نن موږ به تاسو ته ووایو چې د ژمی لپاره په ادژیکا کې د ایوبجینج چمتو کول څنګه. داسې ډول استیناف ورکوونکی به ټولو هغو کسانو ته اپیل وکړي چې د غوښې د خوړو یا تغذيې کچالو او حیرانتیا میلمنو ته د غیر معمولي او اصلي شیانو لپاره د خامې پرانیستلو ته زړه ښه کوي.
د اجنجیکا کې د ژمي لپاره د هګۍ لپاره ترکیبونه
عنصرونه:
- د هګۍ پوټکي پخه - 1،5 کیلوګرامه.
د ادجیکا لپاره:
- خواږه مرچ - 500 ګرامه
- روميان - 1،5 کيلوګرامه
- لونسن - 1 سر؛
- مرچ مرچ - چک کول
- شکر - 1 توکي؛
- د مالګې ښه - 50 g؛
- د جدول سرې 9٪ - 40 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp.
چمتووالی
لومړی، راځئ چې ستا سره adzhika وکړئ: پخې تومانونه غلا شوي او په لارو کې وویستل. خواږه مرچ د تخم د کښت څخه پروسس شوی، په وړو ټوټو کې ټوټه شوی او سبزيجات په کڅوړه کې اچوي. د لاسي لرګیو لرګیو او تسکرو مرچ وخورئ. هغه مواد تر څو پورې چې یو عام ډله ترلاسه نه شي، ترلاسه کړئ، بیا وروسته موږ اډه په یوه ژوره حوزه کې واچوه، موږ مالګې، شینګې او د سبزیجاتو غوړ کې اچوو. غوږونه په کمزوري اور باندې وسوځوئ او یو خولې ته راوړوئ. له هغې وروسته، په جدول کې سرته ورسوئ او بیا یوځل بیا ډک کړئ. غوږ ونیول شي، په حلقو کې وویستل شي او یو یوبل ایککا ته واستول شي. د 20 دقيقو لپاره کک بل، موږ په تیار شوي جارونو کې نانګ راوباسئ، هغوی یې لوټ کړئ او په یوه ګرمې کمپلې کې یې د ورځې لپاره پوښ کړئ. وروسته کولی شو د خړوبولو یا ریفورجیک په برخه کې موږ ساتنه وکړو.
په ادژیکا کې ژمی د ژمی لپاره
عنصرونه:
- هګۍ - 1 کیلو ګرام
- روميان - 1 کيلوګرامه
- مرچ مرچ - 1 ټوټه؛
- سرک - 50 ملیونه؛
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- دالوری پاڼه
- مصالحې.
چمتووالی
سبزيجات ښه شوي، وچې شوې او په وړو ټوټو کې پرې کيږي. ټامات موږ د غوښې له مینځه ځو او د ژور ګنډلو پین ته ورسوو. د هغې غوښه لرګي، غوښه مرچ زیاته کړئ او د تری مرچ سره د لای پاڼی اچ کړئ. د 20 دقیقو لپاره د ماسپښین تودوخه، پرته د زیږیدلو جامو پاکول. هګۍګانې په جلا توګه د سبزيجاتو غوړ په غوړ کې تغذيه کړي، او بيا د يو بل ټنټو مخلوط ته واړوي او د لرګي سپتولا سره ګډ کړئ. مصالحې ته چک کړئ، لږ میز ته وخورئ او د 15 دقیقو لپاره یو ضربه د ضعیف زیان سره واخلئ. له هغې وروسته، موږ د ابرجینګ په تیار شویو جارونو کې د اکایکا سره وویشل، هغوی یې لوټ کړئ، دوی بیرته واچوئ او د تودوخې کمپلې سره یې پوښ کړئ. موږ هر څه په بشپړه توګه په مینځلو سره پریږدو، او بیا وروسته موږ په حجری یا پینټري کې ساتنه لرې کوو. دا سپیټزر د هر ډبرې یا سبزی پاکی لپاره ډک دی.
په ادژیکا کې هګۍ اخیستونکي ژمي لپاره د څو اړخیزو برخو کې
عنصرونه:
- هګۍ - 3 کیلو ګرام
- جوس رومي - 1 کیلوګرامه
- خواږه مرچ - 600 ګرامه
- شکر - 3 ټب. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 200 ملیونه
- سرک - 200 ملیونه؛
- مرچ سوځول - چک کول.
چمتووالی
موږ ناپاکو غنم لرل، په احتیاط سره دوی واچوئ او کوچنیو کیوبونو ته یې وویشئ. بیا مو په یو ساسپین کې واچوله، د مالګې سره ډک کړئ او د 2 ساعتو لپاره پریږدو. دا ځل موږ ادایکا تیاری کوو: ټول سبزيجات په وړو کڅوړو کې واچوي او هغه یې وخوري