هر څوک چې لږترلږه یو ځل د ډونرانو هڅه وکړه، د ژوند لپاره یې د پرستار پاتې کیدل. او که څه هم دا خورا ګټور خوراک نه دی، تاسو کله ناکله کولی شئ ځان د داسې یوه حیرانتیا درمل سره ټوټه کړي. او البته، که تاسو ډونټان پخپله جوړ کړئ، نو دوی به د زیان په څیر د ضرر وړ نه وي لکه څنګه چې په هټۍ کې اخیستل شوي.
تر ټولو ډیر خوږ او اراماتي د کیلا ډونټینټ دي، که تاسو غواړئ چې په کور کې یې د پخلی کولو څرنګوالی زده کړئ، نو تاسو به هغه ترکیبونه ومومئ چې زموږ لخوا ټاکل شوي.
د کیانا ډوټان څنګه خوړئ؟
د ډونیو د جوړولو لپاره تاسو به یو فریري ته اړتیا ولرئ، مګر که تاسو په پخلنځی کې یو څوک نلرئ، نو تاسو کولی شئ د ژور سیلولرو څخه کار واخلئ.
عنصرونه:
- کیانا - 1 ټوټه؛
- دوژی - ½ توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 1 ½ چوپۍ؛
- د کڅوړو لپاره د بکس پاؤډ - 2 ټنه؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- پاخه شوي شکر - 3 ګوتو. شګو
- خټکی داراني - 1 tbsp. سپون
- مالګې - نیم ټیسټ؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- وددو - دوه ټوټه. شګو
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
نو، د کیانا ډونټ څنګه جوړول؟ کیانا په سلبونو کښیني، او په یاد ولرئ چې دا باید ډیره سمه وي. دا په مخلوط کې مخلوط، دانه، شکر، هګۍ، مالګه او مکھن مخلوط کړئ. په نتیجه کونکي ډله کې، سمه شوې اوړه، د پکاو پوډر، ودکا، او ټوخه سره مخلوط کړئ. دا د تڼۍ او ژړا سره ټوټه کړئ تر هغه چې ډونټان زرغون رنګ وي. د کاغذ تولیه کې یې واچوئ تر څو اضافي چربی اجازه ورکړئ چې له مینځه ولاړې شي، بیا وروسته ډوډۍ ته ولیږدئ. د انار د ټوکر سره مخلوط کړئ او د چمتو شوي جوړ شوي ډونټ سره چڼ کړئ. د آيسیک کریم سره د میز په توګه خدمت وکړئ، د هرې میوې چټۍ یا یوازې د چای سره.
د کیلاونو څخه ډوډۍ
د دې ښایسته ښکلا نه یوازې په خورا ښه خوړ کې بلکه د پخلی کولو اسانه او سرعت کې هم ده. ډونټس په وخت کې ترسره کیدی شي، حتی که تاسو په 15 دقیقو کې د میلمنو رارسیدو په اړه پوهیدل.
عنصرونه:
- کیانا - 3 ټوټې؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د ټوکر لپاره د پکاو کڅوړی - 1 پیک. (15 g)
- اوړه - 150 g؛
- بوره - 75-100 g؛
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
د کالي سره د پوستکي لرې کول او دوی د انګړ سره مینځل. د کيلې پاڼي ته هګۍ اضافه کړئ او هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ. له دې وروسته، شکر، اوړه او د پکاو پوډر د مخلوط سره راټول کړئ او نرم ټوخه مخلوط کړئ.
د سبزيجاتو غوړ، په ژور غوړ کې تودوخه، غوړ د کڅوړو سره واخلئ او د خوړو غوړ کېږدئ. د ډونټونو تیریدو تر هغه وخته چې زرو زنګ ولري او په اندازې کې زیاتوالی ونه کړئ. ختم شوي ډونټونه د څو دقیقو لپاره په نیپین کې اچول کیږي، ترڅو دوی اضافي غوړ بند کړي، او بیا په میز کې د جام، خوږو چټکو یا هیڅ شی سره هیڅ خدمت ونه کړي، دوی لا ډیر خوند دي.
د کیانا - ترکیب سره ډونټونه
عنصرونه:
- کیانا - 3 ټوټې؛
- اوړه - 125 g
- لیمو - 1 ټوټه؛
- وچ خوند - 1 کڅوړه؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګې - نیم ټیسټ؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د لیمو سره، د هګۍ چپ کړئ او وروسته یې وخورئ، او جوس یې وخورئ. کيان، هګۍ، کوچنۍ ټوټې کې پرې کيږي، هغوى د يو کيلو غوړ په وسيله، د ليمو جوس غوړوي او د ليمو جوس غوړوي. په کڅوړه کې، هګۍ، مالګه او د شین زرغون سره ګډ کړئ. هر څه ښه کړئ، بیا دوی ته اوړو او غوړ اضافه کړئ او یو خولې ټوټه سره مخلوط کړئ. په 100 ملی لیتره اوبو کې ډک کړئ د کټ کیلو کښت سره د چمتو ټوټې سره مخلوط کړئ.
لطفا په یاد ولرئ چې که څه هم ټول ترکیبونه ډونټونو لپاره د ډونټونو لپاره کاروي، کیالونه هم کولی شي په ګړندۍ پین کې جوړ شي. په هرصورت، په دې حالت کې دوی کولی شي لږ کمښت راشي.
که چیرې د ډونټیو جوړولو وروسته تاسو ته کیالونه ولرئ، نو تاسو کولی شئ د کیالونو اډو یا د کیتان لوښې جوړې کړئ .