پټه، په کور کې پکا شوي، دا ډیر داوطلبی، ذوق او ډیر ګټور دي. دا د نایجرۍ لپاره د سینڈوچونو او یا د ډوډۍ لپاره د اصلي سایټ بشپړ کول دي.
د ډوډۍ پاڼه په څو اړخیزه کې
عنصرونه:
- غوښه - 1 کیلوګرامه
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- تايم
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- مصالحې.
چمتووالی
راځئ چې معلومه کړو چې څنګه په څو ګڼو کې پای ته ورسیږي. له دې امله غوښه وینځل کیږي، په لویو ټوټو کې مینځل کیږي او په کڅوړ multivarka کې ساتل کیږي. د "تیریدو" موډ وټاکئ او وخت یې د 30 دقیقو لپاره ټاکئ. بیا د مصالحو، تیمونو اضافه کړئ، د لایور پاڼي او مخلوط وچ کړئ. د هغې وروسته، د آلې لینډ بندولو، د "چټک" موډ وټاکئ او وخت درې ساعته وخت ټاکئ.
بیا په نرمۍ سره غوښه ونیسئ، ښه یې کړئ او د 24 ساعتو لپاره یې ودریږئ، نو دا کار متاثره کیږي. بیا موږ د ریفورم څخه بهر اخلو، لومړی یې د مایکرو سره سره پیس کړئ، او بیا د مخلوط سره. موږ د غوښینو غوښتي غوڼدې پاڼې چې په څو اړخیزه کې په پاک صف کې چمتو شوي دي، دا په لوټۍ سره بند کړئ او په ریفورم کې یې ذخیره کړئ.
په ډیری مواردو کې د جگر څخه وخوځئ
عنصرونه:
- د چرګ جگر - 500 g
- بلب - 2 ټوټه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- لرګی 2 لبنان
- مکھن - 100 ګرامه.
چمتووالی
جگر په بشپړه توګه په پوټکی اچول شوی او کوچنیو ټوټو ته یی لیږدول کیږی. سبزيجات پاک شوي دي. پیاز په خټکي سره مینځ ته راځي، او گاجر په یو پوټکی ډک شوي. اوس چمتو شوي اجزاء د څو اړخیز کڅوړې ته واچوئ، لہسن، مالګه او مرچ په مزو کې اضافه کړئ. موږ هر شی سره ګډ کوو، د وسایطو لرې تړل، د "چوکۍ" موډل ټاکئ او یو ساعت لپاره چمتووالی نیسو. د نښې نښانې وروسته، موږ لویه بل بل کانتینر ته لیږدوو، یو څه ټک کړئ، مکھن مکھن یې وساتئ او هر څه په سمه توګه سمس کړئ. د کور کورپاڼه ستاسو لپاره په اسانۍ بڼه کېښودل کیږي او ګرم شوي.
په څو څو ځله کې چرګ
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 300 g
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مکھن - 100 ګرامه
- مصالحې.
چمتووالی
د چرګانو سینه او توسین ګازونه په یوه بھاپ باسټ کې کېږل کیږي او موږ په څو څو ځله په څو ساعته طریقه چمتو کوو. دا ځل
اوس موږ مخلوط اخلئ او گاجر سره ګډ کړئ، په چرګانو کې د چرګانو شیدو ټوټې کړئ، پخه شوې مکړه ډک کړئ او ټول یوځای. کله چې ډله یونیفورم وي، خړوب کړئ، غوړ پیاز پیاز او بیا بیا مخلوط ترلاسه کړئ. د چرګ تيار چمتو شوی د میز په څیر په میز کې خدمت کیږي.