په فرانسه کې چرګ تل تل خوند او اطمینان لري. د دې نوم لاندې، ډیری ډوډۍ ګډ شوي، مګر ټول یې په خپله طریقه په زړه پورې دي. لږ وخت او هیله، او هرڅه به حتمي په غوره ممکنه طریقه بدل شي. په فرانسي کې څنګه چرګ چک کړئ، اوس معلومه شوه.
په چرګانو کې د چرګانو غوښه
په تڼیو کې د چرګ له چرګانو څخه په فرانسه کې غوښه - یو ډش چې مناسب نه یوازې د ساده ډوډۍ لپاره، بلکه د جشن میز لپاره. اضافه ده چې دا چټک چمتو دی. لږ لګښتونه او هڅې، او د کورنۍ لپاره خورا خوړو خواړه چمتو دی. د ځانګړو محصوالتو څخه، 3 خدمتونه راځي. که د ځینو خلکو لپاره میونیز بندیز ولګول شي، نو دا د خولې کریم سره بدلیدای شي.
عنصرونه:
- سينه - 2 پی سیز.
- بلب - 1 ټوټه؛
- میونیزس - 100 g؛
- پنیر - 150 ګرامه.
چمتووالی
- هره ټوټه په درې برخو ویشل شوې او مات، مالګه، مرچ.
- د کڅوړې په پاڼه کې د پیاز کڅوړه، فیلټونه، د میونیز سره غوړ شوي.
- دا ټول د پنیر سره پوښ کړئ.
- په 180 درجو کې، 40 دقیقې پخلی شوي.
د چرګانو څخه د چرګانو کڅوړه
دا ډوډۍ څو نومونه لري. دا د کټ کڅوړه، سست چپۍ په نوم یاديږي، او دا چرګ په فرانسه کې په ژړا کې پخيږي. د خواړو چمتو کول خورا ساده دي. د خپلې خوښې ډوډۍ کورنۍ ته د خواړو د ورکولو لپاره ځانګړي مهارتونه او پوهه نلرئ. حتی په اراده کې، تاسو کولی شئ د کڅوړو لپاره ریری اضافه کړئ.
عنصرونه:
- سینه - 400 ګرامه
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- میئونیز - 30 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه، مرچ
- غوړ.
چمتووالی
- سينې ټوټې ټوټې شوې.
- نمک، مرچ، هګۍ اچوي، میونیزیس، اوړو او ډبروه کړئ.
- ډیری ډوډۍ وغورځوئ او په ژړا کې واچول شي.
- په یوه لاس تیریږئ، چمتو کړئ او چمتوالی ته راوړوئ.
د چرګانو او کچالو سره په فرانسه کې غوښه
د چرګانو سره د فرانسې الوتونکو - دا سواد، اطمینان لرونکي، او لا هم عملي او آسانه ده. غوښه په عین وخت کې د ګرینش په توګه پخي شوي او دا په ورته وخت کې ډیر رسولیږي. دا د خوښې وړ ډوډۍ نه ده چې نه یوازې د ډیری کورنۍ د غړو لپاره بلکې د کورنیو ښځو لپاره هم ده. په یو ساعت کې تاسو کوالی شو خورا خوړو خواړه وکړو، کوم چې د 4 کسانو کورنیو لپاره خواړه برابروي.
عنصرونه:
- سينه - 1 ټوټه
- روميان - 2 پي سي.
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- پنیر - 100 ګرامه
- میئونیز - 50 g؛
- پیاز پوړ - 1 ٹکټه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- الوتونکي مګ، مالګې، مرچ او په ګړندۍ بڼه خپروي.
- په پورته ځای کې سینه، د پلیټونو، د لیتریاویټ نمک او مرچ ته واړوي.
- لوړې پیاز پیاوړي او په سر کې یې واچوي.
- بله، د کټورو کڅوړو یوه کڅوړه لاړئ.
- د میونیز یوه برخه تطبیق کړئ او پنیر سره یې پوښ کړئ.
- د 40 دقیقو لپاره 180 درجې کیندل.
د مرغومیو سره په فرانسه کې چرګ
په فرانسه کې د چرګانو پاڼې - د رستوران مینو کې د خوښۍ وړتوب. چرګان په بشپړه توګه د مرغومیو سره یو ځای کیږي. په ریستیو کې د مشریو شامل دي، مګر تاسو کولی شئ د نورو مرغومیو څخه کار واخلئ. دا ډول سوکالی خورا چټکی پخی کیدی شي، یو غوره انتخاب دی کله چې میلمانه د دروازې دروازه وي، او د هغوی درملنه کې هیڅ شی نشته. نیم ساعت، او چرګ په فرانسه کې د مرغومیو سره به چمتو شي.
عنصرونه:
- د چرګانو ټوټه - دوه ټوټې
- روميان - 2 پي سي.
- سیالي - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- پنیر - 200 g؛
- شنه.
چمتووالی
- ټوټې ټوټې شوې او په اوږد مهال کې په 2-3 ټوټو وویشل شوې او وهل شوې وې.
- د پیازو سلورونه پیاز شوي دي.
- ټیمونه په سلګونو ککړ کړئ.
- د ټوپک ټوټې د بکس، مالګې او مرچ په باره کې واچوئ.
- پورتنۍ خواړه پیازونه پیاز، ټانګ او ګرین لري.
- ټول د پنیر سره خوب سوځیدلی.
- د 20 دقیقو لپاره 180 درجې کیبل.
په فرانسي کې د چرګانو سره کیسلر
د دې قضیې یواځې فیزانس د Casseroles ټولو ډولونو تمرینات. د آلو او نورو لذیرو محصولاتو سربیره په تڼیو کې په فرانسه کې چرګ چټک رخصت دی. ټوټۍ نرم او جوس رسیږي. لومړی، کیسلر د ورق سره پوښل کیدی شي، او په پای کې کیدای شي له منځه یوسي. وروسته به پنیر وسوځوي، خو نسواري به وي.
عنصرونه:
- کچالو - 600 ګرامه
- پیاز - 150 ګرامه
- فیلټونه - 500 ګرامه
- پنیر - 250 g؛
- لرګی - 4 لابین
- خړوب - 300 ګرامه
- میئونیز - 50 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- دا کاغذونه په کمه اندازه ویشل شوي دي.
- د لیلسن میلینکو سږکال.
- د میوو، مالګه، لوشین، مرچ او مصالحې سره د چرګانو سره چک کړئ.
- پوستکي تختې پیازونه پرې کړل.
- د مالګې، مرچ او مصالحو سره مخلوط کریمونه مخلوط کړئ.
- په غوړ شویو شکل کې پیاز پیاوړي، بیا وروسته کچالو، کم شوی.
- د هډو کریم لیټ تطبیق کړئ.
- ټوټې ځای پرځای کړئ.
- د پنیر سره سپک کړئ.
- د 200 درجو په موده کې، د اسټروال به په 40 دقیقو کې چمتو شي.
په فرانسي کې د سپینو شراب چرګان
په فرانسه کې چرګ، چې لاندینی لارښوونه یې په لاندې ډول وړاندې کیږي - دا ډوډۍ خوشبینه او نامناسب ډول اشتباه ده. دا سمبالول خورا ساده دي. د بوټو څخه د ټولو خوړو په څیر، په فرانسي کې چرګ ډیر ډیر ځانګړی دی. په پای کې، الکول به احساس نه شي. د ځانګړو محصوالتو څخه به دا د زړه د درملنې 4-5 برخې بیرته راوړي.
عنصرونه:
- چرګ - 1،5 کیلوګرامه
- سپینه شراب - 600 ملیونه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- قمار ټوټې ټوټې شوې او په قطارونو کې ساتل کیږي.
- پیازونه ایښودل شوي، سالم، مرچ شوی او شراب سره ډک شوی.
- غوږونه په تانه کې وساتئ او 1.5 ساعته یې ونیسئ.
په فرانسه کې د کښت شوي چرګان
چرګان، په فرانسه کې پکی شوی - د پاکولو هنر یو حقیقي ماهر. د دې کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ، مګر نتیجه یې د دې وړ ده. دا ډوډۍ به د هرې جشن میز یو خیمه وي، ټول میلمانه به خوشحاله وي. چرګان، په فرانسه کې ډک شوي ، ګرم او سړي خوندور دي.
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- پیاز - 3 ټوټې؛
- غوښین - 1 شیش
- prunes - 200 g؛
- پنیر - 150 g؛
- پوستکي، غوړ، پوپککا - 1 tbsp. سپون
- مرچ - وړل
- نسی رنګه، خولی - یو چاسون.
چمتووالی
- د چرګانو سره په نرمۍ سره پوست پاک کړئ.
- سربیره پردې دا خوندور شوی، مرچ شوي او په ژمي کې پاکیږي.
- د غوزې له غوښه څخه غوښه وخوري، دا کرکیله کوي.
- ټوټه شوی پیاز دی.
- میوه شوي غوښه چې د کښت شوي غوټیو سره مخلوط شوي، کښت شوي کندې، پیاز او ګرد شوي پنیر.
- سپی د ذائق لپاره اضافه شوی دی.
- نتیجه اخیستونکی مخلوط د پوستکی ډک شوی.
- د پیښو په ځای کې دا خنډ دی.
- د ورکشاپ په بکس کې ځای ونیسئ.
- مصرف د مصدوم سره د مکھن او مصالحو سره پوښ کړئ.
- قابلیت د ورق په واسطه پوښ کړئ او په 190 درجې کې د 40 دقیقو لپاره پخې کړئ.
- بیا ورق له مینځه یوسئ او الوتونکی ته نخښه کړئ.
په ډیری ډار کې په فرانسه کې چرګ
په ډیری ډار کې په فرانسي کې د چرګ سره غوښه - دا یوازې ناقابل یقیني اطمینان لرونکي، سواد، خو ګټور نه دی، ځکه چې دا خواړه د "چټک" موډل کې چمتو شوي. یوازې یو ماین شتون لري - د وسایطو د کڅوړې سیمه د ډیرو محصوالتو ساتلو اجازه نلري. نو په دې وخت کې به دا ممکن وي چې یواځې 2 برخې پکښې شي.
عنصرونه:
- فیلمونه - دوه ټوټې
- پیاز؛
- روميان - 2 پي سي.
- پنیر - 100 ګرامه
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- اوبه - 50 ملیونه.
چمتووالی
- ټوټه ټوټه شوې او وهل شوې ده.
- د مالګې او مرچ د مخلوط سره مخلوط کړئ.
- پوټکي په څوواړو کې ځای پر ځای کړئ، او په اوبو کې یې مخه ونیسئ.
- د غاښونو پورته برخه.
- د کڅوړی یوه برخه تطبیق کړئ، ټیمونه وویشئ.
- د "چټک" موډل کې، په فرانسي کې چرګ به په 30 دقیقو کې چمتو شي.
- د سگنل څخه وروسته، د پنیر سره سپک کړئ او د بل دقیقو لپاره پخپله ککړ کړئ.