د غنمو سوپ د بوټانو سره سره یو سوزیدونکی اصلاح شوي گرم ډک دی چې تاسو به ډیر وخت ونه نیسي، او د هغې ناقابل خوند مزه او خوږه خوند به هیڅوک بې پروا نه پریږدي! راځئ چې تاسو سره وڅوړو چې د وریجو سوپ پکښې وریځئ او د خوند او سواد سره ټول کورنۍ ولرو.
د شریپس سره د چای سوپ ترکیب
عنصرونه:
- کیچچ - 500 g؛
- کڅوړی - که وغواړئ
- لرګی 2 لبنان
- بلب - 2 ټوټه؛
- مصالحې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لیم - 1 ټوټه؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- وريجی
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
موږ شینځی د شین او پوټکی څخه په توری کې پاک کړئ، د 15-20 دقیقو لپاره 200 کیلومتره جریبه ده. له هغې وروسته، موږ دوی د نیم ساعت لپاره واخیست. پیاز، لہسن پاک شوي او د وریري ریښی سره په کوچنیو کیوبونو کې یوځای شي. گاجر په لوی لوټی او د سبزيجاتو تیلو ټول سبزيجات په نخښه کوي ترڅو دوی خړوب کړي. وريجی په وروره کی ټوټه کړئ، د سبزیجاتو روسټ او مصالحات زیات کړئ. کله چې کډوال چمتو وي، موږ خټکی وسوځول او تر هغه چې تیار یې شو. د هغې وروسته، اور مړ کړئ، په سوپ کې د لیمو ټوټه واخلئ او دا پرېږدئ.
د چای سوپ د شیدو سره
عنصرونه:
- کیچچ - 500 g؛
- سټیجن - 1 کیلوګرامه
- وریجی - 150 ګرامه
- بلب - 2 ټوټه؛
- مصالحې.
چمتووالی
موږ مچھلی پروسس کوو، هغه یې په ټوټو کې پریږدئ، په پین کې اضافه کړئ، په نښه شوي ټوله بلب کړئ، اوبه یې ډک کړئ او تر هغه وخته چې سټیجن نرم شي. د هغې نه وروسته، موږ کب کب او پیاوړې کوو، او په ژوره توګه د ورور مخه ونیسو. د سټیجن څخه هډوکي لیرې کړئ، غوښه په کوچنیو ټوټو وویشل کیږي. کیچل پاک کړل، د 20 دقيقو لپاره یې د مایع ورور په خاوره کې واخیست. له هغې وروسته، کیچلونه واخلئ، د تودوخې وریجو وساتئ، مالګې ته مالګې اضافه کړئ او تیار یې تر هغې پورې مه وخورئ. سټیجن، سمندري غصب، د 5 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ، کڅوړي شنه ټوټې ټوټې کړئ او د تودوخی څخه لیرې کړئ.
د جوارو سوپ د سینګو او چرګانو سره
عنصرونه:
- وریجی - 150 ګرامه
- بلب - 2 ټوټه؛
- مکھن - دوه خولې. شګو
- غوړ - خوند
- لونسن - 1 لله؛
- د کب ماڼۍ - 1 ل؛
- مصالحې
- مکسز - 1 کیلوګرامه
- کیچ - 250 ګرامه.
چمتووالی
پیاز او لشین پاک شوي، په غوړ کې خټکي او کښت شوي دي. وروسته بیا مریخ غوټۍ اضافه کړئ او لږه مینځل. د هغې وروسته، موږ د شیدو چای اچول او بل 2-3 دقیقې پخلی کوو. مرچۍ مرچ پروسس شوی، ټوټې ټوټې راټولیټونه، د ورور، مالګې او میوو سره د وريجو لپاره یوځای کیږدي، هر څه د پوښښ سره پوښ کړئ او د شاوخوا 20 دقیقو لپاره پخپله چمتو کړئ. کیبل د پوستکي څخه پاکيږي، او خواږه مرچ په کیوبونو کې مینځ ته کیږي. مسلز پروسس شوي، په اوبو کې په دری دقیقو کې پخلی کوي او په چټکۍ سره د ډنډر سره غلا کوي. اوس موږ په سوپ کې سمندري ساتو او لږه ګرمو. موږ د مصالحو سره ډوډۍ راټولوو او په پلیونو باندې یې ډک کړئ.