پوپین ډیریټ یواځی خورا اصلي نه دی بلکې یو ګټور درمل هم دی، کوم چې په ساده توګه باید په منظمه توګه ستاسو په غذا کې شامل شي ترڅو بدن د ورک شوي ویټامین سره چمتو کړي. دا به یقینا هرڅوک د هغې بې ساری خوندیتوب سره راشي او د ژمې په سړه کې به غوره خوښی شي. موږ به تاسو ته ووایو چې د کدوین ډیسټ جوړ کړو څو انتخابونه وکړو، او تاسو به د ځان لپاره ترټولو مناسبه او ارزانه پیدا کړئ.
پوپین او مڼه مڼې
عنصرونه:
- ځمکني غنمو - 1 کڅوړه؛
- غوښتي - 30 ګرامه
- تازه کدوین - 400 g؛
- مکھن - 50 g
- سور سیپل - 3 ټوټې؛
- شکر - 4 ټبۍ. شګو.
چمتووالی
پوپین پاک شوی دی، ټول تخمونه له شونډې سره لیرې کړئ او غوټه د منځنیو لوبو په وسیله وخورئ. موږ د مڼو سره هم چلند کوو: موږ د چاقو په واسطه پرې ایښودل، تخمونه وخورئ او د غوږونو له خوا مینځل کیږي. بله، موږ ژوره ژړا پین واخلو، دا تودوخه واچوئ، یو مڼه یې وخورئ او هغه یې وخورئ. وروسته بیا کدوین د مڼو سره وخورئ او د شکر په مزو کې یې وخورئ. د 15 دقیقو لپاره د ګرمۍ سره پوښ، او د ټیټه تودوخې پرمهال ډک کړئ. که چیرې کدوین د دې وخت په اوږدو کې جوس نه و ورکړی، لږ اوبه واچوئ. کله چې دا نرم وي نو د ځمکې غاښونه او شکر چک کړئ. بیا لاندینی لرې کړئ او اضافي مايع پاک کړئ. موږ تیار شوی خوږه کدوینټ په یوه کڅوړه کې اچوو او میز ته یې خدمت کوو، د کټیو غوټیو سره یې ځړول.
پوپین او نارنج پیري
عنصرونه:
- نارنج - 1 ټوټه؛
- تازه کدوین - 1 کیلوګرامه
- بوره - 850 g.
چمتووالی
د کدو څخه، په نرمۍ سره پوستکي د چاقو سره وویشئ، تخمونه لیرې کړئ او غوږ یې په کوچنیو کیوبونو کې وخورئ. نارنجي هم پاک او پاکه شوې ده. بیا موږ دا کدوین ته وسوځاوه او دا ټول په شکر سره ډک کړئ. له دې وروسته، موږ ګولۍ پریښودلې او پریښودئ تر هغې چې کرسټال په بشپړه توګه پخه شي. بیا، غوړونه په اور واچولئ او د تودوخې وروسته یو ساعت لپاره ټیټه تودوخه وچ کړئ. اوس ګرمه ډله د ویشل شوي جارونو په مینځ کې اچول کیږي او د عادي پوښیو سره یې ځای پرځای کړي. موږ قضیه فرج ته لیږو او 12 ساعته یادونه کوو. د وخت په پاى کې، يوه خوږه درمل به چمتو شي.
د شاتو سره د کدو مټ
عنصرونه:
- تازه کدوین - 300 g؛
- د شاتو ګل - 1 چسپان؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- اوبه پاکې شوې - دوه ټوټې. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
د تشناب څخه د تشناب څخه د تیارو په تیاری کې، سبزيجات په انډول شوي او د سټیټونو سره تقریبا تقریبا 1 سانتي متره موټریږي. اوس راځئ چې شربت چمتو کړئ: شات د مکھن سره یوځای کړئ او لږ لږ اوبه یې راوباسئ. موږ کدوین په یو موټرو کې، د شربت سره اوبه لرم او د 30 دقیقو لپاره یې په نرم توی کې وساتئ تر هغې چې نرم یې. بیا یې دا د شکر سره وویشئ او د پخېدو کدوین د تیرو لسو دقیقو لپاره په تشناب کې پریږدئ.
د کیانا سره د کدو میسب
عنصرونه:
- تازه کدوین - 400 g؛
- کینی - دوه ټوټې؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- شکر - 3 ټب. شګو
- کریم 33٪ - 150 ملیونه
- جیلینټ - 7 پاڼې.
چمتووالی
پوپین پاک شوی، په لویو ټوټو کښینول او د یوې جوړې لپاره تغذیه شوي، نرم تر 30 دقیقې پورې. جیلینټ مخکې له دې چې په سړه اوبو کې ژاڅیږي او د 5 دقیقو لپاره پریږدي. دا ځل موږ یو کدوین سره یو کڅوړه، د کالی مرچ کالی سره نښلول، د شین او سکبل جوس د لیمو څخه وسوځوئ. موږ هر څه د پاکي دولت لپاره وسوځاوه او حل شوې جیلینټ یې راوباسئ. په هرڅه سره په سمه توګه سره مخلوط کړئ، د لندۍ سره پوښۍ کړئ او په ریفورجیک کې یې واچوله. ګړندي ډله بیا بیا د مایکر سره په بشپړه توګه وهل کیږي، تر ټولو لوړ سرعت غوره کوي. په دوامدار ډول د مخلوط مخلوط باید د یو زرغون زرغون سره ورته وي. د هغې نه وروسته، موږ په لوړ شیشونو باندې خوشحالي خپره کړه او تر هغې پورې چې په فرخچال کې په بشپړه توګه سخت وي پاکوئ. د خدماتو وړاندې کولو څخه، د کریمي کریم تر هغه وخته پورې چې پوستکۍ یې وخورئ او پوټکي یې وخورئ، او بیا د ځمکې د غاښونو سره هرڅه وویشئ.