سولیکا د روسیې خواړه دی. د هغې بنسټ د اسیدیک، تنفس یا تیز اجزا دی. دا ډوډۍ عموما د سیرورکوټ څخه جوړه شوې، مګر تاسو کولی شئ دا تازه وکاروي. د چمتووالي په لاره کې، د دوامدارۍ پورې اړه لري، د هودګاج مایع او موټری کیدی شي. کله چې دا په ګرم او سړې بڼه کارول کیږي دا د خوند کیفیت له لاسه نه ورکوي. او د ګوبو ګومارلو ګودام چمتو کول په څو برخو کې د دې پروسې ساده کول دي. سربېره پردې، په دې طریقه چمتو شوی یو ډوډۍ، دا ډیر سایټریټ او جوسایټي بدلوي.
ساکینکا د تازه ګوبو څخه په ډیری مواردو کې د خاک سره
عنصرونه:
- تازه قابلی، کندهب - 1 کیلوګرامه؛
- د غوښې غوښه - 0.4 کیلو ګرام
- گاجر - 200 ګرامه
- پیاز - 175 ج.
- د روميانو جوس 200 مليونه
- د سبزیجاتو غوړ - 25 ملیونه؛
- بلجیم مچ مرچ - 100 g؛
- لرګی 2 لبنان
- خوشبو مرچ مڼه - 2 پی سیز.
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- د تازه ځمکی مرچ؛
- مالګه
- تازه جریان.
چمتووالی
غوړول، وچول او د انګورو د غوړیو کوچنیو ټوټو ته د بریک کولو دمخه "د بیک" موډل کې وویستل. وروسته بیا د شل دقیقې لپاره د پرله پسې او ګران شوي ګاز او پیاز او غوړ اضافه کړئ.
بلغاری مرچ او قابله په کیوبونو کی کښتی کیږی چی نیم نیم سینټیټیټونه اندازه کیږی، وچ غوښه او ګازو او پیاز ته خپریږی، د روميانو جوس ته ورسیږی، لوړی شوی مالګه، مالګه، د مرچ مخلوط، بڼی، مرچ مرچ او د پنځو دقیقو لپاره د "چوکین" موډی کک.
موږ د کټیو بوټو سره د اروماتي خوږ مرمۍ خدمت کوو.
سولیکا د سیرکرکروټ څخه د چرګانو غوښې او مرچانو سره په څو ګڼو کې
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه - 550 ګرامه
- د قابله ګانو - 1000 ګرامه
- سیالي - 220 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د روميانو جوس 200 مليونه
- د سبزيجاتو تېل - 20 g؛
- لہسن - 3 لزه
- خوشبو مرچ مڼه - 2 پی سیز.
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- مالګه او شکر
- زيتون
- د لیمو ټوټې ټوټې
- اجماع، بیسل او ډیل.
چمتووالی
د 15 دقیقو لپاره د "بیکنگ" موډل کې پیل شوي او کټ شوي ګازونه او پیاز تیری، د چرګ غوښه او د ډیری لپاره تاو اضافه کړئ. وروسته د سیرورکراټ، غوړ شوي او کټیو غوړیو، کټلو لہسن، مالګه او شکر، د چرګ پاڼو، خوشبو او تور مرچ اضافه کړئ، د روميانو جوس واخلئ او د "نیم" دقیقې په طریقه کې ککړو.
موږ خدمت کوو، د میوه شویو زیتونو او د نیبو ټوټه سره ترتیب شوی.