ویټټ د کاریلین خواړو یوه ملي ډوډۍ ده، کوم چې یو کوچنی پرانی پائی دی، لنډ او یا د قوانیګون شکل دی. لکه څنګه چې ډکول معمولا د فریج، حتی سبزيجاتو او توجونو څخه کارول کیږي. موږ به تاسو ته ووایاست چې د آلو سره ریښتینې او لیوال څیزونه څنګه اخلئ.
د آلو سره د کاریلین ویکنو ریکارډ
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- جوی اوړه - 550 g
- خټک - 140 ملیونه؛
- شیدو - 155 ملیون
- د مالګې غوړ
د بشپړولو لپاره:
- کچالو - 340 ګرامه
- يوه هګۍ لويه ده - يوه ټوټه
- کرمي طبيعي تېل - 20 g؛
- سخت پنیس - 155 g.
چمتووالی
مخکې له دې چې موږ د آلو سره وکړو چمتو کړو، لومړی د ډکولو چمتو کول. آله پاکه شوې، د پیاوړې شوې، لږه کنده شوې او د ماسش شویو آلو حالت ته پوښل شوي. بیا وروسته ټیټ هګۍ اضافه کړئ او غوړ شوي غوړ وچ کړئ. یو کوچنی پوډالالاییم ډله، په ډیر احتیاط سره مخلوط کړئ او یو ځای کړئ.
اوس راځئ ازمايښت وکړو: په جلا جلا کڅوړه کې د شيدو سره مخلوط کړئ او په تدريجي توګه د جوارو غوړ راوباسئ او د مالګې يوه ټوټه وغورځوئ. موږ ټوټه ټوټه په غذایي فلم کې لغوه کړه او د 20-30 دقیقو لپاره ولاړ یو. بله، موږ له هغې څخه "سایج" جوړوي او په چاقو سره یې 12 ټوټې وېشلې. موږ هغوی په فلیټ کیکونو کې اچوو، د هرې برخې په مینځ کې یو څه ډک کړئ او د کنډک منځنۍ ته ورسوو، موږ یې د کوچني وقار سره مینځ ته کوو. په تدریج سره د بکسونو په بټیو باندی ډک کړئ او د 20 دقیقې لپاره په 180 درجو کې پخه کړئ. د آلو سره د ریو له اوړو څخه مخکې آلې د ګوتو په واسطه د ګرد شوي پنیر سره په مصرف کولو کې مخکې.
د آلو سره د ویکټو لپاره لارښود
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- جوی اوړه 205 -
- کیفیر - 205 ملیونه؛
- د غنم اوړه - 205 ګ.
د بشپړولو لپاره:
- کچالو اوسط - 450 g؛
- مکه - 45 ګرامه
- شیدې شنډې شوې - 25 ملی لیتره؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مصالحې.
د سونګ کولو لپاره:
- کڅوړه - 35 ملیونه؛
- مکھن - 75 g؛
- يوه هګۍ لويه ده - يوه ټوټه
- مصالحې.
چمتووالی
او دلته د دروازو لپاره بل ثابت الرښود دی
د اوړو ډولونه دواړه د غوړ راوستل، غوږ ونیول او ټوخه ټوټې کړئ. موږ دا یو ټریټیکټ ته ورسوو، هغه ورته ورته ټوټې وویشله او دوی یې د کیک په لور وسوځول. په مینځ کې موږ د کچالو غوږونه وسوځول او ورته یې ورته لارښوونه وکړه لکه څنګه چې په تیرو نسخه کې. د غوړ کولو لپاره، زنګی وخوړئ د هری کریم سره، د خولی لپاره مالګې اضافه کړئ، د دې مخلوط سره پاټی غوړ کړئ او په 190 درجې کې 20 دقیقې پکښې کړئ. موږ د شیدو سره د شیدو، مکھن یا د شنډو شیدو سره آای سره رایو وکړو.