که څه هم د اوړي تودوخه په حتی د ژمي په رخصتیو کې - اکروشکا د کال په هر وخت کې ښه دی. او حتی که تاسو سبزيجات یاست، دا د هیڅ ډول حیرانتیا، رڼا کولو، رڼا، مګر سره له دې چې د زړه له ډوډۍ څخه انکار نه کوي. دلته دلته هغه ترکیبونه دي چې موږ یې ستاسو لپاره تیار کړي دي.
د کفاس په اړه د سبزیانو اوکروشکا لپاره لارښود
دا نسخه د هغو سبزيجاتو لپاره مناسبه ده چې هګۍ او پنیر خوري. د دې حقیقت سره سره چې پدې نسخه کې غوښه او سایج شتون نلري، مګر الکروش بشپړ او ډیر خوند دی.
عنصرونه:
- کڅوړه - دوه ټوټې
- اګګی پنیر - 130 g؛
- کچالو - 3 ټوټې
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مډالونه - 4 پی سیز.
- روميټ - 1 مخ.
- د سبزيجاتو تېل، کوټان، اساتور، غوړ، مالګه، شنه.
چمتووالی
په پیل کې موږ پنیر چمتو کوو، د دې لپاره موږ دا کڅوړې ته پریښودل او مکھن یې د ګرمې ګرمې پین کې وچولو. دا لږ وخت نیسي، د چمتووالي اصلي شاخص د سرو زرو کرسټ دی. الوتونکي او هګۍ له مينځلو او شيندلو څخه عبارت دي. ټیمات د خټکی څخه بچیږی د خټکی په مرسته. د. د څو دقيقو په منځ کې د ابلاغ اوبه کېږدئ، او وروسته پاک کړئ، تخمونه ليرې کړئ او د غاښونو پري کړئ. که چیری کڅوړی ډیری پوټکی نلری، تاسو نشی کولی پاک کړی، د غولی سره یی کښینئ لکه کچالو او مندی.
موږ هګۍ جلا کوو، ګیګریټ هم د سبزیانو په څیر کښینول کیږي، مګر یو جلا کڅوړه کې تناسب د سرسري، اسټریډیشن او مالګې سره مخلوط دي. د دې ذایرو شمیر باید ستاسو د خوندیتوب مطابق وټاکل شي. موږ هر څه د کڅوړو سره د پیسو او مخلوط سره پیسئ کوو. نیرمین شنه شنه او خدمت به وکړي.
په پلاټ کې د اوکروشکی اډې راټولې شوې، کفاس یې واچاوه او د بوټو سره سپک کړئ. تاسو کولی شئ څو کوچني برفبونه اضافه کړئ ترڅو ډوډۍ په سمه توګه وخورئ.
د سبزیانو اوکروشکا لپاره لارښود په Kefir کې
دا اختیار خورا چټک او آسان دی چې د رییو سبزیجاتو د غیر معمولي پخولو پخاطر مننه.
عنصرونه:
- گاجر - 1 ټوټه؛
- تڼۍ - دوه ډډونه
- کچالو - 4 ټوټې
- کڅوړه - دوه ټوټې
- مادی - 5 پی سیز.
- کیفیر 2.5٪ - 0،5 l؛
- سرک - 20 ملیونه؛
- د کاربن شوي شوي میز میز 0.5 لیټره؛
- تورمریک، مرچ، سرګری، بوټي، مالګه.
چمتووالی
کچالو پاکه شوې، د کیوبونو کښینول او د نشریاتو څخه د خلاصولو لپاره وینځل. د گاجر سره موږ هم کوو.
کڅوړه، یو کڅوړی او نیمه میته کڅوړه په کیوبونو کې. پاتې کڅوړی او مندی به په یوه لوی پوستکی کیښودل شی. لوړې کچالو او ګازونه د نورو سبزيجاتو سره مخلوط دي. مخلوط سرسري، مرچ، تندري، مالګه او غوړ شنه، یو څه کوچنی او متمرکزه ډیزاین ترالسه کوي. د اکروشکا خدمت کول کله چې یخ سرته ورسیږی، نو په وړوکی کې به د انار ډوډۍ کولی شي. موږ په پلیونو کې اډه ایښودله، موږ د جامو، کفیر او د تیزۍ لپاره د څښاک اوبو لږوالی.