شوراګانې د متون څخه یو دیني طنز دی، چې د هرې خلکو څخه د بیلابیلو لارښوونو مطابق چمتو کیږي. په هرصورت، د شورو د عامو ځانګړتیاوو شتون، هر ځای موندلی چې دا په غوښه او غوښه کې لوړ دي. همدارنګه، په سوپ کې ډیری وختونه او میوه کیږي، ډیری وختونه وچ شوي ریزین او ګل. A چمتو شوي بډایه شورا د ډیرې ګرمۍ له امله بشپړه شوې، چې د ډوډۍ لومړنۍ مساله ذائق ټینګار کوي.
په کور کې د میړونو د اوریدلو لپاره ترکیب
د تغذیې ارزښت سربیره، شورو د هغه د روښانتیا لپاره مشهور دی: په روښانه روښانه ورور کې د غوښې ټوټې د گاجر، خوږو مرچانو، روميانو او مڼو ګلوبرو او بوټو روښانه روښانتیا سره بشپړې شوي دي - د هر فصل لپاره غوره ډوډۍ.
عنصرونه:
- په هډو کې پسه - 740 ګرامه
- روميان - 210 ګرامه
- پیاز - 115 g؛
- کچالو - 330 ګرامه
- گاجر - 90 g؛
- د زرغون کنترول
- ځمکی چڼ - یو چاسون
- بلغاری مرچ - 230 ګرامه.
چمتووالی
لرګي چمتو کوي، غوړ پرې کړئ او غوښه یې وخوري. وروسته، په sacecepan کې د مټ ټوټې ټوټې، اوبه واچوئ او یو نیم ساعت لپاره پخپله یو کوچنی پیاز او زنده زراعت سره خواړه وکړئ. کله چې ورور چمتو وي، بلب او په وروور کې یې وباسئ، لومړی لومړی کچالو راوباسئ، بیا یې د بار بار، غوږو مرچ، وروسته وروسته گاجر او روميان. د بیا د بیا راټولولو وروسته د 20 دقیقو لپاره ډوډۍ پاک کړئ، او بیا د نوي قطار سره خدمت وکړئ.
دا په اسانۍ سره د ملتون شوراګانې په څو ډار کې جوړیږي، د وسیله په منلو سره به دا ویروس د اوږدې مودې لپاره د غوښې د ذائ ذکرو لپاره جذب شي. د "Quenching" موډل کې د نیم ساعت لپاره مټینټ کړئ، وروسته له دې چې ټول عناصر په کڅوړه کې واچول شي او د نیم ساعت لپاره یې پریږدئ.
شورو د سه شنبې په ماڼۍ کې په قالب کې
بې له شکه، ډیری اروماتیټ په سمه توګه سوپ ترلاسه کوي چې تاسو یې په برخه کې کښینئ. په دې نسخه کې به موږ هڅه وکړو چې د ډوډۍ مستند ډول سره د شورپا د اوړي په موسم کې جوړه کړو، چې د ډیری سبزيجاتو سره چمتو کیږي.
عنصرونه:
- غوړ بوټو - 75 g؛
- گاجر - 320 g؛
- روميان - 570 ګرامه
- کچالو - 730 ګرامه
- پیاز - 830 g
- وربشی - 1،1 کیلوګرامه؛
- باربري، زرا، ځمکنۍ قطعه - 1 کڅوړه؛
- خواږه مرچ - 420 ګرامه
- سرکی - 430 ملیونه؛
- اوبه 430 ملیونه.
چمتووالی
مخکې له دې چې د ملتون شورا جوړه کړئ، د غوږو په غوړ کې غوړ وخورئ او د مچرو مرچ او ګازو سره یې نیمایي لوی کټارې پیاوړې کړئ. کله چې سبزیان یوازې د سرو زرو رنګ بدل کړي، پسه ورباندې واچوئ او ټوټې یې پرېږدئ. د هرې بیریري، زرا او ستراتیژیک فصل، د مالګې یوه غالۍ اضافه کړئ او اوبه یې واچوئ. د مټن څخه د شورو تیاری به تاسو څخه د صبر غوښتنه وکړي - ټوله پروسه به لږترلږه دوه ساعته پخلی د لاندی لاندی ونیسی. پداسې حال کې چې سوپ وسوځول، پاتې پیازونه یې د نریو غاړو سره واخلئ او په سرک کې یې اوبه، مالګه او شکر سره وخورئ.
د ګرمو شیورو خدمت د پیاوړی پیاز او پیاوړتیا سره ډیر خوند واخلئ.
په کور کې د میټرو څخه لیږه چمتو کول څنګه؟
عنصرونه:
- چپو - 115 g؛
- پیاز - 240 ګرامه
- روميټ - 510 g؛
- گاجر - 380 g؛
- خواږه مرچ - 370 ګرامه
- سپانه ګوباج - 95 g؛
- کچالو - 640 ګرامه
- لہسن - 3 غاښونه
- ورغ - 1،3 کیلوګرامه.
چمتووالی
د چرګانو مخه ونیسئ او تر نیمایي پورې یې وخورئ. غوښه د پیازو پیاوړتیا تر هغه وخته پورې چې غوڅ نشي، غوږ ونیسئ د لرګو غاښونو ته ورسیږئ، ګران شوي ګاز یې دې ته واچوئ او دا ټول د ابلاغ اوبه سره وساتئ. د چرګانو علاوه کول د یو ساعت نه وروسته، په ډوډۍ کې رومي، مڼه مرچۍ او د کچالو لوی پوړونه وساتئ. هرڅه پریږدئ تر څو پورې چې آلو نرمه نه وي، او بیا یې پریږدئ چې د بل 15 دقیقو څخه مخکې د کار کولو لپاره پرته له اور څخه ډډه وکړئ.