کڅوړه ساده ډوډۍ ده، مګر هیڅ ګټه نه لري. د دوی د چمتو کولو لپاره ډیری مختلفې لارې شتون لري. لاندې به موږ د خبرو کولو په اړه خبرې وکړو چې کڅوړه څنګه ډک کړئ.
د الوتونکو غلا کول د ډکولو سره
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 250 ګرامه
- د شاتو لوږه مرغومي - 330 ګرامه
- خام چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- ډوډۍ مڼه، مرچ، مالګه.
چمتووالی
د شاتو لوړې اثاریکانې (تاسو کولی شئ د دوی د مرغیو لرونکو مرغومیو یا نورو شتمنیو ځای ونیسوئ) او پیاز پیاز کړئ. موږ آلان وخورو او دوی یې واخیست، بیا یې په یوه ټوټه ټوټه شوي کچالو کې وګرځوو (موږ اړتیا نلرو اوبه، اضافه، مرچ، هګۍ چلسوئ او دا ښه ککړ کړئ. پیاز د پیازونو سره تغذیه شوي دي. د آلو څخه موږ د کڅوړو شکلونه جوړوي، چې دننه دننه یې ډک کول. موږ دوی ته پکاروو او په دواړو خواوو کې تېل وچو. د کچالو سره د آلوټ پټۍ خدمت کول کیدای شي د میونیز یا خوند کریم سره وي.
د چرګانو کڅوړه ډکول
عنصرونه:
- منرال شوی چرګ - 600 ګرامه
- مکھن کریمي 72.5٪ غوړ مواد - 200 g؛
- پنیر سخت - 180 g؛
- ډوډۍ - 7 ټوچک شګو
- شنه
- مالګه، مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د چرګانو منډه په کڅوړه، مالګه، مرچ او ښه مخلوط کې ځای لري. د پنیر پوټکی په یوه ښه پوسته کی. شنه رنګونه. موږ نرم مکھن، شین، پنیر سره نښلول. سلیم او ډکول ډک کړئ. موږ بالونه د پاڼي ډله ایزو پایلو څخه جوړوي او د 10 دقیقو لپاره یې په وړیا توګه وسپاره. د چرګانو د کڅوړې څخه موږ کیک جوړوي، په منځ کې موږ د پنیر بال ته ځو. موږ د ډوډۍ کنډک سره نښلول ترڅو بال بند شي. موږ یې وسوځوو او وخورو تر څو چې نخښه وګرځوو. او له هغې وروسته، موږ غوټۍ د پنیس کڅوړې سره د ډوډۍ ټوټې ته لیږدوو او دا د تشناب 180 درجې C کې د نږدې 10 دقیقو لپاره راوړو.
کڅوړه د هګۍ کڅوړې سره
عنصرونه:
- میوه شوي غوښه - 550 ګرامه
- پیاوړی هګۍ هګۍ - 4 پی سیز.
- پیاز - 240 ګرامه
- سپینه ډوډۍ - 150 ګرامه
- شیدو - 220 ملیونه
- مالګه، تور مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
یو کوچنی پیاز په عمودی توګه په مینځ کی راوتلی دی. هګۍ په کیوبونو کې مینځ ته کیږي. سور رنګ تر هغې پورې کندې پیاز کړئ. موږ دا د هګۍ، مالګې او مرچ په مزو کې اضافه کوو. روټۍ په شیدو کې لرې وي، بیا وروسته ټوټه شوې، د ځمکې غوښه، مالګه، مرچ او مخلوط کې اضافه کړئ. موږ د ځمکې د غوښې 8 کیک جوړ کړو. د هر یو په مینځ کې ډک کړئ او د کنډک جوړولو کنډکونه په چټکۍ سره ډک کړئ. موږ خپل ټانکونه په یو غوړ کڅوړه پاڼه کې اچوو او په تیو کې یې واچوله. موږ کڅوړه کڅوړو سره د تشناب په وزن کې د 40 دقيقو لپاره 180 درجې С
کڅوړه د شتمنیو ډکول
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 0.5 کیلوګرامه؛
- د سپینو غوټیو سکسونه - 2 پی سیز.
- لرګی 2 لبنان
- پنیر - 150 g؛
- پیاز - 250 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- تازه تمرینونه - 220 g؛
- تازه شنه - 30 g؛
- مالګه، تیم، اګرغانو، تازه خاوره تور مرچ؛
- ډوډۍ
چمتووالی
لومړى غوښه غوټۍ ته وړي، او بیا یې د غوښې په ګردو کې وسوځاوه. په ورته ډول، د پیاز، لشین او 100 ګرامه پوټکی کړئ