نن ورځ موږ پوهیږو چې د لوبیا په اړه د قابلو د لیږد څرنګوالي - دا د غذايي او زړه زړه خواړو ډک دی چې د پخلی کولو لپاره ډیری اضافي وخت ته اړتیا نلري. دا خورا خورا زړه پورې مزاج لري، نو دا د نورو ګرمو اصلي کورسونو لپاره یو بشپړ دی.
د میوه لرونکو قابلو لپاره د لوبیا سره ترکیب
عنصرونه:
- لوبیا 200 ګرامه
- گوبی - 1 ټوټه
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لہسن - 3 لزه
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. l.
- مالګې او مصالحې
چمتووالی
موږ میوه وینو، دا د سرد اوبو سره ډک کړئ او د څو ساعتو لپاره وغواړئ، که وغواړئ، وخت کولی شي یو شپه ته زیاته شي. بیا بیا بیا لوټ کړئ، اوبه واخلئ او د نیم ساعت لپاره منځنۍ تودوخه وچوئ. د اوبو د خړوبولو دمخه، په پین کې مالګې اضافه کړئ. بله، موږ ګابینې د پورتنیو پاڼو څخه لرې کړئ او په نرمۍ سره یې وخورئ. پیاز پاکیږي او نیمې کڅوړې کښیني. گاجرونه لوټ شوي، پاک شوي او له لويو ګړنديو سره پوزېدل کيږي.
بیا ټول میوه سبزيجات په ګړندیدونکي کڅوړې کې واچولئ او د 40 دقیقو لپاره ټیټ تودوخه واچوي. ډوډۍ په یو لاندی پوښ کړئ او ځینې وختونه یې ډک کړئ. د بشپړ چمتووالي دمخه څو دقیقې مخکې موږ خپل ګوتو لږ لشکر ته اضافه کوو، د لوز، مصالحې او بوټو سره خوند اخلئ. د چمتووالي په پاى کې، ټول توکي په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
د هغو کسانو لپاره چې وخت یې محدود دی، د دې حیرانوي ډوډۍ چمتو کولو لپاره اسانه لاره ده. دا د کالو لوبیا سره د ګوبو پوښل دي.
لوبیا د لوبیا او مرغومیو سره
عنصرونه:
- کډوال لوبیا - 1 کولی شي؛
- گوبی - 1 ټوټه
- وچه وچه، 200 ګرامه
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. l.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
- ډنډ او اکاډمۍ - د ډوډۍ یو جوړه؛
- مالګې او مصالحې
چمتووالی
وچ شوي خوري ګرمې اوبه ډکوي او څو ساعته ځي، او که وخت اجازه ورکوي، بیا په شپه کې. بیا اوبه، مرغومې په ښه توګه کښت کړل شوې او په تیلو تیریدو پین کې وچ شوي. قابله پاکه شوې او په نرمه توګه کښته شوې ده، په مجموع کې اضافه کړئ
دا د سبزیانو سره شنه، پوزه او مخلوط کولو لپاره وخت دی. لږ اوبه اضافه کړئ او د تړلو شبکو تر مینځ قرنش تر هغه وخته چې پخه شوي وي، په ځینو وختونو کې ځنډول. له جارو څخه موږ د قابلو سره اوبه او میوه وچوئ، تر هغه وخته چې پخه شوي. د سترګو په وروستیو دقیقو کې، د سویا ساس او غوره سیسټمونه شامل کړئ. که تاسو یو انځور وګورئ یا د وخت څخه د وخت په وخت کې د کلورینونو د شمیرلو لپاره عادي وي، هڅه وکړئ چې ګومان شوي قابلی کښینئ چې هیڅ خوند لرونکی سوری لوبیا یې ونه کړئ .