دا د بیلابیلو لوښو لپاره د موسمونو لوی شمیر پیژندل کیږي. ډیری خلک د غوټیټ کیټچ اپ - د سپما د سایټ غوره کوي، په نږدې لوی بازار کې اخیستل کیږي. په هرصورت، دا سایټ ډیر ګټور ندي او تل تل خوند نه وي. د غوښې د ډوډۍ لپاره ډیر ښه دي، د کور اکاکا به وکړي - تاسو به د سټک ګقل تنظیم کړئ، او د دې موسمي ګټې اخیستنې په اړه لږ څه شک نشته. Tomatoes او مرچ د ویټامینس سرچینه ده C، E، Group B، لیکپینن او فولیک ایسډ، پوټاشیم او میګنیشیم، عضوی اسیدونه او شکرونه. لرګس ګرمیایم او فایټسایډس لري، کوم چې د سړو مخنیوي کې مرسته کوي. او د ویروس انتان سره مخنیوی وکړئ او د بدن ملاتړ وکړئ، نسخه لږ څه بدل کړئ. د وټامنونو او ډیری ګټورو منرالونو اصلی ذخیره خونه دا ساس د بیلابیلو لارو چمتو کول او د بیلابیلو ترکیبونو سره سم چمتو کیږي.
د پسونو لپاره د ګرمې چټک
عنصرونه:
- د ژمي په موسم کې تومان - 3 کیلوګرامه
- ګرم مرچ Ogonek - 2-3 پی سیز.
- لہسن - 1،5 سرونه (7-9 غاښونه)؛
- خواږه مرچ پیپرکا - 1،2 کیلو ګرام؛
- مالګې - 2 چکنۍ
- د هیراتریش ریښی - 2 پی سیزونه. (300 ګرامه)
- د کور تولید - شینګ. شګو
- قطار (تخمونه) - 1 tbsp. سپون
- قطار او پورسل - هر شپږو شپږ څانګو.
- سرې 6٪ - ¼ کپ.
چمتووالی
زما مرچ او روميان، موږ هرڅه چمتو کول چمتو کوو. مرچ نيمايي وي، سپټي کښيني او تخمونه په احتياط سره تخمونه لرې کړئ. Tomatoes ډیری موټرو ته وړي او سپینې برخې لیرې کړي. پاکه لیزون او د هرماتري ریښه. د خواړو پروسیسر په مرسته، یا مخلوط، یا د غوښینو ګرامر سره، موږ ټول مواد په ګروی کې بدلوي. لہسن کولی شي د مطبوعاتو له لارې تیر شي، مګر د نورو محصوالتو سره ځمکه کیدی شي. په یو هاوان کې موږ چوغندر، مالګه او شکر ځای نیسو او دا ټول په ګډه سره وسوځو. زما ژور او ښایسته ټوټې. په یوه قویه یا یو ساسسن کې مخلوط کړئ او زموږ د ادکاکا اجزا ګرم کړئ. کله چې د چټکو د مینځلو پیل پیل شي، د سرک په مینځ کې او د 2 دقیقو لپاره د شیدې اچول. دا ممکنه ده چې په بانکونو کې د اکاډمۍ بندول او په ریفورجیک کې ذخیره کړئ، او تاسو کولی شئ د ژمي لپاره ودرول شي.
اډکایکا خوندور سره خام
د زیات ویټامینونو د ساتلو لپاره، موږ به زیان ونه کړو. موږ به د هاکیکا خامه د اسټریډیشن سره راټولو، پرته له سرکا خوری.
عنصرونه:
- خواږه مرچ ګر یا ګوګوسارا - 1 کیلوګرامه؛
- رميټونه په مني کې 5 - کیلو ګرامه
- د مرچ - 2-3 پیسو د هرې درجې ګرم مرچ.
- د آيوډين لرونکې مالګې - يوه ټوټه. سپون
- د سی آی ای هیوادونو کې تولید شوي سپینې چینی - 2-3 ساعته. شګو
- گھوټریالیش (روټ) - 250 g؛
- د مرجان او غوړ تخمونه - 2 ټپیان.
- لہسن - 10-12 غاښونه (دوه لوی سرونه).
چمتووالی
ښه ټوکر او مرچونه وسوځول، موږ لاسي خوند پاکوو او د هوراتریش ریښه پاکوو. مرچونه تخمونه او سیټاټا لرې کړئ او په خاصه توگه په ګرم مرچ کې ونیسئ. د پوستکي غنم، روميان او مرچ پرېږدي چې د غوښې په منځ کې ځي او يا هم په مخلوط سره وسوځوو، لوښه بايد د مطبوعاتو، مالګې او شکر ګازو له لارې تخمونو سره يو عام ډله ترلاسه کړئ. هر څه سره ګډ کړئ. خام ادژیکا سره د آسیا او لرګیو سره چمتو دی. موږ دا په ریفورم کې ذخیره کوو او د اړتیا په صورت کې یې کاروئ.
نازک ادیدیکا
د زړورتیا او روميانو سره د Adzhika ہدایت کولی شي تعدیل شي، ترڅو لږ تنفسي ساس جوړ کړي، کوم چې حتی د هغو کسانو لپاره هم شتون لري چې سخت اختلاس لري. غوره انتخاب - Adzhika خام د گھوږونو او مڼو سره.
عنصرونه:
- خواږه مڼې (غوره انتاني یا ګوتې) - 1 کیلو ګرام
- ډیری ټیمونه - 4 کیلوګرامه
- سور ګوګشیران - 2 کیلوګرامه؛
- مرچ، آسټاکان یا د اوکراین ډولونه - 2-3 پی سیز.
- لوز - د منځنۍ اندازې 5-6 ډینیکونه؛
- د هټریریش ریښه - 2 پی سیز.
- سپين زرغون - 3-4 tbsp. شګو
- د آيوډين لرونکې مالګې - يوه ټوټه. سپون.
چمتووالی
زما مڼې، میوه پرې کړئ، د تخم بکسونه لرې کړئ او زما هګۍ وپړئ او سپینې برخی یې وخورئ، مرچ او تخمونه او سپټې یې په احتیاط سره لرې کړئ. پاکه لیزون او د هرماتري ریښه. هر څه په مخلوط کې اچ کړئ، مالګې او شکر اضافه کړئ او هر څومره چې ممکن وي کچ کړئ. چمتو ایزیکیکا موږ په فرخ کې په جار کې زیرمه کوو.