د دې پوښتنې ځواب لومړی کورنۍ ځواب: "د غرمې لپاره د سوپ څه ډول سوپ؟" البته، دا به وي: "خوندور!". مګر دا ټول حیرانتیا دی، مګر د کورنۍ ساتونکی ساتل باید دا په جدي ډول حل کړي.
تر ټولو لومړی، د دې ستونزمنه دنده حل کول په ریفورجیک کې د خوړو شتون، او همداراز د پخلی د شخصي غوره توب پورې تړاو لري. ډیری سوپونه د ورور په ډول د غوښې له مختلفو ډولونو څخه پخیږي. تاسو کولی شئ د مچھلی یا سبزیج اډه استعمال کړئ. وګورئ، تاسو په ریفورجیک کې غوښه، کب، غوړي، سبزيجات، شنه، انګور یا کوچني نوډونه لرئ. غوره شوي محصولات به وټاکي او ستاسو د کورنۍ لپاره کوم ډول سوپ به وټاکي.
په داسې حال کې چې تاسو د شپې لپاره ډوډۍ وخورئ فکر کوئ چې غوښې غوږ ونیسئ، د 15-20 دقیقو لپاره غوړ په سړه اوبو کې وخورئ ترڅو د وینې څخه پاک شي. بیا وخورئ او منځنۍ تودوخه یې وساتئ. د قاعدو په څیر د لومړني کښت وروسته، وروره له مینځه وړل کیږي، ترڅو د مختلفو زیان منونکو توکو بدن ته د ننوتلو څخه مخنیوی وشي، کوم چې کله کله غوښه کې موندل کیږي.
د غوا او غوښي څخه کوم ډول سوپ کولی شي؟
د لوبو لپاره د انتخابونو لوی انتخاب د خاک او غوښین په ریفورم کې شتون لري: بورش، سوپ - خارو، راسولینیک او قاببار. د خنزیر تر ټولو ساده سوپ لپاره تاسو اړتیا لرئ:
- د 1/2 کیلوګرامو مرغانو
- 1 پیاز؛
- 1 ګاز
- 1 بلغاری مرچ؛
- 3-4 اوسط کچالو
- 1/2 ټوټه. وريجی
- بڼ پاڼه، مالګه، مرچ، لشین، شنه.
د انګورو غوږو په غوړیو کې د مالګې او مصالحو سره خوند واخلئ، وريجې او کچالو زیاته کړئ. په ښه توګه ککړ شوي پیاز او مرچ، ګردې شوي گاجرونه د مکھن یا مارجرین په لیږد کې لیږل شوي او د وروره کې اضافه شوي.
وروسته د وريجو او کچالو پخي شوي، لوښې او شریان اضافه کړئ، سوپ پوښ کړئ او د 5-10 دقیقو لپاره یې پریږدئ.
کوم چرګ چې د چرګانو څخه پخي کیدی شي؟
د چرګ یا ترکیه څخه څه ډول سوپ غوره کړئ؟ د چرګانو سره د کور چرګانو او چرګانو سوپ چمتو کول. فکر وکړئ هغه څه چې خورا خوښ سوپ تاسو د چرګ څخه ککولی شئ، که تاسو د ګولیو غوښه اضافه کړئ! د چرګانو غوښه په چټکۍ سره تیار شوي، دوی ډیر خوند او رڼا دي. په ځانګړې توګه دوی د ناروغۍ وروسته د بدن په بیا رغولو کې ګټور دي، د چرګانو سوپ هم د غذا په مینځ کې شامل دي.
د چرګانو سوپ لارښوونه:
- 1/2 چرګ
- 1 منځنی بلب
- 1 منځنۍ ګاز
- 3-4 اوسط کچالو
- 1 بلغاری مرچ؛
- 1/2 ټوټه. کوچني مارکاون؛
- خوله پاڼۍ، تور مرچ او خوشبوونکي، په مالګه، مالګه، مرچ ځمکه، لہسن؛
- شنه
- کراکر
چرګ پاک کړئ، د لومړي ورور وچ کړئ. مرجان، مرچ، ګاز، ګاز، ټول پیاز، د آلو ټوټې کې شامل کړئ. بلغاری مرچ کولی شي په کڅوړو یا پښو کښینول شي.
وروسته له هغه چې سبزيجات کرل شوي وي، د سوپ کوچني ورميسي، کټ شوي لہسن، مرچ مرچ او ګاز ته اضافه کړئ. سوپ بند کړئ او په یو لینډ پوښ کړئ، نو دا د نږدې 5 دقیقو لپاره پاټکیږي. که چیری تاسو د چرګانو سوپ پرته د پاڅو ککړو، تاسو کولی شئ د بسسک سوپ ته اضافه کړئ.
څه ډول سوپ د ماشوم ککړولو لپاره؟
که تاسو پریکړه وکړئ چې څه ډول سوپ د ماشوم ککولو لپاره یاد کړئ، په یاد ولرئ چې ځوان ماشومان د هډوکو په برخه کې غوړ غوږو یا غوږو ته سپارښتنه نه کوي. دا غوره ده چې د کوچني غوښو لپاره د غوښې غوښه غوره کړئ - د چرګانو سږو، د ترکیې فیلټ، خرابي غوښه یا د سبزیانو په غوږو کې پخلی.
د ماشومانو لپاره تر ټولو ښه او ګټور سوپ د سبزیجاتو څخه ترلاسه کیږي. د ماشومانو ډوډۍ ټول هغه سبزیجات او ساینس شامل دي چې ستاسو په فرج کې دي یا د ژمي لپاره په فریزر کې زیرمه شوي.
د ماشومانو لپاره د سبزیجاتو سوپ لپاره لارښود:
- یو کوچنی پیاز؛
- یو کوچني گاجر؛
- 2-3 کوچني کچالو؛
- 1/2 غوږ مرچ
- 2-3 د وړو غټو کوچنیو پورونو (بروکولي)؛
- د برسلز نښې 2-3 برخه؛
- یو کوچنی، پرانیستل شوی رومي
- د ډلی لږ ځاې
- مالګه، هنر. l. زیتون غوړ، یو لیټ اوبه.
اوبه، ذائق ته چک کړئ. په اوبو کې اضافه کړئ او په ښه توګه کښت شوي کچالو، بلغاری مرچ او گوبی. پداسې حال کې چې سبزيجات کرل شوي، د خټکو کڅوړو پيازو او ګرد شوي گاجرونو او د روميانو څخه پاک شوي توره په زرغون کې تر سرو زرو پورې وخوري. تر هغه وخته چې سبزيجات چمتو نه وي، سوپ ته جامې وغورځوي او ککړ کړئ. په وروستي ځای کې، ډیل او نور شنه ساپ ته اضافه شوي دي.