ډیری موږ یوازې د شیر کباب مینه لرم. او دا تل ممکن د دوی د دودیزې لارې په توګه د چارکول ګیل طبيعت باندې نه کښیني. مګر دا کومه ستونزه نه ده، او دا ستاسو د خوښې وړ نیکمرغه کولو لپاره عذر نه دي. په تڼۍ کې د تشناب کې شش کباب وخورئ، لاندې ولولئ.
شش کباب په تڼۍ کې د تشناب کې
عنصرونه:
- د انګور غوړ - 1 کیلوګرامه
- د نیبو جوس - 30 ملیونه؛
- پیاز - 500 ګرامه
- سرک - 40 ملیونه؛
- د مرچ مخلوط
- مالګې لوی دی
- د شش کباب لپاره موسمي کول
- شکر - 25 ګ.
چمتووالی
پور د ټوټو ټوټې ټوټې کوي، د کار سطحه یې ساتي، د فلم سره پوښښ او ښه وهل. فلم لرې کړئ، غوښه د مالګې سره، د مصالحې سره وخورئ او بیا یې وخورئ. غوښه په یوه کڅوړه کې واچوله، د شش کباب لپاره د موسم فصل اضافه کړئ، کنده پیاز. موږ د لاسونو سره د جوس د مینځلو لپاره ښه څاڅک وکړو. موږ په سړه هوا کې له 2 ساعتو څخه لیرې کوو. د نورو پیاوړو تیاری ونیسئ - دا په نیمه کڅوړو کې پریږدئ، دا په کڅوړه کې واچوله، د اوبو څښاک، سرګی یې وغورځوه، بوره واخلئ او مالګه زیاته کړئ. تاسو کولی شئ د لیمو جوس هم اضافه کړئ. بیا ښه پیل وکړئ او په نښه کولو ته لاړ شه. اوس د تڼۍ ښاخ وخورئ، آستین د بسته کولو لپاره په بکس کې وساتئ، د کنډک په یوه اړخ کې چې موږ یې په چټکۍ سره واخیست. موږ په هغې کې یو پیاز پیاز ځای په ځای کوو او غوږ یې وخورئ. په فلم کې د پورتنۍ برخې څخه لږ کوچني سوراخ جوړ کړئ. موږ هغه یو ګرم تڼۍ ته لیږو او تقریبا 1.5 ساعته وختونو ته تیار کوو. که تاسو غواړئ په آستین کې د غوټۍ کڅوړی سره پیاوړی کڅوړه کې شش کباب جوړ کړئ نو بیا د بیکیک پروسې پای پای ته 10 دقيقو مخکې آستین کم کړئ.
د تیو څخه شین کباب په تڼیو کې
عنصرونه:
- د چرګانو تیټی - 700 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- لہسن - 3 لزه
- وړل شوی شکر - 30 g؛
- سویا ساس - 50 ملیونه؛
- خاوره؛
- مالګه.
چمتووالی
د چرګانو پاڼې د اوږدې مودې لپاره پري کيږي. موږ هغوی د سکارو په موافقه کې اچوو. د اچار لپاره، سویا ساس د سبزيجاتو غوړ، شکر، خاوره، کټ شوي لہسن، مالګه سره مخلوط شوي. موږ د چرګانو د چرګانو ټوټې، د لید په سر کې پوښ او پوښ پاکوو .2 کله چې غوښه مینځل کیږي، تویه 200 درجې ته رسېږي. موږ د شش کباب ځای په آستین کې ځای لرو. کنډک د ځانګړی کلپ سره تیز شوی دی. آستین د بکس په باندی ځای کیږدئ او نیم ساعت یې خوند کړئ.
د تشناب په توی کې شش کباب نسخه
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 1 کیلوګرامه
- د شش کباب لپاره موسمي کول
- پیاز - 300 ګرامه
- روميان په خپل جوس - 350 g؛
- مالګه
- مرچ
چمتووالی
غوښه غوټۍ پرې کړئ. سلیم، مرچ، مصالحې راوباسي. پیازونه په کټګورۍ کښینول شوي او د پرتونو لخوا ترتیب شوي. موږ دا غوښه ته اضافه کوو. موږ د جوس سره سره روميان لیږو. د یو ساعت لپاره ښه مخلوط او خړوب شوی. موږ د غوږو ټوټو او روميانو سره غوښه لرئ چې په لرګو سکرو کې ځوړند کړئ، په آستي کې يې ځای په ځای کړئ. په ورته وخت کې، دوی باید په یو قطار کې ځای پرځای شي، نه د یو بل په وړاندې. کنډکونه د ځانګړو کلپونو سره تیز شوي او د 40 دقیقې لپاره په یوه ښه تشناب کې لیږل شوي.
د غوز څخه شش کباب په تڼۍ کې د تشناب څخه
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 800 g؛
- پیاز - 400 ګرامه
- د ریماټ پیټ - 80 g؛
- مرچ
- مالګه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
پیاز د غوښې د مخلوط یا مخلوط سره بدل شوی دی. او که تاسو ستاسو په ګوتو کې نه یو بل او نه بل څوک