زموږ د نن ورځې ترکیبونو څخه به تاسو په دې پوه شئ چې څنګه په کور کې د خوړو د خوړو کریم کیک چمتو کول. په دې ورځو کې د ډیری ډیری ډیریزونو ډیریدو سره سره، دا د کور کیک د شهرت له لاسه نه ورکوی او تل په غوښتنه کې دی.
کیک "سمیتنیک" - ساده کلاسک نسخه
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 280 g
- لوی چرګ هګۍ - 3 پی سیز.
- خوند کریم 20٪ - 260 g؛
- وړل شوی شکر - 120 g؛
- سوډا، د سرک سره ژغورل شوی - 10 g؛
- کوکو پاؤڈر 30 g؛
- مالګه
د کریم لپاره:
- د 25٪ څخه ډیر غوړ مواد لري - 850 g؛
- وړل شوی شکر - 200 g؛
- وینیلا شکر - 30 g؛
د نوم لیکنې لپاره:
- مغز - 180 g؛
- چاکلیټ - 30 ګ.
چمتووالی
د کیک لپاره ټول اړین توکي چمتو کول، موږ د بسکیوټ چمتو کولو ته دوام ورکوو. د دې کولو لپاره، هګۍ سره د شکر سره مخلوط کړئ، د مالګې یوه ټوټه وغورځوئ او د مخلوط کارولو سره یې، د خوږو هګۍ لوی ډبره په magn magnent جغرافیه بدل کړئ. په دې حالت کې، د قند ټول کرسټالونه باید په بشپړه توګه منحل شي. بله، موږ د پنځو دقیقو لپاره د غوړ کڅوړه او بیا بیا ویش. اوس په تدریجي توګه، په وړو برخو کې، موږ سکاره شوي اوړه وسوه، په داسې حال کې چې دوام ته دوام ورکړو. د بسته په پاى کې د انګورو په وسيله ډک شوي سوډا اضافه کړئ.
د 22-23 سانتي متره لرې کولو وړ شکل په ښه توګه غوړ شوی او د تیار شوي ټوټې نیمايي یې وویشله. فورمه په منځنۍ سطحه کې توره درجه 190 درجې ته او د 15 دقیقو لپاره ولاړ شئ.
د دې وخت په جریان کې، کوکو پاؤډ پاتې پاتې ټوټې ته اضافه کړئ او د ویش یا ورته مخلوط سره مخلوط کړئ تر هغه چې دا په بشپړه توګه منحل کیږي او یو یونیفورم رنګ ترالسه کوي.
کله چې چمتو وي، کیک له خولې باندې وباسئ او په بشپړه توګه یی په سړه توګه اجازه ورکړئ، او په عین وخت کې فارم فورمه بیا غوړ شوی او په هماغه درجه حرارت کې د پاتې آو چاکلیټ بسسکیت څخه یې په پټه کې پخیږي.
پداسې حال کې چې کیکونه پخي شوي او مینځل کیږي، د خولې کریم چمتو کوي. دا خورا مهم دي چې د لوړ کیفیت لرونکي غوړ غوره انتخاب وټاکو، بلکه کریم کول به په ساده ډول خپور شي، او نتیجه به یې ناراضه وي. د شونډې غوړ کڅوړه سره د شکر او ونیلا شکر سره مخلوط کړئ او مایکر په تیز رفتار سره ووهئ تر هغه چې فلش، هوا او موټرو وي.
کولی شوي کیکونه د دوه برابر مسایلو سره وویشل شي. په پراخه ډوډۍ کې موږ لومړنۍ روښنايي کیک جوړوو او دا د کریمي کریم کریم سره پوښئ. بیا د چاکلیټ کیک او بیا کریم کریم بدل کړئ. سربېره پردې موږ یو ځل بیا رڼا واچوله، موږ یو کریم سره غږ کوو او دا یو د چاکلیټ کیک سره پای ته ورسیدو. په پاى کې، موږ ټول کيک (پورته او څنډې) د کریم او سپک سره سره د ګرده چاکلیټ او کټ مټ مخلوط سره پوښل. موږ د څو ساعتو لپاره چمتو شوي کلاسک ساور کریم کیک چمتو کوو او کوالی شو هڅه وکړو.
په یوه معتبره طریقه کې ډیری خوندور کریم کیک - ساده کلاسک نسخه
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 1 شیش
- لوی چرګ هګۍ - 3 پی سیز.
- مکھن 160 ګرامه
- وړل شوی شکر - 1 شیش
- د بکس پاؤډ - 20 g؛
- شات - 35 ګرامه
د کریم لپاره:
- د 25٪ څخه ډیر غوړ مواد لري - 850 g؛
- وړل شوی شکر - 180 g؛
- وینیلا شکر - 30 g؛
د امیدوارۍ لپاره:
- معرفت - 40 ملیونه؛
- د شبی شربت - 100 ملیونه.
چمتووالی
هګۍ د شکر او شاتو سره ډک شوي، بیا وروسته د اوبو غسل کې ځای پرځای شوي او مینځ ته راځي، د شنډولو لپاره. بیا مو په مکھن او مخلوط کې واچوو تر څو چې دا په بشپړه توګه توپیر ونه لري. اوس موږ د پکاو کڅوړه اچوو، ښایسته غوړ وچوئ، تر هغه پورې چې یونیفورم او د اوو دقیقو لپاره اور وسوځئ
پداسې حال کې چې کیکونه ښایسته شي، د غوړ کڅوړی سره د شند او وینزو شینکو سره د فاسدو او هوا څخه تر هغه پورې وهل او د بسکیو لپاره کموالی چمتو کول.
له هغې وروسته، موږ هر کیک کموي، دا په کریمیا سره په عموم ډول پوښل او په یو بل باندې یې واچاوه. موږ د کیک په سر او خواوو کې کریم سره هم بوش کوو، د خړوبو مغز لرونکو مغز لرونکو، کوکو پاؤډر یا د کوکیز څخه کرکیله سره سپک کړئ. موږ د کیک لپاره دوه ساعته ورکوي او موږ کوالی شو هڅه وکړو.