مټبالونه د ګړندۍ سره په تاو کښینۍ کې، دوی خورا خوند او ارام دي. دا ډوډۍ په بشپړه توګه د ماسډین آلو او بټواټ سره یوځای کیږي. راځئ چې تاسو سره وښایئ چې څنګه د لرګیو په غوټیو کې غوښه غوښه ډکوي.
د وریجو لپاره د وریجو لپاره یو په ترکیب کې
عنصرونه:
- وریجی - 200 ګرامه
- بلب - 2 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- میوه شوي غوښه - 600 ګرامه.
د ګردو لپاره:
- د ریماټ پیټ - 300 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- مکھن - 100 ګرامه
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
نو، لومړی موږ د غوږونو لپاره غوښه چمتو کوو. موږ پخپله پخپله د غوښې یا چرګانو څخه پاکوئ، یا موږ چمتو یو چې تیار چمتو مخلوط کړئ. یوازی د ډیرې ښې پیسې د مینځلو غوښه وخورئ، بلکه غوښه به یې د وریجې په وخت کې توپیر وکړي او مینځ ته راشي. نو، بشپړ بشپړ کڅوړو ته موږ یو وړوکی بلب اضافه کوو، د غوښې یا د غوښې له کښت سره تیر شو.
وریجی په ښه توګه وسوځول، په کڅوړه کې واچولئ او ژور څښاک اوبه راوباسئ. کډوال له 45 دقیقو لپاره پریږدئ چې لږه ژوره کړي، او وروسته اوبه وڅښوي او وريجې یې ډک کړئ. بیا د غوښې په ډوډۍ کې ځینې لیلي لشینګ وخورئ او هرڅه ښه دي
د ډوډۍ ډکولو وروسته، د غوږونو لپاره چټک ته لاړ شئ. نو، د مکھن یو ټوټه واخلئ، او په دې باندی غوټی ګازو، او همدارنګه کټین پیاز وچ کړئ. له هغې وروسته، د رومي ټانک د اوبو سره مخلوط کړئ او د اور په ژور ژور کڅوړه کې واچوم. موږ سبزيجات د سبزیجاتو، مصالحو او ګازو څخه اضافه کوو. له هغې وروسته موږ غوښه جوړه کوو، زموږ لاسونه په اوبو کې لوټوي. موږ هغوی ته په غوړ کې اچولې او په ښه توګه یې په ژړا پښې واچوله چې په دواړو خواوو کې د تیلو څخه په تاو تریخوړل شوي تر هغه چې د دوی په مینځ کې د دوستۍ نښې لیدل کیږي.
موږ غوټۍ د غوټیو سره په چټۍ سره په چټکۍ کې واچولې یوازې هغه مهال چې دوی مخکې له مینځه وړل شوي او بشپړ چمتو شوي. اوس یې په چټۍ کې واچوله، د 25 دقیقو لپاره د ګنډۍ او ډنډ سره پوښ کړئ.