په غوړ کې د غوښې سره د غوږ په څښلو کې یو غوړ - یو حیرانتیا ډوډۍ، چې هڅه یې کوله، ډیری یې د غنمو په راوتلو کې د معمول لپاره خپل نظر بدل کړ. د پخلی په ټکنالوجۍ کې د توغندی پټیدل، د ماین پاکیانو څخه مننه، خواړه د یو ځانګړي ارام سره سنجول شوی او یو جادویی ذائق ترلاسه کوي. د سبزیجاتو او مصالحو "بویټ" ضمیمه کړئ.
تڼۍ کې په یوه کټۍ کې د باتو واټ څرنګه مینځ ته راوړو؟
بټیوټ د غوښې په غوښه کې د تودوخې خوندیتوب یادوي، په روسیه کې تغذیه شوي، د چرګانو رسولو ته اجازه درکوي چې خوشبین مهر کړئ، ترڅو ټول توکي خړوب کړئ. دا د غوښې غوره انتخاب غوره کولو لپاره خورا مهم دی. د دې ترکیب لپاره، سور، چرګانو، غوښینو، لوبې غوره دي، وروستی پروسی ته اړتیا لري.
- غوښه باید د هډوکو څخه جلا شي، په غوره توګه یو کوچني پرویناروفات.
- سبزيجات مينځ شوي او خام دي او په نرمه توګه وچ شوي دي.
- غوړ د 1: 2 په اندازه د اوبو سره ډک شوي، سبزیان او غوښه په سر باندې ځای پر ځای شوي دي.
- په غوړ کې د غوښې سره د غوښې سره د غوښې په غوړ کې د څښاک څښل به د پای څخه څو دقیقې مخکې د ګرد شویو پنیس سره وځنډول شي.
د سوداګر په لاره کې د بوټیو بکس
د لرغونو وختونو راهیسې، د سوداګریزې لارې په توګه د تیو په څیر، د عصري نسخه کې، د بیت المقدس یو روسیه تغذیه وه، ځکه چې د روسی تڼیو کې پخی شوي و. تاسو کولی شئ د مختلف ډولونو غوښه هم وکاروئ. د ډوډۍ نوم، د اجزاوو څخه مننه وه، کوم چې یوازې ښه خلک د پیرودلو توان لري.
عنصرونه :
- بویټ - 1 شیش
- غوښه - 0،5 کیلو ګرام
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لونسن - 3-4 لګۍ
- مکھن - 50 ګرامه.
چمتووالی
- پیازونه او ګازونه د کیوبونو په مینځ کې کښیني، تر هغه چې نرم وي.
- په روښانه ډول غوښه او غوړي.
- غوښه وخورئ. د غوښې، مشرانو او سبزیانو لوړه سطحونه.
- مصالحې، لچک او مڼه شامل کړئ.
- اوبه یا چرګ وخورئ.
- په غوړ کې د غوړ په وسيله د تودوخې بټوتیت، په 180 درجې کې، ګرمې دمخه - 40 دقیقې.
په بوټو کې د بوټیوټ سره واټن
د روسیې د خواړو په مینځ کې د بوټیوټ او غوښې غوټۍ د ډوډۍ خوړلو لپاره د روسیې خواړو په مینځ کې غوښتنه کیږي، ځکه چې د مختلفو ډولونو غوښه غوره کړئ: چرګ او غوښي. انفرادي ارام د وچو ځنګل لرونکو کانونو سره نښلول کیږي، د 10 دقيقی لپاره د ابلي اوبه کې پری مخکې لرې کیږي. اوږده ډوډۍ په تشناب کې ده، دا ډیره خوښه ده.
عنصرونه :
- سور - 100 ګرامه
- د چرګ غوښه - 100 ګرامه
- مرغومي - 200 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- بویټ - 1 ګلاس.
چمتووالی
- غوښه په ټوټو ویشل شوی وی.
- پیازونه په نیمو بڼو کې، ګازو - سږو، د غوښې په غوړ کې ساتل.
- د مرغیو څخه اضافه کړئ، د 5-7 دقیقو لپاره ډوب کړئ.
- د بټواټ غوټۍ سره مخلوط کړئ.
- د ظرفیت لوړولو لپاره، مالګې، مرچ شاملول.
- په پوستکي کې د باتو ویو وسایل د 1: 2 په اندازه د اوبو سره ډک شوي.
- په لومړنیو تڼیو کې د 45 دقیقو لپاره Stew.
په یوه کڅوړه کې چرګ چرګان
د باتوټات انفرادۍ دا ده چې دا په بشپړه توګه د غوښې د ټولو ډولونو او همدارنګه د مرغومیو سره سره یوځای کیږي. د پروټین مواد د غوښې سره مساوي دي، ځکه چې د سبزیانو لخوا ارزښت لري، او د شکر ناروغۍ په مینو کې شامل دي، ځکه چې لږ کاربوهایډریټونه شتون لري. په بوټو کې د چرګانو سره د چرګانو غوښې د ماشومانو لپاره خورا ګټورې دي.
عنصرونه :
- د چرګ فیلټ - 200 ګرامه
- بوره وات - 100 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د رومي ټنه - 2 ټیس؛
- اوبه - 200 ملیونه
- لشین - 2-3 لیزې؛
- مصالحې، مالګې، بوټي.
چمتووالی
- غوښه په کوچنیو ټوټو کې کښت کیږي، پیاز - ګوتې، ګاز رګونه.
- په بوټو کې ټوټې ټوټې، سبزيجات، پوښالي او مالګې سره پوښل.
- د 15 دقيقو لپاره په 220 درجو کې Stew.
- لاسي غوړۍ، کښت شوي شنه، ګیټس، مکس.
- د روميانو پیسټ د اوبو سره وویشئ، د مالګې او مصالحو اضافه کول، د شکر یوه برخه.
- د بوټو محتويات وخورئ، د 35-40 دقيقو لپاره ډډ کړئ.
په غوړ کې د غوښې او مرغیو سره بغره
د غوښي لرونکي غوړ او سبزيجات به ډیر تغذیه شي، که چیری تاسو د غوړ کوچنۍ طبقې سره اوږد او یا د اوږد غوړ په واسطه واخیستل شي. غوړ به چربی جذب کړي، دا به تازه نشي. مشران باید لوی لوټ شي، د خړوبولو لپاره یو څو دقیقو لپاره د خړوبولو په بند کې ونیول شي، اوبیا اوبه وڅیړئ او وروسته تېل وچوئ.
عنصرونه :
- غوښه - 600 ګرامه
- مرغومي - 500 ګرامه
- بویټ - 1،5 شیشونه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- مکھن - 1،5 tbsp. شګو.
چمتووالی
- غوښه وخورئ، د کرسټی تر وخته تغذیه کړئ، د مصالحاتو برسیره.
- گاجر په حلقو کې کښت شوي، د پیاز کڅوړي، د غوښې څخه غوږ په 2-3 دقیقو کې په غوړ کې واچوي.
- په هماغه غوړو تشنابونو کې.
- په بټ کی باتوټ لومړی پرت دی، بیا وروسته غوښه، مغز او سبزيجات.
- د اوبو حصول، مصالحې او لوړې شوې لیزې وساتئ.
- په لومړنیو تڼیو کې د 40 دقيقو لپاره Stew، د پای څخه دمخه 2-3 دقیقې، د مکھن او شنه ټوټې ټوټه کړئ.
- د بل 15 دقیقو ساتنه وکړئ.
د غوښینو په غوټیو کې د غوښینو بوی
که چیرې مسافر غیر متوقعه رسیدلي وي، او د بشپړ شوي ریښې عناصر کافی نه وي، دا مهمه نه وي، په بټیو کې د بواهیت سره غوښه ، پرته له دې چې اضافی اضافه کونکي به په حیرانتیا سره بدل شي. اصلي شی باید د پخلنځی د وسلو په وسایطو کې د برښنا مزي ولري، په کوم کې دا ډوډۍ د سیرامیک ډوډۍ په پرتله ډیره خوږ او اراماتي ده.
عنصرونه :
- غوښه - 300 ګرامه
- بویټ - 200 ګرامه
- مکھن - 50 g
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مالګه، تور مرچ
چمتووالی
- غوښه، ګاز او پیازونه پرې کړئ.
- د انارو غوښه وباسئ تر څو زرغون غوړ ولګوي، په بوټو کې وویشل شي.
- د 5-7 دقیقو لپاره غوړ سبزیجات، په دویمه برخه کې واچول شي، د مکھن یو ټوټه زیاته کړئ.
- مرچ، مالګه، مرچ وخورئ.
- د روميانو پیټ په اوبو کې وخورئ، وخورئ.
- د 20 دقیقو لپاره په لومړنیو تڼیو کې نیول. وروسته بیا وخورئ، ګډ کړئ او یو بل بېرته واستوئ.
تركيه په يوه بوټۍ كې د بټواټ سره
د انګورو د قیمتي خوندیتوب لپاره تاسو د چرګانو څخه کار اخلی، مګر د تیو په بوټیو کې د ترکیې سره د بټوتیت په توګه لومړنی تیاری ته اړتیا لرئ. د لرګیو څخه تناسب یا کالی د نیم ساعت لپاره د لیونس جوس، خړ کریم یا میئونیز څخه اچول کیږي. د دې چرګ غوښه نه لري، او پرته له درملنې پرته به وچ شي.
عنصرونه :
- ترکي - 300 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بویټ - 1 شیش
- لشین - 2-3 لیزې؛
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- میئونیز - 50 g؛
- شیدو - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د څښاک اوبه، مالګه. 20 دقیقو وروسته د تاکولو وروسته.
- ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، پیازونه نیمایي، د گاجر غوږونه، د مصالحو سربیره د غوړونو غوړ کړئ.
- د بیتواټ او غوښې د مینځلو لپاره، په دوه بڼو شاتو کې اچول.
- د جوارو کریم د میویز سره مخلوط شوی، مرچ، مالګه، لوټ شوي لہسن، مخلوط کړئ.
- اجزاء وخورئ.
- دا بوره وړه په غوړ کې د غوښې سره د 30 دقیقو لپاره تشناب کې ښکته کیږي.
د غوړ په مینځ کې د غوټیو بویه
د بدلون لپاره، تاسو کولی شې په مایکیمیم کې په ترکیب کې کار واخلئ، دا غوره ده چې د انارو او غوښینو سره ورته مساوي برخو کې مخلوط کړئ. که چیری تاسو خپل غوښه وخورئ نو د خوندیو غوړ کې به د غوښینو غوښو غوښه ښه شي، او بشپړ محصول نه اخلئ. د پخلی کولو دمخه، تاسو اړتیا لرئ چې په سمه توگه یې ټوټې کړئ ترڅو چې د میوو نه شتون شتون ولري، تاسو کولی شۍ د مرغومیو اضافه کړئ.
عنصرونه :
- بویټ - 0،5 شیشونه؛
- فورمه - 400 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اوبه - دوه کپ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- پیاز غوږ ونیسئ، گاجرونه واچوئ او وخورئ.
- د غوړ شویو غوښو اضافه کړئ، پنځه دقیقې نور کړئ.
- د میوو غوښه، سبزیجاتو او مصالحو سره میوه مخلوط کړئ.
- د پوستونو د وتلو لپاره.
- د اوبو سره ډک کړئ ترڅو چې مخلوط مخلوط د یو سانتي مترو په واسطه پوښل شي.
- د یو ساعت لپاره د حرارت درجه د 200 درجو لپاره ترلاسه کړئ. د نورو 20 دقیقو ساتنه وکړئ.
غوړ په توی کې په یوه کڅوړه کې د ګولۍ سره
که تاسو باید په چټکۍ سره د شپې ډوډۍ وخورئ ، په یوه بټ کې د بټواټ او ډنډ لپاره ترکیب یو بشپړ دی. د ډېرو نارینه وو لپاره، د کانالونو ډنډ د پوځ معمول سره په کلکه تړلی دی او نه د ډوډۍ د حیرانتیا خوندیتوب سره، مګر د دې درملنې هڅه کولو وروسته، دوی به هره ورځ غوښتنه وکړي.
عنصرونه :
- غوښه شوې غوښه - 300 ګرامه
- بوره وات - 9 ټبی. شګو
- پیاز - دوه ټوټې
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- تسکره وچ کړئ، د غوړ لوړ سطح استعمال مه کوئ.
- په یوه کڅوړه کې واچولئ، کټین پیاز او ګرد شوي ګاز شامل کړئ.
- 3 ټوټې ټوټې د بټوایت، مصالحې او پاڼي واچوئ، اوبه واچوئ.
- په لومړنیو تڼیو کې 45 دقیقې لپاره کک
په یوه کڅوړه کې د بیتواټ سره برۍ
یو ځانګړتیاوی د ورغیو د ډوډۍ سره نښلول کیږي، مګر دا غوښه د شوقیانو لپاره ده، ډیری یې د ځانګړي خوندیتوب له امله مخنیوي کوي. د دې لارښوونې لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د بیلولو، هام یا ډیزل اسباب واخلئ. د وړيو ونو غوښه به روښانه رنګ ولري، او غوښه روښانه سپينه وي. بله بله د غوټیو په برخه کې د متټون غوښه سره د بیتواټ لپاره یو ترکیب دی.
عنصرونه :
- وربشی - 0،5 کیلوګرامه؛
- بویټ - 1 شیش
- پیاز - دوه ټوټې
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- غوښه وخورئ، د 3-4 ساعتو لپاره د مالګې اوبه یا شیدې ته غوږ ونیسئ ترڅو بو بو وخورئ.
- غوښه غوټۍ پرې کړئ.
- یو کرسټ ته وخورئ، کندې پیاز او تور مرچ شامل کړئ، 5-10 دقیقو لپاره پف اضافه کړئ.
- غوښې او پیازونه پورته کړئ، په سر باندې - د تودو خوږو یو پرت.
- اوبه وباسئ، مصالحې اضافه کړئ، ډک کړئ.
- په لومړیو کې د یو ساعت لپاره تاو کړئ، بیا د 20 دقیقو لپاره پریږدئ.
په یوه بټ کې د باتو واټ سره خرابي
ډیری وخت د بټواټ خرابي سره مینځل کیږي، مګر دا باید لومړی د 2-3 ساعتو لپاره په اوبو یا سیر کې وي، او د وچې شراب سره یو ځای اضافه شي. ځانګړې ذائقه د خنډ، ډنډ او اګانګو له منځه وړل دي. په یوه کڅوړه کې بیوهټ - د خرگو سره یو ترکیب باید ډیر ستونزمن وي، مګر هر څوک به پایله خوښ کړي.
عنصرونه :
- خرابي - 800 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- غوښتي - 4 ټبي. شګو
- بویټ - 1،5 شیشونه؛
- د چرګ ورور - 1 ل؛
- مرچ، مرچ، مالګې، مصالحې.
چمتووالی
- پیازونه او گاجر په خټکی سره ټوټه کوي، غوړ.
- غوښه ټوټې، مالګه، مرچ، او د هغې غوږ ونیسي.
- سبزيجات او مصالحات زيات کړئ، د بکمارک پوښښ لپاره غوږونه وچ کړئ. په یوه چټکه خړوبونکې مکړه کې واچوه.
- د 20 دقيقو لپاره Stew. بیا ځنډ کړئ، پاتې ورور اضافه کړئ، د نورو 20-30 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
په یوه کڅوړه کې د پسونو سره بویټ
که چیرې کورنۍ د پوټکیو سره د بکبیت سره د خوږ خوښوي، نو تاسو کولای شئ د بدلون لپاره د ریب څخه کار واخلئ. لویې ټوټې باید د اخیستلو په وخت کې وغواړل شي. دا غوښه په غوره توګه د سرکو سره د 3-4 ساعته لپاره په اوبو کې اچول کیږي. که وخت لنډ وي نو بیا یې د مصالحو او مالګې سره وخورئ. تاسو کولی شئ لږ څه وخورئ.
عنصرونه :
- ریبس - 2-3 پی سیز په هر خدمت کې؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بویټ - 1 شیش
- اوبه - دوه کپ
- مالګه، مرچ، موسمي.
چمتووالی
- د پسونو غوړ
- پیاز غوړیو کې کڅوړې، گاجر ګرمۍ، په غوړ کې دوه-3 دقیقو وخت نیسي.
- پسونه، بټواټ، مصالحې او اوبه اضافه کړئ.
- د غوړ په بټیوټ کې د لومړیو تڼیو کې د 40 دقیقو لپاره چمتو کول. د بل 15 دقیقو ساتنه وکړئ.