البته، هر فصل زموږ په غذايي موادو باندې خپل اغېز مني. له همدې امله دا په عام ډول باور لري چې شتمن سوپ او ګولۍ د سړو موسم مینو کې غوره دي. د ژمي د دورې لپاره د دودیز سوپ یوه بیلګه د غوښې زړه زړه سوپ دی، چې په څو ډار کې ترسره کول اسانه دي. د ډوډۍ د زیاتو تغیراتو لپاره، د هډوکي غوښې ته د پاملرنې غوره کول، د بیلګې په توګه، ریبز، او د رڼا سوپ لپاره، لپ او ټنډلوین واخلئ.
Pea سوپ په څو برخو کې د غوښې سره
عنصرونه:
- غوږ - 480 g؛
- د روميټ پاکي - 205 g؛
- اوبه - 575 ملیونه؛
- وچ وچیل، اګګونو - 1 کڅوړه.
- د پاڼی پاڼه
- لرګی - دوه غاښونه
- شنه مڼه - 225 ګرامه
- کچالو - 320 g؛
- گاجر - 210 ګرامه.
چمتووالی
غوښینو ته غوږ ونیسئ، نخښه یې په "بیکار" کې. موډل مه وګرځئ، کري شوي سبزيجات او بوټي شامل کړئ. کله چې ګاز نرم وي، میوه راوباسي او د کټولو لرګو کڅوړه یې واچوله. د رومي ټیټ پاک کړئ او اوبه اضافه کړئ. بیا تاسو کولی شئ په دوو الرو کې لاړ شئ: زاړه موکه پریږدئ او ټیکر ته د 40 دقیقو لپاره ورکړئ یا که چیرې تاسو وخت لرئ، "چوکۍ" ته وګرځئ او د سوپ کک دوه ساعتو لپاره پریږدئ. په وروستي قضیه کې، د غوږو غوږو سره د غوښینو سره او په څو څو اړخیزو کې مچان به ډیر شتمني ترلاسه کړي، او غوښه به په اسانۍ سره په ریبرونو کې مینځ ته راشي.
د ډوډۍ سره د لوبیا سره لوبیا
عنصرونه:
- لوبیا - 155 g؛
- خړ اویګانو، جینګ - دوه ټنه.
- تودوخه چلی
- لہسن - 4 غاښونه.
- غوښین غوږ - 740 ملیونه
- پیاز - 135 g؛
- غوښه - 1،3 کیلو ګرام
- رڼا بیر - 740 ملیونه.
چمتووالی
د تیاری څو ساعته مخکی، په سړه اوبو کی لوبیا لوبیا. د اګګانو، ګوتو او مرچ سره په غره کې د لرګیو پونډه، که اړتیا وي لږ واوره اضافه کړئ. په څو کڅوړه کې د multivarque په بڼه، کیوب شوی غوښه وساتئ او نصواري ته یې پریږدئ. کله چې غوښه رنګ بدل شي، نو د لوژی پر بنسټ خوشبین مخلوط وساتئ او کندې پیاز اضافه کړئ. د 5 دقيقو وروسته، میوه وخورئ او د غوږ او بڼ مخلوط ډک کړئ. سوپ پريږدئ چې د "چټک" انتخاب په ټاکلو سره يو ساعت نيمايي ته غوږ ونيسئ.
څنګه د څو غوړیو په غوښه کې د غوښينو غوښينو سره سوپ ګولۍ واخلئ؟
عنصرونه:
- غوښین - 570 ګرامه
- پیاز - 130 ګرامه
- گاجر - 145 ګرامه
- مرچ مرچ - 380 g؛
- لہسن - 3 غاښونه
- د تاکري ټوټې - 2 پی سیز.
- غوښین غوږ - 680 ملیونه.
چمتووالی
کیوبونه تر داوطلبۍ پورې وخورئ. سبزيجات په هغوی کې وساتئ او وروستي ته اجازه ورکړئ چې نيمايي تيارۍ ته ورسيږي، لہسن غوړ کړئ او ډوډۍ د غوږونو سره وساتي. سوپ د 40 دقیقو لپاره بیکنگ پکښې کړئ.