پوپین په خړوب کڅوړه کې د ریمیو میزونو رڼا او ګټه په بشپړه توګه ښکاره کوي. دا ډیره اسانه ده، ځکه چې د نارنج رسالي ګوڼي په پوره توګه د تودوخې درملنه زغملي، دا د سبزيجاتو، مشرانو، غوښې او مصالحو سره ښه کیږي، کوم چې د نوو او دلچسپو انتخابونو لپاره د یوې اساسي لارښوونې کارولو کې مرسته کوي.
څرنګه د کڅوړو د چټکو کڅوړو کڅوړه کڅوړه؟
د پوټکی سره د خړوبی ساس ساس سره د سبزيجاتو څخه د پخلی کولو لپاره ترټولو ساده شی دی. د غوڼدې چمتو کولو لپاره، کدوبین کښت شوي، په ژړا کې مینځل شوي، د غوړ کریم چاسۍ سره ډک شوي او د 15 دقیقو لپاره د ټیټې تودوخې الندې د پښو لاندې الندې شوي. سمه غوښه باید د شکل له لاسه ورنکړي، او د کیفیت معیارونه نرم، رسسي وي، مګر ټوټې ټوټې نه وي.
- پوډکي د غاښونو د چټکتیا سره به ډیر عمومات وي، که چیرې تاسو د 5 کیلو ګرام وزن نه زیات وزن لرئ د سبزیجاتو څخه ډوډۍ واخلئ، ډیر اشتغال او رسسیکي وي. دا کدوین ډیر خوښ او لچک لرونکي غوښه لري، د اوږدې مودې لپاره د اور وژنې لپاره مناسبه ده.
- د پخلی کولو دمخه، کڅوړه تنفس کیدی شي او نیم ساعت یې پریښودل شي. وروسته، د کاغذ تولیه سره لند کړۍ، په ګرمو کڅوړو کې په اوړو کې ډوډۍ وخورئ.
- پوپین هیڅ روښانه خوند نلري، نو له دې امله سپارښتنه کیږي چې د غوټۍ او مصالحې غوټه د غوڼدې لپاره: جغرافیه، د ځمکی مرچ، لونسن، تورجنګ، ډیل یا فرسلی.
د هسپانوي سټایل کې د خام کریم سره پمپین سټیټ
پوپین په خټکي چاس کې یو ترکیب دی چې مننه یې دا د ممکنه غذايي توکو کښت ممکن دی. ترټولو مشهوره د هنگیریا خلکو پورې تړاو لري او د لیګو او ډنډ سمبیوبس دی. هغه خورا غني او ساده اجزاو لري: کدوین، غوړ، غوښه مرچ، وروره، خولې کریم، مصالحې او اوږد مهاله سټینګ تخنیک، چې دا د دې ځایونو پخلنځی دی.
عنصرونه:
- د کدو لوین - 800 g؛
- مرچ مرچ - 3 ټوټې؛
- (80)
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د غوږ غوږ - 250 ملیونه
- اوړه - 40 g
- خړوب - 200 g؛
- تازه غوړ - 30 ګ.
چمتووالی
- سولو او پیاز ټوپ او تاو تیریږي.
- کټ کدو او مرچ زیات کړئ.
- د 5 دقیقو وروسته، په غوږ کې واچوئ او د 10 دقیقو لپاره یې ډډه وکړه.
- په اوړو کې ځای ونیسئ، دا د 5 دقیقو لپاره د لامین لاندې ونیسئ او تودوخه لرې کړئ.
- د خدمت کولو دمخه، د خړوبولو او ګرمو موسم.
پوپین په خټکیو او د لشین ساس کې
د لوډی سره د خټکی کڅوړی پلمین یو بشپړ متوازن ګرینش دی. دا د اجزاوو یوه بشپړه ترکیب جوړوي، په کوم کې لوشین د کدوین ذائق ورکوي، او د خړوب کريم څخه مننه کوي، دا د خوړو د خوندیتوب لپاره د خوږ خوندیتوب بدلوي. دا ځانګړتیاوې د محصوالتو ارزانه او د پخلی د سرعت سرعت سره مرسته کوي، کوم چې د موسم فصل خوښوي.
عنصرونه:
- د کدو لوپ - 450 g؛
- خړوب - 200 g؛
- د لشمو یو غوړ - 4 ټوټې؛
- غوړ - 60 ملیونه؛
- پورسلي - 40 g؛
- مغز - 70 ګرامه
- تور مرچ مرچ - 5 g.
چمتووالی
- د پوټکي غوښه ټوټه او د 10 دقیقو لپاره تیلو کې غوړ.
- د لرګو او بوټو سره خوند کریم شامل کړئ.
- د پوډکي ډوډۍ په خټکي کڅوړه کې د 15 دقيقو لپاره د ګنډلو لاندې پخېږي.
- کله چې خدمت کوی نو غوښه د مغز لرونکو سره راټولیږي.
د کڅوړې په کڅوړې کې د کڅوړو او لشینکو سره پوډکي
پوپین د خټکی سره مینځل کیږي د مساللو، خوله اوبو او خټکو سبزيجاتو بې کفایته پرستان نه پریږدي. په پروسی کې کدوین او غوړ کریم چاس په بیلابیلو لوښو کې پخیږي، کوم چې تاسو ته اجازه درکوي چې د ټوپک شوي کدوین سلسونه د زر زرو ریستورین ته وټاکل شي او که اړتیا وي، نو دوی د خولې کریم چاسۍ سره وسوځئ یا په جلا توګه د ډوډۍ لپاره خدمت وکړئ.
عنصرونه:
- د کدوین 350 ج.
- اوړو - 60 g
- اوګانګ-5 g؛
- د لشین یو غوړ - 5 پی سیز.
- خټکی - 150 ګرامه
- غوړ - 40 ملیونه؛
- مالګې - 10 g؛
- ډیل - 20 ګ.
چمتووالی
- د کدو قابلیت، مالګې او 10 دقیقو لپاره پریږدئ.
- د اوسپنې او زپینیرومیم کدوین سره 40 ګرامه اوړه مخلوط کړئ.
- د لشکر سره بوخت او فصل.
- غوړ په کڅو کې وخورئ، خړوب کڅوړې، شینګونه اضافه کړئ او دوه دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- کڅوړه د چټک سره وخورئ.
- کڅوړه وچ شوي غوړ کونکي چټکې چټکه په ګرم ډول کې میز ته خدمت کیږي.
په تڼیو کې د کڅوړو په غوړ کڅوړه کې پوپین
پوپین په خام کریم کې، په تند کې پکی شوی - ترټولو مشهور ډک او دا یو ساده توضیح دی: دا په چټکۍ سره تیار شوی دی، ډیری ګټورې ځانګړتیاوې ساتي او دواړه خواوې د خواړو او ډیسټ په توګه کارول کیدی شي. د وروستي لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د بورې اندازه زیاته کړئ، سطح یې د ډوډۍ او خوند کریم سره وویشئ، او د 30 دقیقو وروسته مٺي دانت مې میز ته واچوئ.
عنصرونه:
- پمپین لوپ - 550 ګرامه
- غوړ - 60 ملیونه؛
- د بور کریم - 120 g؛
- کراکر - 40 ګرامه
- بوره - 60 g.
چمتووالی
- لوډی غوښه کښته او غوړ
- د فارم، موسم کې ځای ونیسئ، د ډوډۍ سره وینځئ او د غوړ کریم غوړ کړئ.
- پوپین په خټک کریم کې د 180 درجې 30 دقیقو په درجه کې پخیږي.
د ډبرو او خړ کریم سره پوپین
د لمر کدوین په خړوب کټوس کې د تجربو لپاره یو غوره بنسټ دی. د ډوډۍ د چمتو کولو لپاره نوۍ خوند ورکول، تاسو اړتیا لرئ غیر جانبی محصولات په آسانۍ سره د قددو او خټکو کریم سره ګډ کړئ. مشران - په بشپړه توګه د نورو برخو سره په مطابقت کې، په سبزيجاتو سره د سبزیجاتو پروټینونو چمتو کول او شتمني، چې د تغذيې ارزښت ورکوي، مګر "بد حالتونه نه کوي".
عنصرونه:
- کدوین - 300 g؛
- شاپینګون - 150 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- د بور کریم - 120 g؛
- اوبه 250 ملیونه
- ټرمریک - 5 g؛
- تور مرچ مرچ - 5 g؛
- ډیل - 40 g
- غوړ - 60 ملیونه.
چمتووالی
- د لرګیو په پیاوړتیا کې د پیاوړتیا سره یوځل بیا اتلول.
- د کدو ټوټې ټوټې ونیسئ، په اوبو کې واچوه او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی وکړئ.
- د کڅوړی اضافه کړئ، د 7 دقيقو لپاره تودوخه او غوړ زیاته کړئ.
- پوپین په خړوب کڅوړه کې د بوټو سره سپک شوي او میز ته خدمت کوي.
د کڅوړې سره چرګان په خړ ککړ
د غاښونو سره د غوړ کڅوړه چټۍ کې د غوږو سره سپارښتنه کیږي چې د کورنیو مېرمنو ته یې سپارښتنه وکړي، چټکه د غذایي ډوډۍ چمتو کول غواړي. کله چې د وخت کمښت وي، د غوړ انتخاب په ځانګړي ډول مهم دی، او په دې حالت کې د چرګانو سینې کارول غوره دي - دوی د ذایې سره غیر جانبدار دي، په بشپړه توګه د قددو سره ګډ شوي او د سایټونو د تنفس لپاره مناسب دي، ځکه چې دوی اصلي خوند وو.
عنصرونه:
- فیلټ - 550 g؛
- کدوین - 450 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مرغومي - 200 ګرامه
- د خام کریم - 400 ګرامه
- اوبه - 500 ملیونه؛
- غوړ - 60 ملیونه؛
- تايم 10 ګ.
چمتووالی
- د چرګانو سږو، مغزیو او پیاز 10 دقیقې وخورئ او غوړ کړئ.
- کدو، اوبو، موسم او 15 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
- د کڅوړو کښینول، د 5 دقیقو لپاره لیوالتیا او د تودوخی څخه لرې کړئ.
د کڅوړو کڅوړه د سبزیانو سره
د ډډ پوډک سره د مختلفو ډولونو سره توپیر لري. نو، د لمر غذایي ډوډۍ ترلاسه کول غواړئ د کدوین سبزيجاتو ته اضافه کړئ او د ویټامین سټیټ چمتو کړئ. دا اسانه ده: د قددو کدو په بشپړه توګه د گاجر، پیاز، مڼه مرچ او روميانو سره یوځای کیږي. دا سبزيجات تل د لاسرسي وړ دي، مالي پلوه اسانتيا لري، او د دې ډوډۍ څخه به خورا خوار او ارزانه وي.
عنصرونه:
- کدوین - 450 g؛
- کڅوړی - 150 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- روميان - دوه ټوټې
- غوړ - 50 ملیونه؛
- اوبه 450 ملیون
- خړوب - 300 ګرامه
چمتووالی
- سبزيجات او غوړ پري کړئ ترڅو چې سور وي.
- په اوبو کې وخورئ او د 10 دقيقو لپاره یې د بریښنا لاندې لاندې کړئ.
- د غوړ کریم زیات کړئ او اجازه راکړئ چې د پنځو دقیقو لپاره ناست شئ.
پوپین د خولې او پنیر پواسطه پخیږي
د پوټکي پوټکي د خړوب کڅوړې په چټکې کې د سادگي سره د چمتو کولو او د چمتو کولو اصالح، نرم نرمۍ او خوشبو سره نیولي. دا ډول ځانګړتیاوې کدوین د اوږدې تودوخې درملنې په بهیر کې ترلاسه کوي: سبزی د یو ساعت لپاره د لیلون آرامو سره ډک دی، د نازک، خوند مزو سره، او د پنیس څخه مننه، دا د خوندیتوب ډبرو سکرو حاصل کوي.
عنصرونه:
- کدوین - 750 g؛
- اوبولګولو اوبو - 200 ملیونه؛
- د بور کریم - 250 g
- د لشین یو غوړ - 5 پی سیز.
- پنیر - 180 ګرامه.
چمتووالی
- د تودو اوبو سره د کدو ټوټې ټوټې کړئ، لوشین یې کړئ.
- د غوړ کریم سره غوړ کړئ، د پنیر سره سپک کړئ.
- پوپین په خړوب کڅوړه کې د 180 درجې 60 دقیقو کې د ورقو لاندې پخه شوي دي.
په څو څو ځله په کڅوړه کې پوپین
په ډیری ډیری کڅوړو کې د کڅوړو کڅوړې کې د پوپین ډوډۍ د خوړو او صحي خوړو مینه والو لپاره ډالۍ ده. په عصري څانګه کې د سوکاله له کبله، کدوین د سبزيجاتو نرموالی او نرمښت ځانګړتیاوي یوازې هغه مهال چې په تشناب کې پخېږي، مګر سوځوي. د پخولو په وخت کې، سبزيجات د خام کریم سره سم شوي او د 30 دقيقو لپاره "Stewing" کې پکا شوي.
عنصرونه:
- د کدو لوین - 800 g؛
- خام کریم 450 g
- اوړه - 40 g
- د لشمو یو غوړ - 4 ټوټې؛
- مالګه - 20 ګ.
چمتووالی
- د اوړو او مالګې سره د غوړ کڅوړه مخلوط کړئ.
- د لوبی د چټی ټوټی ډک کړئ، لہسن اضافه کړئ.
- کک د "دقیق" موډل کې د 30 دقیقو لپاره.