غوړ لرونکي کچالو چې د سایج سره د ټولې کورنۍ لپاره چټک او خوږه ډوډۍ ده. د دې د پخلی کولو لپاره، تاسو یوازې د زړه او نیم ساعت یو ساعت لپاره د خوښې اړتیا ته اړتیا لرئ. د دغو دوو اجزاوو څخه، تاسو کولی شئ ستاسو د زړه غوښتنی څه شی وکړئ.
سپک شوي کچالو د سایج سره
عنصرونه:
- کچالو - 6 پیسی.
- د خوښې سایج - 0.5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 1 مخ.
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. l.
- مالګه، مرچ او مصالحې
چمتووالی
آلو پاکول، پاکول او د کیوبونو کښینول. په یوې بسته کې، تېل تودوخې او آلو ټوټې کړئ تر هغه چې دا ګلان بدل نشي. په وختي ډول سره مینځ ته راځي، د ګنډلو سره پوښ. ساسجج په سوریه کی مینځ ته کیږی. موږ پیاز پاکوی، مرچ پاک کړئ او کور لرې کړئ. سبزیجات نیمه نیمه کښته کیږي او پین ته اضافه کړئ. هغه مواد چې د مرچ نرمه شي تکمیل کړئ. د 10 دقیقې وروسته، خپل د خوښې مصالحې، مالګې او ګرین اضافه کړئ. په عین اصولو کې، کچالو د سایج سره سره په څو اړخیزه توګه چمتو کیدی شي.
د آلو او سایج سره یو ساده پائي ترکیب
عنصرونه:
- کیفیر - 100 ملیون؛
- اوبه 100 ملی ګرامه
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- میئونیز - 30 g؛
- د کڅوړو کڅوړی - 1 پاک
- اوړه - 2000 g؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- مکھن - 40 ګرامه
- کریم کریم - 100 ګرامه
- sausage - 200 g؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
موږ ټوخه پیل کوو، د کور سایج یې کعبې ته پریږدئ. غوږ کچالو او د ډیری غوټیو کښینول. ټوخه په دوه برخو ويشل شوې، دا په شنه شوي بیکیک پاڼه کې خپروي. د پائی اډه د میونیز سره راوباسئ، سایج، آلو او کریم کریم. سلمین او مرچ د خوله کولو لپاره، د پیټی پوښ د ټوټې د دویمې برخې سره پوښ کړئ، هګۍ وچ کړئ. ځینې سوراخونه په پورته کې ونیسئ، زړه کې د میسټ په درجه کې د حرارت درجه د 180 درجو کې ونیسئ. د تاکونو یو آلی د آلو په آلو کې به په یو ساعت کې چمتو شي.