دا ډوډۍ خورا ښه ده کله چې تاسو د خوږ او خوړو خوړلو لپاره اړتیا لرئ. اوس موږ به تاسو ته ووایو چې د چرګانو پښې پکښې د آلو په څنګ کې څه ډول سره.
د غوږو پښو لپاره د غوږو لپاره د غوږو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- شین چرګ - 6 پیسی.
- کچالو - 6 پیسی.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- یو لوی ګاز - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- د نیبو جوس - 15 ملیون؛
- د لرګیو غوړ، بې وزله - 40 ملیونه؛
- د چرګانو لپاره وده کول
- مرچ
- مالګه.
چمتووالی
کچالو زما سمه او پاکه ده، پرته له پاکۍ پرته، نیمایي کمه شوه. غوړ پیازونه په څلورو برخو وېشل شوي، د لرګیو لبنان - نیمایي کې. گاجرونه پاک شوي او په سلبونو کښينول کيږي. د چرګانو غاښونه د چرګانو لپاره د موسمي کولو سره جذب شوي. د سبزيجاتو سبزيجاتو، مالګې، مرچ، په سر کې چرګان پښې اچوي. موږ د لیمو جوس سره د سبزیجاتو تیلو سره یوځای کوو. د پایله کولو مخلوط سره، موږ خپل محصولات وخورو او دوی په یوه ښه تشناب کې اچوو. د نږدې 40 دقیقو وروسته، دا ډوډۍ به د خدمت لپاره چمتو وي.
د آلو سره د لرګیو چرګان په آږه کې
عنصرونه:
- د چرګانو پښې - 8 ټوټې؛
- لرګی - 4 لابین
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- مرچ
- مالګه
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه.
چمتووالی
د چرګ شینونه وچه، وچه او وچه یې په ژور کانټینر کې ساتل کیږي. موږ د سبزیجاتو غوړ کې اچوو، موږ خټکی لوشین، مرچ او مالګه خټکی کوو. کچالو پاکه شوې، کیوبونه او پوډسلیاویم ته مینځل کیږي. موږ آله په یوه آستین کې د پکاو لپاره اچوله، او په سر کې موږ د چرګانو غاښونو ځای نیسو. د اوبدلو کنډکونه یوځای شوي دي. زموږ خواړه په منځنۍ تودوخې تودوخې کې د یو ساعت لپاره وخورئ. که تاسو غواړئ د غوړ کرسټی ترلاسه کړئ، د پخلی کولو پروسې پای ته رسیدو مخکې دقیقې 20 دقیقو وسیله واچوئ.
د چرګانو پښې د آلو سره پخې وې
عنصرونه:
- شین چرګ - 6 پیسی.
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- د بور کریم - 250 g
- لرګی 2 لبنان
- پنیر - 300 g؛
- مالګه
- مصالحې.
چمتووالی
د چرګانو شین وخورئ، ستاسو د خوښې مصالحې سره موسم، خوند کریم او کټی لوسن اضافه کړئ. بند او د 30 دقیقو لپاره لاړ شئ. غوړ لرونکي کچالو کندې ټوټې کښت شوي دي. همدا رنګه دوی پوډالولاییمیم او په فورمه کې وساتئ. له پورته څخه موږ د چرګانو پښې ځای پر ځای کوو. دا فورمه د 50 سانتي دقیقو لپاره په 50 درجې کې د ورق او پوښلو پوښل کیږي. بیا موږ فورمه لرې کړو، ورق لیرې کړو، ټول ټیټ شوي پنیر او پخې کړئ تر هغه چې پورته پورته خړوب شوی وي.
د غوږو پښو چمتو کول د آلو سره د آلو سره
عنصرونه:
- د چرګانو پښې - 12 ټوټې؛
- روميان - 2 پي سي.
- پیاز - دوه ټوټې
- کچالو - 1.5 کیلوګرامه؛
- توره
- سویا سایټ - 30 ملیونه؛
- میئونیز - 50 g؛
- زرا
- مالګه
- مرچ
چمتووالی
مخلوط میئونیز، مصالحې او سویا ساس. د پایلې پایله د شلو راټیټوي. لږ ترلږه یو ساعت د شپې په 2 یا حتی ښه هم پریږدئ. پیاز کیوبونو ته مینځل کیږي او سورې ته تیریږي. الوتونکي پاکيږي او په ګوتو کڅوړو کښينول کيږي. موږ دا په ابلي اوبو کې راټیټ او دقیقو په منځ کې وچولو. 2. وروسته اوبه وباسئ او آلو وسایل کړئ چې په چټکي ډوډۍ کې. مالګه، مرچ او د سبزیجاتو غوړ سره جذب. په پورته ځای کې پياز او په هغې باندې د روميانو په ونو کې پرېښودل کيږي. موږ د میونیز میش جوړوی او د چرګانو پښو اچوم. تقریبا 30 ملی لیتره اوبه وخورئ او په ښه څاه کې د شاوخوا 40 دقیقو لپاره تنفس کړئ.
د آلو سره په تڼۍ کې د چرګانو کڅوړه
عنصرونه:
- د چرګ شیان - 9 پی سیز.
- میونیزس - 100 g؛
- د لیس لبنان - 3 پی سیز.
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- مالګه
- مرچ
چمتووالی
د چرګانو ونې ومینځئ او مرچ یې وخورئ. میونیزی د پوښ شوي لہسن سره مخلوط شوی. د پایله شوي چټک سره، موږ پښې تیروو او د 20 دقیقو لپاره یې پریږدو. غوړ لرونکي کچالو په څلورو برخو ویشل شوي دي. د لشین سره د پاتې میونیز سره مالګه، مرچ او پوښ هم. کچالو په یو بسته بندۍ باندی باندی وساتئ او شینځی یی په پورتنی ځای کی وساتئ. په منځنۍ تودوخې تودوخې کې د 50 دقیقو لپاره بیک کړئ. هرڅوک خوشحاله بخښنه لري!