام وساتئ، په مسلسل ډول سره مخلوط کړئ او جغرافیه یې نه لرې کړئ، چې ډیری وختونه جوړیږي او په لویه اندازه. جام به چمتو وي کله چې د هغې ضایع شي.
داسې ښکیلتیا یو ځل په هڅه کېدای شي، څومره ژر چې سړې شي. او تاسو کولی شئ ژمي لپاره چمتو کړئ، په وړو لارو کې کار کول. دا درمل به نور هم ډیر شي ځکه چې دا مینځل کیږي.