په تڼیو کې ګلابي ترکارۍ یو اشتغال او ګټور درمل دی. په دې طریقه چمتو شوی کب کبیر نازک، جوسای او ډیر خوندور دی. اخستل کولی شی په خالص ډول وی، د سبزیانو سره یا د وريجو سره د شیدو ډکول. په دې حالت کې، وخت هم خوندي دی - تاسو اړتیا نلرئ چې په جلا توګه پخلی کړئ.
په تڼیو کې ګلابي سالم څنګه ککړ کړئ؟
په تڼیو کې د ګلابي سالم، د ترکیب ترکیبونه ډیر توپیر لري، کولی شي د جوش او داوطلبۍ مخه ونیسي. او ځینې وختونه دا خوندیتوب کوي. د دې څخه د مخنیوي لپاره، تاسو باید د دې کب نیولو ځینې ځانګړتیاوې په پام کې ونیسئ:
- د ګلابي سالم د پاکولو آستین یا ورق سره ښه کړئ.
- کله چې محصول په بیکیک خټۍ کې پخه کړئ، تاسو کولی شئ په آسانۍ سره د ورق سره پوښ کړئ، او په پای کې یې لرې کړئ.
- په تڼیو کې ګلابی ترکاریزم به که چیرې مخکې له مینځ وی. د دې لپاره، د سویا ساس، خوند کریم یا د مالګې او مصالحو سره مناسبه ده.
- که تاسو غواړئ یو کرسټ ترلاسه کړئ نو کب باید د کب څخه مخکې د خولې یا میوریس سره سمه شی.
په تڼیو کې د ګلابي رنګ
نانی، د توری په توری کی پکی شوی، ډیر رسولی او خوشبوونکی وی. دا سمدستي چټک چمتو کړئ. نيم ساعت کافی دی. اندېښنه مه کوئ چې دا به خام بهر راشي. دا به واقع نشي، مګر که چیرې دا بیځایه شوی وي، د وچ محصول محصول ترلاسه کولو خطر شتون لري. په ډکول کې کیدی شي کټی ډیل اضافه شي.
عنصرونه:
- د ګلابي سالم ګاز - 1 مخ.
- پیاز شنه، تلویزیون
- نیمه نیمه
- د لیس لبنان - 3 پی سیز.
- زیتون غوړ - 30 ملیونه.
چمتووالی
- خالی پاکول شوی، پاک شوی، نم شوی او مرچ شوی دی.
- په دواړو خواوو کې دوی انفجار کوي او د نیبو ټوټې ټوټې کوي.
- ګیډی د ګرمو او لرګیو مخلوط سره ډک شوی دی.
- د یوې بکس وچې، تېل د غوړ په باره کې د ورق شیټ وساتئ او مایه یې وساتئ.
- په 180 درجو کې، ګلابي سالم په تڼیو کې د ورق په توګه به نیم ساعت کې چمتو شي.
د آلو سره د آلو سره ګلابي سیلون
نانی، د آلو سره د تندر په کیښودل یو نړیوال ډوډۍ ده. دا د هرې ورځې لپاره مناسبه ده، او په مراسمو کې به دا مناسبه وي. الوتونکي، د کب په جوس کې پخيږي، دا ډير رسوليږي. او ګلابي سالم په کریم کې ناقانونه احتمال لري. په پخلی کې د سادگي په پام کې نیولو سره، خواړه خوندور کیږي، کورنۍ او میلمانه به یې د هغې ستاینه وکړي.
عنصرونه:
- د سالم فلټ - 2 پی سیز.
- کریم - 1 شیش
- کچالو - 1.5 کیلوګرامه؛
- پنیر - 150 g؛
- غوړ - 30 g؛
- مالګه، مرچ، د لیمو جوس.
چمتووالی
- ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کیږي، د مالګې، مرچ سره مینځل شوي او د لیمو جوس سره جذب شوي.
- غوړ شوي کچالو، مالګه او مخلوط.
- شکل غوړ شوی دی او کچالو ځای په ځای شوی دی.
- بیا د فیلټونو ویشلو او دا ټول کریم سره پوښل کیږي.
- د 40 دقیقو لپاره 180 درجې کیندل.
- پنیس او څو څو دقیقو پکښې پخې اچ کړئ.
د ګلابي سیلمان سبزيجاتو سره مینځل شوی
د تڼیو کې سبزيجاتو سره د ګلابي سالم یو خوږ خوړونکی خوړونکی خوړ دی. تاسو کولی شئ دا د یو خپلواک ډوډۍ په توګه یا د جوش شوي وریجو وړو چایونو یا غوښینو الوتونکو لپاره بشپړ کړئ. د نیم ساعت په موده کې د اجزاوو اشاره شوي مقدار څخه تاسو کولی شئ د مایع کونکي 6 سایټونه چمتو کړئ.
عنصرونه:
- د سالم فلټ - 2 کیلوګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- کڅوړی - 2 پی سیز.
- گاجر - 3 ټوټې؛
- نیمه نیمه
- سویا ساس، مصالحې.
چمتووالی
- د ګلابي سلیمان ټوټه ټوټې ټوټې کیږي، په کانتینر کې ځای شوي، د سویا ساس، د نیبو جوس سره ډک شوي او د مصالحو سره جذب شوي.
- په یو ساعته کې په سړه کې پاکوئ، ترڅو مچۍ غوړ شي.
- پیازونه په نیم کیلو کې ټوټه شوي، ګازونه په لوړې پوړ کې اچول کیږي، او کڅوړه په کیوبونو یا تاکونو کې مینځ ته کیږي.
- کب ماڼۍ په کڅوړه کې ځای پر ځای کیږي، سبزيجات ایښودل شوي او چټک یې په هغې باندې اچول کیږي.
- فورمه د ورق سره پوښ کړئ او د 20 دقیقو لپاره په لومړنیو تیو کې وساتئ.
- وروسته بیا ورق کړئ او د ګلابي سالم 10 دقیقې وروسته په تڼیو کې به خدمت ته چمتو شي.
د ګلابي سالم کریم په کریم ککړ شوی دی
د دې برخانو په اړه وايي چې دوی خورا نرم دي چې دوی یوازې په خوله کې مینځ ته راځي. په تڼیو کې د ګلابي سلون فلټ ، په کریم کې پکی شوی، یو ناقانونه ډول نازک درمل دی. د دې لپاره چې د کب نیولو خنډ نه ودرول شي، نو د دې لپاره سپارښتنه نده چې د مصالحې کارولو لپاره کار واخیستل شي. مالګه او یو کوچنی مرچ - دا خورا لږ اړین دی، کوم چې د محصول طبيعی خوند نه ماتوي، مګر یوازې په دې ټینګار کوي.
عنصرونه:
- ګلابي سالم - 1 مخ.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- کریم - 300 g
- مالګه، مرچ
- غوړ.
چمتووالی
- مچھلی شیجاړی، پاک، پاک شوی ټوټې، غوړ شوی، مرچ شوی او د 10 دقيقو لپاره یې لیرې کړل.
- دا فورمه د یوې ورقې پوښ سره پوښل شوي، غوړ شوي او تیار شوي کبونه خپروي.
- پیازونه په نیم کیلو کې ټوټې شوي او د کب په میاشت کې خپور شوي دي.
- د کریم سره سپک کړئ او په نیمه مچھلی کې د اوبو ډک کړئ.
- په ګلونو کې د ګلابي 200 ساعته په تشناب کې به نیم ساعت کې چمتو شي.
سالم په تانه کې د پنیر سره مینځل شوی
د پنیر سره د تڼۍ په تڼۍ کې د ګلابي سالم یو له هغو ډوډۍ څخه دی چې هرکلی میز ته یې سجده کولی شي او د ډیری فاسد ګورمټ چکونه پوره کړي. دا کب کبیره ده حتی ماشومان د خوښي سره خوري. د زیتون غوړ به ګلابي سیلون یو ځانګړی قطعیت ورکړي او په ورته وخت کې د جوش او خوند خوندیتوب ساتي.
عنصرونه:
- ګلابي سیلون (فیلټ) - 500 g؛
- روميان - 2 پي سي.
- پنیر - 50 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو.
چمتووالی
- پیاز سیمیګانې، او روميان - حلقې.
- فلیل د مرچ، مالګې سره کښیناست او د لیمو جوس سره مینځل شوی.
- د ورق په پاڼه کې لږ پیاز، بیا وروسته ټوټې، بیا پیاز، چې د تیلو سره اوبه کیږي.
- د مګونو پورته برخه ټانګونه ایښودل شوي او دا ټول د پنیر پوښښ لري.
- د ورونو کنډکونه د 20 دقیقو لپاره په 200 درجو کې لرګي لرې او مچۍ یې کړې، بیا وروسته د 10 دقیقو بریا شویو تشنابونو په تشناب کې نسکورېدل، وروسته به چمتو شي.
د لمر سره ګلابي سالم
په تڼۍ کې په آستین کې د ګلابي سالم پکی شوی یو ډیر اطمینان لري، مګر ګټور او د کم کیلوری درملنه. د پاکۍ آستین کارولو څخه مننه، کب کب له بدبخته داوطلبۍ سره مخ کیږي، او غنم پاک پاتې دي. نو دا د کورنیانو لپاره یوه اصلي موندنه ده. لږترلږه هڅې او وخت، او د خوندیتوب لپاره تیار دی.
عنصرونه:
- ګلابي سالم - 1 کیلوګرامه
- مالګه، مرچ، د مچھلی لپاره مصالحې؛
- غوړ
- شنه
- نیبو - 1 مخ.
چمتووالی
- قابله په کوچنیو ټوټو کې کمه شوې، نمکي شوې، مرچ، د مصالحو سره مینځل شوي او په یو ساعت کې په سړه کې پاک شوي.
- مچھلی په یوه آستین کې وویشئ، د نیبو حلقې په سر کې ځای پر ځای شوي، کنډونه تیز شوي او په 20 درجو کې دوی د 20 دقیقو لپاره پخېږي.
- بیا وروسته فلم کم شوی.
- د تشناب په کڅوړي کې د جوسلي گلابي سالم به په 15 دقیقو کې تیار شي.
په تڼیو کې کالی شوی ګلابي سالم
بډای شوی سرې کب په خپله خوښه دي. غوړ شوی وریجی او سبزيجات په بشپړه توګه د نازک خوندیتوب تکمیل کوي. ګلابي سالم چې په تڼیو کې وريجې لري یو ښه ډوډۍ ده، کوم چې تاسو اضافي اضافي ګرینش ککړو ته اړتیا نلري. د خټکي کریم په ځای، دا غره کیدای شي د میونیز سره غوړ شي. تاسو کولی شئ دا د ډوډۍ سره د ډوډۍ خدمت وکړئ.
عنصرونه:
- ګلابي سالم - 1 کیلوګرامه
- پنیر - 50 g؛
- وريجې - 3 ټبۍ. شګو
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د غوړ کریم - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
- وريجی کرل شوي.
- کچالو پیاز، ګازو او ګرد شوي پنیر شامل کړئ.
- قمار په مینځ کی مینځ ته کیږی او هډوکی ایستل کیږی.
- مچھلی د چمتو شوي مخلوط سره ډک کړئ، د خولې کریم سره یې سمه کړئ او 180 درجې 40 دقیقو کې پکښې کړئ.
د ګلابي سالون د تشنابونو سره د مریو او پنیر سره
د تڼی په فرعی کوټ کی ګلابی سالم په ساده ډول چمتو شوی دی. مګر د پایلې په توګه، دا ډوډۍ د شتون وړ شتون لري. که تاسو د میلمنو حیرانتیا ته اړتیا لرئ، دا هغه څه دي چې تاسو ورته اړتیا لرئ. ډیر اطمینان لرونکی، تشخیص او ښکلی - دا د زړونو یو لنډ تفصیل دی. او بل هر څه غوښه نه غوړ کیږي، چې په یقینا د صحي خواړو پیروي وکړي.
عنصرونه:
- ګلابي سالم - 1 مخ.
- مرغومي - 300 ګرامه
- نیمه نیمه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- پنیر - 150 ګرامه.
چمتووالی
- پیاز پاک شوی او د سیمیګونو سره ټوټه شوی ده.
- د اتلولۍ لوبې په پلیونو کې وویشل شوې.
- پیاز تیریږئ، د مرغیو زیاتول، مالګه او غوړ اضافه کړئ.
- مچھلی پاکیږی، کنکی پاکول کیږی، غوښه په برخو کی کښت کیږی.
- شکل غوړ شوی، د کب ډبرې ایښودل شوي، د لیمو جوس، مالګه او مرچ سره جذب شوي.
- پیاز لرونکي مشران په مچھلی کې ځای پر ځای شوي، د ګرد شوي پنیر سره سپک شوي او د 20 دقيقو لپاره په 200 درجو کې پخیږي.
په تڼیو کې د نانی سالم سټس
سور مایع مشکل دی چې خراب شي. کوم ډول ډول پخلی نه شي غوره کیدی. مګر تاسو کولی شی دا ډیر خوږ وټاکئ. په دې حالت کې، دا د ګلابي سالم سټس چمتو کول دي چې په تشناب کې پکی شوي. د سویا ساس خوړل شوی دی، نو ځکه دا مهمه نه ده چې ما کبونه اضافه کړئ. په غوره توګه د کور میوریز کارول
عنصرونه:
- ګلابي سالم - 1 مخ.
- سویا ساس؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- میئونیز.
چمتووالی
- سالم د پوټونو سره کښینئ.
- د هغوی مالګه، د مصالحو سره سپک کړئ، د سویا ساس، د نیبو جوس واخلئ.
- د میویانو سره د ورق او غوړ پر ځای د سټکونو ځای ونیسئ.
- په 180 درجو کې، ګلابي سالم په تشناب کې به په 25 دقیقو کې تیار شي.