که تاسو د ګټورې لټون او په هماغه وخت کې په خوړو ډوډۍ کې یاست نو بیا دا مواد په سمه توګه هغه څه دي چې تاسو ورته اړتیا لرئ. په دې کې موږ به تاسو ته ووایاست چې د بروکولي څخه پخه کیدلی شي او له دې څخه، ښه، یو ګټور سبزيج څخه د ښه ډوډۍ وړاندیز کول.
د بروکولي سالاد - د پخلنځی لپاره لارښود
عنصرونه:
- تازه بروکولي - 0.5 سر؛
- د چرګانو سينې فلوری - 335 g؛
- زیتونونه پرته له ځنډ پرته - 1 لاسونه؛
- زیتون غوړ - 20 ملیونه؛
- مرچ د ځمکې مخلوط - 5 g؛
- عام مالګه - 5 g؛
د کټګوریو لپاره:
- د بلب بوټی - 2 پی سیز.
- د ګوتو نخښه برخه - 1 کڅوړه؛
- د مرچ مرچ - 0،5 پی سیز.
- د لیس لبنان - 2-3 پی سیز.
- سویا سایټ - 35 ملیونه؛
- د لومړی استخراج د زیتون غوړ - 35 ملیونه.
چمتووالی
د چرګانو ټوټې د پخلنځونکي هامر یا راللو پن سره وهل کیږي، دا د غذايي فلم سره پوښل کیږي. د مالګې د محاصرې شاوخوا شاوخوا Sdabrivaem غوښه د پنځو مرچونو مخلوط سره، په ټولو اړخونو کې د زیتون غوړ او تیری سره په دواړو جریانونو کې د چمتو کولو تر وخته ژړا. په عين وخت کې، موږ د لږ نمرو اوبو پرته د څښاک بروکيکونو ته اچولو پرته پرته له کښتۍ کڅوړو څخه ډک شو، او وروسته بيا اوبه څړول، آبي ټوټۍ د لاسي اوبو سره ټوټې کړئ او هغه وچ کړئ.
په یو پوټکی یا ډیری ډیری دیوال کڅوړی د زیتون غوړ تاو کړئ، ګرمه یی وخورئ او د ریټری غاښونو، کټی مرچۍ او د لرګیو لرګیو او کڅوړو پیاوړو پیاوړیو کې ځای ونیسئ. ټول د نرمۍ تر مینځ وخورئ، او بیا د ډوډۍ بنده کړئ، د ګرمو غوړ سبزیانو سویا ساسټ کې یو کنټینر ولیکئ، تیار شوي بروکولي او مکس خپور کړئ.
موږ د ډوډۍ په برخه کې سبزيجاتو سره بروکولي راووړ، له دې څخه موږ د چرګانو غوړيو او زيتونونو څخه پرته تخمونه ايستلي او وروسته يې په ميز باندې خدمت کوو.
د بروکولي کسیکر لپاره یو ساده ترکیب د تشناب په پنیر سره
عنصرونه:
- د بروکولي انفراسټرکچر - 650 g؛
- د خام کریم - 320 ملیونه؛
- د چرګانو هګۍ - 7 پی سیز.
- سخته پنیر - 250 ګرامه
- مکھن - 55 g؛
- بستر - 50 g؛
- د غذایی ځمکی نټ - 5 g؛
- تازه ځمکی مرچ مخلوط - 5 g؛
- مالګه، پخلی شوی - 5 g.
چمتووالی
د لسو دقیقو لپاره په خامه اوبو کې وخوریدل، د بروکولي انفراسورسیکونه وچایدل شوي او د تیلو مکھن او یو د ډوډۍ ګرد بسته ډوډۍ ډوډۍ کېښودل شوي. هګۍ لږ څه د مالګې له چوغندر سره وخورئ، د خولې کریم، د ځمکې غذايي موادو غرفه او پنځه مرچونه مخلوط کړئ او یو ځل بیا موږ مکسر د هوایي کولو درملنه کوو. سخته چټک پنیر د ګیټرو څخه تیریږي، ډک کړئ او پایله یې مخلوط د ګوتو په بڼه کې راولي. په سر کې، یو کوچنۍ ټوټه ټوټه کړئ او ډوډۍ په لومړیو تیو کې د نیم ساعت لپاره د 200 درجې لپاره د ډوډۍ لپاره وساتئ.
د چرګانو غوښې د چرګانو غوښې لپاره د ډوډۍ کاپي
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 550 g؛
- د قابلو بروکولي - 1 سر؛
- پیاز بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 95 g
- بلغاری مچ مرچ - 125 g؛
- د کچالو تیوبونه - 670 g؛
- زیتون غوړ - 20 ملیونه؛
- د سبزيجاتو تېل - 140 ملیونه؛
- د لشچ غاښ - 3 پی سیز.
- د مرچ مرچ - 3-5 پی سیز.
- تازه جریان - 1 ډوډۍ
- تازه ځمکی مرچ مخلوط - 5 g؛
- مالګه، پخلی شوی - 5 g.
چمتووالی
د چرګانو غوښه او وچې ټوټې په کیوبونو یا کیوبونو کې کمې شوې او د زیتون غوړ او کټی لوسن سره مخلوط شوي. غوښه پریږدو کله چې موږ سبزيجات چمتو کړو.
په دې وخت کې، موږ پیاز او پیاز پیاوړي کوو، او بلغاریا مرچ کوچني پوټکي وسوځول. په عین حال کې، موږ آلو پاکو او کچالو کڅوړې ته واړوو او د بروکولي ګوبو ډزونو سره د انفراسورسیکونو سره شریک کړئ.
اوس موږ د ګلدان یا ګرمې دیوال لرونکی سټ پین تودوخه کوو، لږ تېل یې په هغې کې واچوو او په هغې کې ریټ واچوئ.
په پاي کې، د بروکولي انفراسټرکچر وټاکئ، موسم د مالګې سره مرچ، مرچ او د خوږ مرچ د مچانو غلا کول. د 10 کیلو دقیقو لپاره ډوډۍ د ګوبو نرموالي تر وخته پورې واچوئ او بیا یو څه نور انفیوژن ورکړئ او د تازه بوټو سره تازه کړئ.