د لمر غوښه، د کارولو په ډیری شاخصونو کې، په غیر مساوي ډول د غوا او غوښینو څخه لوړ دی.
په Mutton کې، د خنزیر په پرتله لږ تر لږه 3 ځلې لږ غوښه، او د اوسپنې ګټورې مرکبات د دریم په پرتله ډیر دي. په mutton غوښه کې د B ویټامین شامل دي، همدارنګه د E، D او K، اوسپنې مرکبات، لیټینین، امینو اسیدونه او د ډیری ګټورو مایکرو وړو موادو، د انسان لپاره بې ځایه شوي. د دې ټولو ملتونونو لپاره د حيواناتو پروتین ارزښتناکه سرچینه ده، ټیټ کولوری، غذایي، په آسانۍ سره محاسبه شوی محصول.
په هرصورت، لیبل باید د ګوتوریت، ایرروسکلرسیس او د معدني جریان سره ستونزې ونه کارول شي. همدا رنګه، متون سپارښتنه نه کوي چې په مینو کې د 5 کلونو څخه کم ماشومان شامل کړي.
که چیری تاسو په شراب کې وخورئ نو ډیر خوندور غوړ ترلاسه کیږي. تاسو کولی شئ د تګالرې لپاره 3 انتخابونه وړاندې کړئ:
- د تودوخې درملنې دمخه د شراب په برخه کې د مارینټ غوښه.
- په شراب کې د غوږ غوښې
- لومړی او دویم میتودونه سره یوځای کړئ.
په چټکۍ سره یو ځای جوړ کړئ: که چیرې تاسو غیر مورفین شراب و نه موندئ) دا دی، شراب د سلفرس انډیدریډ اضافه کولو پرته (او یا هم یو څه لږ سلف شوي شراب) عموما پیاوړي شراب (، نو دا به ښه وي چې د څښاک غوښه په شراب کې ونیسو. تاسو کولی شئ د سپن، ګلابی یا سور مارینین یا شیری په څیر مدرسې کې وخورئ، دا ښه ده چې د انار تازه جوس اضافه کړي، د اوبو سره نیمایي کې قوي کړي، پیاوړې شراب ته. تاسو کولی شئ د انارو تناسب جوس استعمال کړئ او پرته له شرابو پرته (بې ضرر به دا د شیش یو جوس د اوبو سره د اوبو سره اضافه کړئ).
د زاړه حيواناتو تازه غوښه غوره کړئ.
لرګی په سور شراب کې اچول شوی او د تشناب په ترکیب کې پکیښودل شوی
عنصرونه:
- د پښو د پورتنۍ برخه برخه (د هډو هډوکي) - 1 برخه؛
- شراب یا ګلابي شراب - 1 شیش
- لرګی
- د مصالحو مخلوط (هپس - سنیللي ډول)؛
- مرچ (ځمكه) د مختلفو قسمونو (سور، تور، خوشبو).
- لږ وریجو غوړ یا چربی
- بیلابیل جریان (قطار، اجماع، تلسی، تورجنګ، ځوان لوچک).
چمتووالی
موږ زامینینیم د غوړ هپ د شراب، مصالحې او لیزن په مخلوط کې، دا خورا غوره ده چې د غوښې یوه نسخه په نسبتا نږدې او مخنیوی لوړ ظرفیت کې تنظیم کړئ. کانټینر پوښ کړئ او په ریفورمین یا بل ښایسته ځای کې ډک کړئ. موږ لږ تر لږه 8 ساعتو لپاره غوښه خورو، مګر د 2 ورځو څخه زیات نه. په وختي توګه غوښه په چټکۍ سره بدلوي ترڅو په مساوي توګه خړوب شي.
د پاک ناپین سره مرچ ژوره او وچ وچلري. د تیز چاقو په مرسته د یو کوچنۍ پښو سره موږ غوښه د لرګیو ټوټې ټوټې کوو. تاسو کولی شي د لرګیو د ډبرو سره لرګی بدیل کړئ - دا د جوشیر سره مینځ ته راځي.
اوس د ښی اندازې ورق یوه ټوټه د غوړ یوه ټوټه سره غوړ شوی او موږ د ورغی هپ پیروو. تاسو کولی شی بیا بیا ډک کړئ. د بیکار پاڼه کې غوښه په سینه کې واخلئ او تشناب کې لږترلږه یو ساعت او د 15-20 دقیقو لپاره د اور وژنې سره وخورئ. په ځینو مواردو کې، د څارویو عمر او جنسیت پورې تړاو لري، 1.5-2 ساعته وخت اخلي. تاسو کولی شی غوښه په ورزیو کی ونیسئ، په سوځیدلی ګرمو سکرو کی یی د چارکول په میدان کی یا په ابتدائی غوږونو کی دفن کولی شئ. دا طریقه هم ډیره ښه ده، سکال ورو ورو ورو ورو مینځ ته کیږي، غوښه ډیره داوطلبی کیږي.
د پښو لرونکی وربشی د شنه، شراب، سبزیانو، کچالو او میو سره خدمت کړی دی.
میوه په شراب کې مینځ ته شوه
عنصرونه:
- د وری کم ټیټ غوښه - 600 g؛
- لږ چربی (وربشی یا خاک) یا د سبزیجاتو غوړ (غوره زیتون یا ریپسی شوی)؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- مصالحې وچه ځمکه (سورجیل، د بیلګې په توګه، یا د نورو مرکبونو)
- شراب شراب ناڅاپي، سپینه یا ګلابي یا قوي ناست وي (شریري، مدررا، ورمونت) - تقریبا 100 ملیونه؛
- مرچ سور ګرم او ښایسته پیپاکر؛
- لرګی
- د طبیعي مکھن یوه برخه
- تازه شنه (قطار، اجماع، تورجنګ، حصص).
چمتووالی
غوړ پیازونه د ګوتو یوه برخه راټولې کړه او غوښه یې د منځنۍ اندازې کوچنیو ټوټو ته لیږدول (لکه دا چې د خوړو لپاره آسانه وه).
تاسو کولی شئ د هرې ګرنش خدمت وکړئ: کچالو، لوبیا او نور دانه، وريجې یا پالینتا.