پیزا د ایټالوي ډوډۍ مشهور دی. دودیز پیزا یو وړل شوی کیک دی چې د ډیری ډک ډک پوښښ لري. نن ورځ موږ به ستاسو سره د پزا او سایجونو لپاره ځینې دلچسپیز ترکیبونه شریک کړو.
پزا د سایجونو او پنیر سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړو - 15 توکي؛
- د کڅوړو پوند
- اوبه اچول شوی - 100 ملی لیتره؛
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو.
د بشپړولو لپاره:
- ګرانه شوي پنیر - 6 ګوتو. شګو
- سایجونه - 3 ټوټې
- د روميانو پاکۍ - 4 ټبي. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
د تخصیص کسر سره پوښل شوی. په یوه کڅوړه کې، د میوو کڅوړه د سټیټ اوړه سره، ورو ورو په اوبو او زیتون غوړ کې اچول کیږي. موږ ټوټه ټوټه د لاسونو سره وخوروله او هغه په هغه سطحه کې چې د اوړو سره پوښل شوي وخورئ. توره پری پریښودل کیږي او پریښودل تر څو 190 درجې سانتي مترو ته حرارت تودوخی شي د پیزا لپاره اساس د بیکار په ټایټ کې ځای ونیسئ، دا د روميانو پاکۍ سره غوړ کړئ او په ډیره اندازه ډیری پنیر سره خوب خوبیدل. د فلم څخه ساهونه پاک شوي وي، د ډیری ټوټو ټوټو کښینول شوي او د پیزا په سطح ویشل شوي. اوس پین په توری کې واچوه او د 15 دقیقو لپاره ډوډۍ ترلاسه کړئ.
پیزا د سایج او روميانو سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړو - 15 توکي؛
- وچ خوند - 15 g؛
- شیدو - 1 توکي؛
- مکھن - 3 tbsp. شګو.
د بشپړولو لپاره:
- ساینس - 400 ګرامه
- سخت پنیر - 200 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- روميټ - 5 پي سي.
- لونسن - 1 لله؛
- میونیزس - 150 ملیونه؛
- مصالحې.
چمتووالی
په ژوره کڅوړه کې، په اوړو کې واچول شي، مالګه، د مینځل شویو مکھن مکھن اضافه کړئ، او په ټولو لاسونو سره په ښه توګه وخورئ. بیا موږ په ګرم شیدو کې مینځل شوی تنفس معرفي کوو، دا مخلوط کړئ، په اوړو کې واچوه او ټوخه سره مخلوط کړئ. بیا یې د بیکار پاڼه کې وسوځئ او ډک کړئ. ټومات زما کان دي، په منځنیو بوټو کې ټوټه شوي. سایټونه د بسته بندي کولو څخه خوشې شوي، حلقو ته کښیکاږي. بلب او لشکر پاک شوی او په ښه توګه کټ شوی دی. ټول عناصر نمکي شوي دي، د خوند کولو لپاره مرچ، په خولې کې خپروي، په عین وخت کې وویشل شوي، په ډیره اندازه د ګرد شوي پنیر سره ویاړ شوي او د میونیس سره اوبه شوي. اوس موږ پیزا په لومړنۍ تڼۍ کې لیږو او د 30 دقیقو لپاره تنفس کوو، د 170 سانتي مترو په درجه کې.
د سایجونو سره د pizza لپاره ہدایت
عنصرونه:
- د پیزا لپاره اساس
- د لبنياتو لپاره سایټ - 300 g؛
- لونسن - 1 لله؛
- بادغیس - دوه ټوټې
- پنیر سخت - 200 g؛
- د لرګیو ډک - 1 ډوډۍ؛
- نارنج جوس - 20 ملیونه.
د چټک لپاره:
- د پاڼو پاڼو - 50 g؛
- خامه کریم - 100 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 30 ملیونه.
چمتووالی
پنیر په کوچنیو ګوتو کې اچول کیږي. سایټونه د بسته بندي کولو څخه خوشې شوي او په حلقو کې کمیږي. کڅوړه ویجاړ شوي، ټوټې ټوټې شوې. د میوو پاڼو پاخه شوي، وچ شوي، وچې کندې شوي دي. د لاریون پاکول او د رسنیو له لارې نوبت کیږي. سربېره پردې موږ د کڅوړو د پاڼو پاڼو، د لرګیو رنګ، غوړ کریم او د نیبو جوس کې ګډ. د پیزا لپاره د ساسجونو، قابلو، لشینیو ځای په ځای کولو سره، د سری کریم ساس سره د پنیر او ګاز سره چڼل کیږي. د 15 دقیقو لپاره په لومړنیو تڼیو کې بیک پیکا، او د خدمت کولو دمخه یې، د نارنج جوس سره وخورئ.
پزا د سایجونو او شتمنیو سره
عنصرونه:
- د خوړو غوښه ټوټه
- د شیدو سایجونه - 10 پی سیز.
- خام سایج - 200 g؛
- تازه جشنونه - 250 g؛
- پنیر سخت - 200 g؛
- کیچپ - 2 ټوټه. شګو
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
تیارې خواړه ټوخه په یوه لرې پرتې او د میز په څنډه کې مینځ ته شوي، سایټونه یې په سلبونو کې پرې کړل. اوس د pizza کنډک په احتیاط سره تړل کیږي، کوچني جریانونه جوړ کړئ او د بیکنگ خړیو په مینځ کې یې بدل کړئ. له هغې وروسته، موږ د پیزا ډکولو سره پیل کول پیل کوو. ټوټه د کیچپ او میونیز سره مخلوط شوی ده. مشران پروسس شوي، د پلیونو کښینول، په یوه پخې کې وچ شوي او بل پرت خپروي. وروسته، ساسیج بدل کړئ: دا په ټوټو کې پریږدئ، په خوندیتوب سره په خولې کې ځای پرځای کړئ، په ګرد شوي پنیر سره په سر باندې او د پزا پکښې د تنفس لوري سره د تاکیو تر وخته پورې، پکاش کړئ.