نن موږ به تاسو ته ووایاست چې په تندور کې د توری په چټکه او چټکۍ سره څنګه په صابون کې وسوځوئ. دا ډول اصلي ډوډۍ به په هر وخت کې د ستاینې وړ وي، او دا به تاسو ته د هغې د حیرانتیا خوشبو او نازکه ذائق سره خوشحاله شي.
د پخې په کڅوړه کڅوړه کې لارښود
عنصرونه:
- تازه ټریټ - 500 g؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- منحصر تېل - 1 tbsp. سپون (د اچولو لپاره)؛
- اجماع تازه - 1 ډوډۍ؛
- مصالحې.
چمتووالی
تازه تیاری د پیمانو څخه پروسس شوی، مونږ ټول داخلی داخلونه، ګولۍ او غوښه نیسو. بیا مو مچھلی وچو، دا یې د مصالحو سره دننه کړئ او په ټوله موده کې د چاقو سره جوړ کړئ. د نیمه لیمو نه راوتل د جوس په کڅوړه کې، غوړ او مخلوط زیات کړئ. پاتې لیمه په لرې پرتو سیمینګونو کې کمه شوې ده. موږ مچھلی د تیارې جامې په واسطه وسوځولې او لیمان یې په غره کې وسوځول. شنه زردلي غلا کوي، په نرمه توګه کټ شوي، په ټرایټ کې ځای پر ځای شوي او د ورق پرمهال. په سخته مچھلی وپلورئ او د تشناب په 40 درجې کې د 180 دقیقو لپاره پکښې ونیسئ. موږ په ښکلي ډوډۍ کې یو ډوډۍ خدمت کوو.
ټراټی په کریمی چټی کی د ورق په پښو کی پخی شوی
عنصرونه:
- ټیټ - 2 ټوټه؛
- کریم 10٪ - 250 ملیون
- لیمو - 1 ټوټه؛
- تازه غوړ - 1 ډوډۍ
- تیم - ذایق کول
- مصالحې.
چمتووالی
د توری په کڅوړو کی د تیاری لپاره، لومړی لومړی کب ماین چمتو کوو: موږ دا د تیرو څخه درملنه کوو، ټول داخلي مواد یې واخیست او دا یې وینځوئ. د لیمو سره، موږ زین له مینځه یوسو او په کوچنیو ګوتو کې یې ټوټه کړه، او بیا د جوس څخه جوس وخورئ. ګرین خټکی، نرمه کالی، کریم کریم اضافه کړئ او د نیبو زیږون. د کور مصالحې سره مصالحه شوي، د جوس سره سپکول او د لیوالتیا پریښودل. د ورق څخه موږ موږ ته "کشتۍ" د لوړو اړخونو سره جوړې کړې، د هرې مڇي په مینځ کې کېږو، دا کریمي چټۍ سره ډک کړئ او په ټینګه سره لغوه کړئ. موږ پخپله غوښین یو تندلارې تشناب ته لیږو او د 180 دقیقو درجې درجې ته د 25 دقیقو لپاره لیکو. بیا موږ د ورق پرانیستلو، د مچھلی مايع اوبو چې په ورزشي کې جوړ شوی و، اوبه او د 15 دقیقې لپاره د یو سوخته خاورې له جوړېدو پورې پکښې.
د ټریټ سټکونه په ورزشی کې پکی شوی
عنصرونه:
- ټریټ پوټکي - 6 ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- زچینی - 1 مخ.
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- وچ وچې، اګګونو، اجماع.
چمتووالی
د ټیټیټ سټیټونه د مصالحو سره، د وچو بوټو سره او د 20 دقیقو لپاره په نښه کولو کې مینځل. پرته له وخت ضایع کول، موږ ګاز، زکیني او د سبزیجاتو سبزیجونو په پاکولو سره پاکوئ. وروسته بیا د لاریون له لارې لرګی نسکور کړئ، د سبزیجاتو غوړ کې واچولئ او د ذوق مالګې اضافه کړئ. له ورق څخه موږ یو لاټی "کشتی" کوو او په هر یو کې سبزيجات او د مایې یوه برخه. موږ تڼۍ ته پین واستوو او تر څو پورې چې تر 30 دقیقو پورې ډوډۍ واخلئ. د خدمت کولو څخه مخکې، د لیمو جوس سره د ټرایټ سپک کړئ.
د سبزيجاتو سره د پاڼو په ډبلو کې ټرایټ
عنصرونه:
- ټیټ - 2 ټوټه؛
- روميټ - 2 پي سي.
- تازه افشایه - 3 سيندونه؛
- د مچھلی لپاره مصالحې
- د لومړي سرد فشار زیتون غوړ - 2 ټنه.
چمتووالی
موږ مچھلی پروسس کوو، کچه اندازه پاکه کړئ، داخلي مواد یې واخلئ، پټې پرې کړئ او غلا کړئ. بیا یو څه پوډسلیاویم، مرچ او ستاسو د خوښې فصلونو سره ځنډول. ټوماتز په ډیری حلقو کې شینګکل. موږ دا ورق د ورق سره پوښیو، په پاڼه کې یو څه تېل راوباسئ، یو څو ګوتې د روميانو او یو کڅوړې وویشل
تڼۍ کې د ورق په ورزش کې څومره ټیټ کړئ؟
د نیم ساعت لپاره کاري کار پریږدئ، ترڅو چې کب کب ښه وي، او بیا یې موږ په لومړنیو تشناب کې د 35 دقیقې لپاره 215 درجو ته واستوو. په ياد ولرئ چې د پخېدو وخت په مختلفو عواملو پورې اړه لري: د کب ماډل، د تشناب ځانګړتياوې، او نور.
چمتو شوي خواړه په میز کې په مستقیم ډول په ورزشی کې کارول کیږي، په ښکلي پلیټ باندې ایښودل شوي.