زفیر د مچیو لپاره یو له هغو لږو انتخابونو څخه دی چې نه یواځې سواد دی بلکه ګټور دی. په هرصورت، دا یوه بشپړه غذايي توکی ده چې په پراخه اندازه غوښه او نور زیانمن زیانونه نه لري. له همدې کبله دا ماشومان او همدارنګه د نرسانګ میندو ته اجازه ورکول کیږي. او د دې د طبیعي سلو سلنې ډاډه کیدو لپاره، موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په کور کې مرشمریل جوړ کړو.
څنګه د مڼو څخه مارشميز جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- بوره - 730 g؛
- اوبه - 160 ملیونه؛
- مڼه لوی - 4 پی سیز.
- پروټین - 1 واحد؛
- اډار - اډار -8 g
- وینیلین - 2 g؛
- پوړ شوی شکر.
چمتووالی
د آریارو اډار یو کوچنی ساسین ته اچول کیږی، اوبه سره ډک شوی او پریښودل کیږی. مڼې چمتو کړئ - نیمایي یې نیمه کړئ او کور لیرې کړئ. په یو تن یا مایکرووی کې یې واچوی. بیا، د کڅوړو سره، په مفصله مڼه کې د پوټکي څخه د پوستکي سره لیږد کړئ، دا په نرمه کې ځای ونیسئ او په بشپړه توګه اسانه کړئ. شاوخوا 250 ګرام بوره، ویلینین او مکس شامل کړئ. لکه څنګه چې ماسید آلو لا تر اوسه ګرمه ده، کنډک باید مینځ ته راشي. د ژور عمار سره سمدستي اور اور واچاوه، یو خولی ته راوړو. د بورې او مخلوط پاتې کړئ. شربت 5 دقیقې لپاره شربت وباسئ. تیار شربه، د چمچ څخه وهل باید یو "تار" جوړ کړي. په مڼه خالص کې موږ پروټین اضافه کوو او دا ښه څاه. د ضایع کولو پروسې مخه نیولو سره، موږ د مټ پروټین ډله کې د تودوخې شیرپین ټیک اضافه کوو. په دې حالت کې، زفیر ډله باید په حجم کې ښه والی ومومي. د ژورو چوپونو تر څنګ دوام ته ادامه ورکړو تر څو پورې چې ډله د 40 درجې درجی درجې نه وي. اوس موږ دا د اعتراف کڅوړې ته ورسوو او په بیکډ پاڼه کې چې د بکس پاڼې سره پوښل شوی و، موږ مارشمریل جوړ کړ. خپل محصولات د خونې په درجه کې پریږدو چې د ورځې لپاره وچ شي. دا ډیره اړینه ده چې د کوټه خونه سمه وي. له هغې وروسته، مارشمریل د پوډرو بورډ سره وخورئ.
څنګه رنګه مارشیل جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- سیټریک اسید - 1 کڅوړه؛
- اوبه - 1.5 پیال؛
- سوډا - ¾ ټسپ؛
- وينلا - يو چاسون
- جیلیټین - 25 g؛
- مچ - 25 g؛
- کوکو - 1 چاسون
- زعفران - 1/3 ټنه.
چمتووالی
جیلینټ مخکې وړاندیز شوی دی - د 100 ملی لیترو اوبو اوبو ته یې واچوي او دوه ساعته یې پریږدئ. شکری د ګرمو ګرمو اوبو سره مخلوط شوی او دوه ساعته یې پریږدئ. زعفران د ګرمو اوبو 1 ډبرې راولي، د 20 دقیقو لپاره ځي او فشار یې راولي. د میتر کان، دا وچ کړئ، دا د غوښې له مینځه ځي، یا یې په کوچنیو ټوټو کې پریږدئ، او وروسته یې په هاوان کې وسوځوئ. له هغې وروسته، موږ د غوز په یوه ټوټه کې د انګورو راټولولو او جوس لیږو. د شکر سره اوبه یو کمزوری اور لګیدلی او اوښتی،