سرد بیټروټ، د کلاسک لارښوونه چې په ځانګړې توګه د تودوخې په تقاضا کې ده، د دوبي د مینو په ډیزاین کې د ډیزاین لپاره یو غوره خوراغ دی. د خوړو کم کمروریک محتوا او د خوږ تازه توکی هغه څه دي چې د وینې د اسانتیا او د لوږې د اطمینان د کیفیت لپاره ضروري وي، پرته له دې چې ډیری هضم.
څنګه کولی شو د سټروټرو سوپ وخورو؟
د لومړي ځل لپاره د بیټروټ چمتو کولو لپاره راغونډ شوي، کلاسیکي نسخه باید لومړی وي، کوم چې په لومړي سر کې باید د خپلو مختلفو بدلونونو ماستر او مطالعه وکړي. د ساده کړنو پايله هر ځل به د خوړو په ټولو اړخونو کې غوره وي، کوم چې بايد د فوتو خوند وخوري.
- سرد بیټروټ - د ډوډۍ لپاره یو کلاسک نسخه، د لومړنۍ دايمي برخې چوغندر دی. د ټکنالوجۍ پورې اړه لري، دا په پیل کې ابلاغ دی، بیا وروسته په یوه ټوټه شوې بڼه کې کښته یا ډک شوي. په ځینو مواردو کې، د ريښو محصولاتو سره سره، د سبزی پوټونه هم کارول کیږي.
- د ډوډۍ لپاره د مايع بیزې په توګه کارول کیږي د چوغیو کارول، اوبه، ورور یا کییر.
- په دودیز ډول د سایتوټ سایټ کلاسیک د کښت شوو تازه ککچو، ګرمو، ابلی شویو هګیو او کچالو سره ډیریږي، د معمولاتو سره سره د غوښې اجزاوو سربیره.
- کله چې خدمت کوي، دا ډوډۍ د خولې کریم سره بشپړه شوې ده.
بيټروټ - د غوښې سره يو کلاسي نسخه
سرد بیټروټ - د غوښې سره یو کلاسک نسخه به وروسته تشریح شي. سوپ نه یوازې تازه کیږې، بلکه په غیر معمولي ډول خوږه ده. دا ډوډۍ د نورو تغیراتو سره په پرتله د لوړ تغذیې ارزښت او د کلوری مادي ځانګړتیاوې لري. دا غوره ده چې د غوټۍ غوښې پرته له شنډې پایلې څخه کار واخلئ.
عنصرونه:
- چوغندر - 400 ګرامه
- غوړ شوی غوښه - 250 g؛
- غوړ شوي هګۍ او کچالو - 4 پی سیز.
- کڅوړه - 350 ګرامه
- شنه پیاز او خوندونه - چک کول
- مالګې، د خولې کریم، د نیبو جوس.
چمتووالی
- اوبه په اوبو کې وچلئ، د لیمن جوس سربیره پاک شوي چرګ پاک کړئ.
- د غوږ څخه د سبزيجاتو راټولول، د پټو يا کيو کښينول.
- همداسې ډول د نورو اجزاوو ویجاړول یوځای سره ګډ دي.
- کله چې خدمت کوي، خوندور، موسم شوي وروره په تخته کې اچول کیږي، اجزاء او خولې کریم د خوند لپاره اضافه کړئ.
د ژیړ بیټروټ په کیفیر - نسخه
سرد بايټروټ، د هغه کلاسيک لارښوونه چې په لاندې توګه وړاندې شوې، د جوړو شوو اوبو او يا هم د شيندلو څاګانو سربيره د منځنۍ غوړ كفير څخه جوړه شوې ده. که وغواړئ، د ډوډۍ ترکیب کولی شي د پیاوړو کچالو، نورو جریبو (افشایه، مربع) یا جوش شوي غوښه زیاتولو سره پراختیا ومومي.
عنصرونه:
- چوغندر - 400 ګرامه
- کیفیر او اوبو - 1.5 l؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- کڅوړه - 350 ګرامه
- شنه پیاز او ډلي - 1 ډوډۍ؛
- مالګه، د خوند کریم، د نیبو جوس
چمتووالی
- غوړونه په تیزاب اوبو کې اچول شوي دي، چوغندر اصلاح شوي، رڼا شوي، غوږ ته راستانه شوي، کیفیر اضافه شوي، او مخلوط سوځیدلی.
- کڅوړه، شنه او هګۍ پرې کړئ.
- د سرد بیروټروټ په کیفیر کې خدمت وکړئ، یو پلیټ د مایع اډې سره یو څو ټوټې ټوټې، خټکی کریم او د ذایق لپاره موسمي کولو سره.
سرد بیټروټ - د سایج سره یو کلاسک نسخه
سرد بیټروټ یو ساده کلاسیفوني ترکیب دی چې کولی شي د لاندې سپارښتنو له لارې پوره شي. سوپ د سیوج یا حام اضافي اضافه کولو له امله غذایی او اروماتیژیک دی، کوم چې همداراز نورو اجزاوو او د خدمت کولو څخه دمخه د مايع بستر کې اضافه شوي، د خړوبولو سره ډوډۍ بشپړول.
عنصرونه:
- چوغندر - 400 ګرامه
- سایج - 300 ګرامه
- هګۍ - 4 ټوټې
- کڅوړه - 350 ګرامه
- شنه پیاز او خوندونه - چک کول
- مالګې، خولې کریم، سرکی - چک کول.
چمتووالی
- ځمکی بیټروټ په سلګونو او اسید شوی اوبو کې د سرک سره، مینځل شوی او ګرم شوی.
- میوه لرونکي سیوج، هګۍ، بادغیس او شنه.
- د سایج سره د سرد بیتروټ خدمت وکړئ ، د چرګانو او هټ کریم سره د سپوت ټوټه زیاته کړه.
سرد بیټروټ - د پورتنیو سرونو سره یو کلاسک نسخه
یو کلاسک بیټروټ چمتو کول نه یوازې د بیټروټ ریښو سره، بلکې د پورتنیو پښو سره هم کیدی شي، چې دا به ډوډۍ ځانګړی تازه او غیر معمولي ذائق ورکړي. په ورته وخت کې دا مهمه ده چې یوازې شنه شنه پاڼې وکارول شي پرته له دې چې لوی سرې رګونه وکارول شي یا په سخته خاوره کې د سخت خوند لرونکو سیمو سره واچوئ. ګرمان باید د یو څو دقیقو لپاره ډوډۍ ته د مخه د ابلاغ اوبه کې پخه شي.
عنصرونه:
- ځوان چوغندر د سرونو سره - 3-4 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- کڅوړه - 350 ګرامه
- شنه پیاز او خوندونه - چک کول
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- مالګې، خټکی کریم - چک کول.
چمتووالی
- ريښي او گاجرونه، چيپ، شيل.
- چمتو شوي پوټکي په غوږ، موسم کې چک کړئ.
- هګۍ، مغز لرونکی، شنه، د چوغیو او ګازو سره یو پلیټ کې اضافه کړئ، د خولې کریم سره موسم.
د سرو زرو څخه د ریښو غوښه
سرد بیټروټ، د کلاسک نسخه چې له هغې څخه به د لوښو چوغیو سره پلي کیږي، د ممکنه او اراماتي په توګه ترلاسه کیږي. دا د اوږد پخلی جریان ته اړتیا نلری، په دې حالت کې د کارولو لپاره په بشپړ ډول چمتو دی او د غوړ غوښتل شوي امیر رنګ او خوند ورکول.
عنصرونه:
- لوبیا - 400 g؛
- مچ - 1 ډوډۍ
- هګۍ - 4 ټوټې
- کڅوړه - 350 ګرامه
- شنه پیاز او ډلي - 1 ډوډۍ؛
- د نیبو جوس، سرکا یا سینټریک اسید - ذائق کول.
- مالګې، خټکی کریم - چک کول.
چمتووالی
- کښینول شوي چوغندر کښینئ او وخوري، په ښخ شوي څښاک اوبو کې واچول شي.
- مندی، کڅوړی، هګۍ او شنه ټوټې ټوټې کړئ، پین ته اضافه کړئ.
- د ژمی سردی بیټروټ د خښ شوي څارویو څخه د مالګې خوندیتوب، د توازن توازن چکولو او د خړ کريم سره خدمت کوي.
د ریږو په اړه د ګرمو ستروټرو
حتی ډیر خوږ او غذایی توکی به د چرګانو ورور په اړه یو سردی بیټروټ سوپ وي، چې باید د پخلیدو وروسته باید سړه شی. په دې حالت کې، اوبه د چرګانو سينې سره پخي شوي، چې وروسته په ځمکه کې وي او د ډوډۍ یو له یوې برخې په توګه کارول کیږي. په هرصورت، د اساس په توګه، تاسو کولی شئ د غوږونو غوښې د ډیزاین سره یوازې یوازې چمتو چمتو ورور واخلئ.
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 2 پی سیز.
- چوغندر - 400 ګرامه
- مچ - 1 ډوډۍ
- هګۍ - 4 ټوټې
- کڅوړه - 350 ګرامه
- شنه پیاز او ډلي - 1 ډوډۍ؛
- مصالحې، مالګې، خولې کریم - د خوند لپاره.
چمتووالی
- غوښې د مصالحو سره وخوري، وروره غوړ شوی، غوښه ځمکه ده.
- ټوټه شوي کڅوړه، مچۍ، هګۍ، جوش شوي چرګان، بوټي او په چټک ورور کې د چرګانو سره اچول شوي.
- پوډالالایټټ د سرد غوټی خوندیتوب، د خوند کریم سره موسم.
د لیتوانیا سرد بیټروټ سوپ لارښود
د لیتوانیا سرد بیټروټ په ځانګړې توګه د غوفیر په اړه چمتو شوی، کوم چې د جوش شوي اوبو سره خوند وخوري. په دې توګه په دې ډوډۍ کې ابلاغ شوي کچالو وروزل، کوم چې که وغواړل شي، د تازه کښت شوي کټ ډیل سره چټک شوی. بيټروټ د جوش شويو، پخي شويو او لوښو لپاره مناسب دی.
عنصرونه:
- کیفیر - 1،5 ل؛
- چوغندر - 500 ګرامه
- خټکی - 150 ګرامه
- اوبه - 300 ملیونه؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- کڅوړی - 450 ګرامه
- شنه پیاز او ډلي - 1 ډوډۍ؛
- مالګه، د نیبو جوس
چمتووالی
- چوغندر، قابلیتونه، هګۍ او خړوبونه وچ کړئ.
- د سترګو څخه، اوبه او د خوند کریم د خوند کولو لپاره د مايع بیس، مالګه او تیزاب چمتو کوي.
- په یوه تالی کې یو څو شونۍ مخلوط شوي مخلوط ورکړ، دا یې د کفیر سره واخیست او خدمت یې وکړ.
سرد بايټروټ سوپ - بيلاروسي نسخه
بيټروټ د بيلاروسي لارښوونو سره سم په ساده او غير مستقيم ډول تيار شوی دی. د ډیری تغیراتو برعکس، چیرته چې د پلی کولو دمخه مخکې په پلاټ کې د مايع بیس او میړ مخلوط، دا ډوډۍ په یو ګام کې چمتو کیږي: ټولې برخې په پین کې یوځای شوي او په فایبر کې پاتې شوي انفیوژن او اضافي کولی.
عنصرونه:
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- چوغندر - 400 ګرامه
- د خام کریم - 400 ګرامه
- هګۍ او کچالو - 4 پی سیز.
- کڅوړی - 450 ګرامه
- شنه پیاز او ډلي - 1 ډوډۍ؛
- مالګه، د نیبو جوس
چمتووالی
- غوښه لرونکي چرګان، هګۍ، کچالو، ککګورونه د کیوبونو کښت کیږي.
- د اوبو سره چمتو شوي اجزاء متوجه کړئ، خړوب کريم، مالګه، د نیبو جوس، ذائق، مخلوط، په فرخچال کې د څو ساعتونو لپاره ځای ورکړئ.
- د سرد بیلاروس بیټروټ خدمت کیږي، د ګرین سره ضمیمه شوي.
سرد بیټروټ یو یهودي نسخه دی
يهودي بيټروټ د نورو ټولګي توپيرونو څخه خورا توپير نه لري. په ځینو مواردو کې، ډوډۍ د تازه تیمونو سره بشپړه شوې ده. Tomatoes پخوا د پوستکي څخه پاکه شوې، دوی ته د جذب اوبو او په سړو اوبو کې د پروسې اسانتیا، او غوږ د تخمونو سره وګرځوي. په بیلا بیلو کې، ځوان لشین خدمت کوي.
عنصرونه:
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- چوغندر - 400 ګرامه
- د کريم کریم - 150-250 g؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- کڅوړی - 300 g
- مچ - 100 g؛
- ټومات او لوز (اختیاری) - چک کول
- شنه پیاز او اجماع - چک کول
- مالګه، د نیبو جوس
چمتووالی
- د شیدو غوړیو، هګیو، کڅوړو، میوه، ګرمو پیسلو وګورئ.
- د ټوټې ټوټې مخلوط کړئ، اوبه، د خولې کریم سره وخورئ.
- په عبراني کې د سرد بیټروټ خدمت وکړئ، د روميانو او لشینیو یو ډوډۍ هم زیاته کړي.