د چرګانو فیلګونو سره غایب د فیسبوز میز او د شپې لپاره د ګرمۍ لپاره په ګرم کور کور کې د پام وړ وړ دي. یوازې د چرګانو غوښې څخه تاسو کولی شئ ډیر حیرانتیا لرونکي خواړه جوړ کړئ، کوم چې به د بستر میز ته د پام وړ اضافي اضافه شي. د چرګانو له فیلم څخه دویمه خواړه خورا ساده شوي، مګر د اوږدې مودې لپاره د دوی مزو یادونه کیږي، د هر اړخیزو خواوو او سلادونو سره مطابقت ته مننه.
لومړی به موږ د یو نرم، رڼا او خوشبو سوپ سره خبر شو، چې د چرګانو د فیلټ څخه د غذایی توکیو کټګوري پورې تړاو لري.
د چرګانو پاڼې سوپ
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 300 g؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - 1 مخ.
- پروسس شوي پنیر - 1 ټیل؛
- د لرګیو رنګ
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. l.
- مالګې او مصالحې
چمتووالی
غوښه غلا شوې او کیوبونو ته کښته کیږي. وروسته، ټوټه ټوټه په یوه تاو کې واچوه، غوړ شوی، تر هغه مهاله زرغون نوری. گاجرونه غلا شوي، پاک شوي او غوړ شوي دي. په پیاوړی کڅوړو کې پاک پیاوړی او په ښه توګه کټ شوی. وروسته، سبزيجات د ګرمو ګنډلو پواسطه لېږل کيږي، چې له هغې څخه دمخه د ونې غوښه پاکه شوې وه. پداسې حال کې چې پياز او گاجر په غوړ کې ښکته شوي، کریم کریم پنیر په کیوبونو کې پریږدي. موږ آلو وينيو، پاک او هم يې هم وخورو.
بیا په دوه لیټرو کې په 10 دقیقو کې د خوارکي اوبو راټولولو او آلو کالو ته راوړو. بیا توریه کڅوړه او سبزیان اضافه کړئ. د 20 دقیقو وروسته تاسو کولی شئ پروسس شوي پنیر اضافه کړئ. د خدمت کولو دمخه، خوشبو سوپ د بوټو سره ډک کړئ. دا ترکیب د چرګانو د کښتۍ په کټګورۍ کې هم شامل دی، نو دوی د خورا خوړو خواو څخه خوند اخلي.
د چرګانو د فیلمې غوږو خواړو ته، تاسو کولی شئ په خوندي ډول د خوړو غوښه ونیسئ.
غوښه د چرګانو فیلټ څخه راټولېږي
عنصرونه:
- جیلیټین - 50 g؛
- د چرګ فیلټ - 200 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کڅوړه مڼه - 1 بټ
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- ham - 100 g؛
- شنه، مالګې او مصالحې
چمتووالی
ټوټه ټوټه شوې او ابلاغ شوې ده. له هغې وروسته، موږ ګرمو، له پوستکي څخه ځان خلاص کړو. بیا، غوښه غوټیو ته وویشئ او بیا په ریبیو کې ویش. هګۍ سختې شیان شوي او د هرې اندازې ټوټې ټوټه کیږي. بیا وروسته مچان په یو کډوال کې وساتئ او له ډیرو مايعاتو څخه ځان وژغورئ. گاجر په یو یونیفورم کې غلا او جذب شوي. د هغې نه وروسته، موږ سړه، چټک او په سټو کې کښته کوو.
وروسته، ټولې اجزاء، ذائقې د خپلې خوښې موسمي سیسټم سره مخلوط کړئ او په نرمه کڅوړو شنه سره وخورئ. اوس په ګرمو اوبو کې جیلیټینګ واچوئ، د 15 دقیقو لپاره فاسد پریږدئ. کله چې هغه وغورځول شو، موږ یې د غوښینو چرګانو وروڼو سره ګډ شو. سلم ته خوند ورکول. بل، د هامینټ پوټی تختې پرې کړئ، موږ د هر ټیوب څخه جوړ کوو او په ډکول کې دننه کیږو. له هغې وروسته، هر رول د جیلینټ ورور سره ډک کړئ او په یو ګرام کې په فرجینټر کې وساتئ. کله چې جیلینټ ککړ شي، دا د نلونو د پاسه وباسئ. د خدمت کولو دمخه، د چرګانو فیلټ رولونه کیدای شي ستاسو د خوښې وړ چټک سره وټاکل شي یا ودرول شي.
مګر د چرګانو د فیلم څخه د پخلی لپاره زموږ ترکیبونه پای ته نه رسیږي. په واقعیت کې به تاسو د وړو چرګانو کڅوړو په پخلی کولو سره د پنیر سره ډیر خوشحاله ترلاسه کړئ.
د پنیر سره د چرګانو کڅوړه ترکیب
عنصرونه:
- د چرګانو ټوټه - دوه ټوټې
- کیفیر - 100 ملیون؛
- د سخت ډولونو پنیس - 100 ګرامه؛
- نشايسته - 2 ټوټه. l.
- پیاز - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. l.
- شنه، مصالحې او مالګې
چمتووالی
د چرګانو ټوټې ټوټې شوې او کیوبونو ته کښته کیږي. بله، موږ باید پنیر وخورو، پیاز پیاوړ کړئ او په پای کې پای ته ورسوو. اوس دا عناصر د کیفیر، نشار او مالګې سره مخلوط کړئ. موږ هر څه یو عام ډله ته راوړو او په ټیټو کټیو کې اضافه کړئ. کڅوړه د تیلو په کڅوړو کې تاو کړئ، منځنۍ تودوخه پورته. دوی ډیر زر ژر وخوري او حتی په چټکتیا سره وخوري. مخکې د خدمت کولو دمخه تاسو کولی شئ دا غوښه د پخه شوي پنیر، بوټو یا کریم کڅوړو سره وخورئ.