الوتونکي د هرې میرمنې په پخلنځي کې ډیر مشهور دي او د مختلفو پخلنځیو پخولو لپاره کارول کیږي. مګر تاسو پوهیږئ چې د سوپرو څخه پرته د سوپرو ډیری ډیزاینونه شتون لري. ځینې یې موږ به نن وګورو.
د غوږو سره پرته د غوږو سره سوپ
عنصرونه:
- د منرال غوښه - 400 ګرامه
- نوڈلونه - 30 g؛
- فلټر شوی اوبه - 1.5 l؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - 1 ټوټه
- مصالحې
- تازه جریان - که وغواړي.
چمتووالی
د منرال غوښه څخه موږ کوچني غوښې جوړې کوو. بلب پاک شوی او په نرمۍ سره ویجاړ شوی. گاجر غلا شوي، پروسس شوي او کندې ټوټې شوې دي. په لوښي کې، اوبه راوباسئ، هغه یې واخیست او غوښه یې وغورځوئ. کله چې دوی لږ څه وي، نو نوزونه، پیاز او ګاز شامل کړئ. سوپ پخپله 10 - 15 دقیقو لپاره وخورئ، ځینې وختونه په ځنډ سره. ګرینونه راټول شوي، وچ شوي او ویجاړ شوي دي. هګۍ د اوړو ویش سره یوځای مخلوط مخلوط او په سمه توګه په سوپ کې وسوځوي، په کلکه سره یې ټینګ کړ. له هغې وروسته، د اور څخه ډنډ وباسئ، مالګه زیاته کړئ او سوپ د بوټو سره وسوځوئ.
د چرګانو سوغات پرته
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 1 مخ.
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د پادری ګولۍ - دوه لاسونه؛
- تازه ژوندی
- مصالحې.
چمتووالی
د چرګانو سينې څخه غوښى له منځه يوسي، غوښه په ساسس کې واچوي، اوبه راوړي او پخلي. کله چې د ورور ښاخ شي، نو هغه وځنډوي، بیا اړین اوبه راوباسئ او غوږ یې د یو ساعت لپاره وخورئ. د شیدو وروسته، جامو لیرې کړئ او مالګه یې وغورځوئ. وروسته بیا په چټکی سره چرګ بهر واخلئ، دا مینځئ او په کوچنیو ټوټو کې یې پرې کړئ. گاجر پاک شوي، په کیوبونو کې ټوټې شوې او د غاښونو په مینځ کې د یو رنګ شوي بلب سره یوځای شوي. وروسته مکرونوني، چرګ شامل کړئ او د پنځو دقیقو لپاره یې پخاطر چمتو کړئ. د چرګانو سره چمتو شوي سوپ پرته له کچالو پرته په لوټونو کې اچول شوي او د بوټو سره سپک شوي.
پنیر سوپ پرته له کچالو څخه
عنصرونه:
- پروسس شوي پنیر - 3 ټوټې؛
- مکھن - 50 g
- بلب - 1 ټوټه؛
- پیاز شنه - 100 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پاستا - 100 ګرامه
- حام - 300 ګرامه
- مصالحې
- لرګی 2 لبنان.
چمتووالی
لومړی، سبزيجات چمتو کړئ: گاجرونه او بلبونه پاک کړي، د مینکوکو شیدو او د سبزیجاتو تیلو ته د نرمو تریاکو پورې قاچاق وړونکي. دا ځل موږ د کڅوړې پټې شوې پنیس نه پوهيږو او دوی په کوچنیو کیوبونو کې پرېښودل. سمې شوې حام د سبزيجاتو سره د 5 دقيقو لپاره د سبزيجاتو غوړ او غوښه ټوټه کړه. په یو ساسینpan کې د اوبو رسولو سره موږ ټکانونه وسوځاو او تر هغه مهاله چې کیوبونه په بشپړه توګه منحل شوي و. بیا وروسته بشپړې روټۍ او مصالحې په مزو کې اضافه کړئ. موږ سوپ راوینځ ته راوړو، په لرګو کې د لرګو لرګي وسوځوئ او د اور څخه ډک وباسئ. موږ د سبزیجاتو سوپ پرته پرته له کچالو څخه د کریم یا خولې کریم سره، د تازه بوټو سره جذب کوو.
د کچالو پرته پرته د مارو سوپ لپاره لارښود
عنصرونه:
- د غوښې غوښه - دوه لیټره
- وچه مڼه - 1 توکي؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- دوریور پاڼه - 2 پی سیز.
- تازه جریان او وچې ریښې لري - چک کړئ.
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
سوپ پرته د کچالو پخلی کول؟ مڼه په ښه توګه وسوځول شوي، په یوسټینټ کې واچول شي، د سرد اوبو څخه ډکېږي