د ژمی لپاره د سوریې څخه د سوریې جوړیدل یوه ښه څښاک دی چې په بشپړه توګه د ژمی په موسم کې مناسب دی. د هغې شتمنۍ، خوږې خوږې او خوشبینه خوند به تاسو خوشې کړي، همدارنگه تاسو ته تودوخې لمر ورځي یاد کړئ. دا په یو سوړ شکل کې غوره کړئ، په شفاف ډول شیشونو باندې اچول. نن موږ به تاسو ته ووایو چې د سودابونو یو څه جوړ کړئ.
د ژمي لپاره د وحشي سریبونو مخلوط
عنصرونه:
- وحشیانه توغندي - 1.5 کیلوګرامه؛
- د اوبو فلټر شوی - 1 لیتره؛
- بوره - 700 g؛
- سیټریک اسید - 2 g.
چمتووالی
موږ سوریه پاکه کړه، دوی یې وغوښتل او وچ یې کړل. موږ خواږه شربت د اوبو او شکر څخه چمتو کوو. موږ په جوارو باندی وریږو، ګرمی شربه راکړئ او د یو ساعت لپاره ټینګار کوو. بیا مايع د سټسیپ په مینځ کې وچ کړئ، بیا بیرته راوباسئ او د سینټریک اسید ټوټه کړئ. د شربو سره ډک کړئ او 15-20 دقیقې نسب کړئ. موږ کمپیوټرو سره لیټ کړئ، پورته یې کړئ، د ګرمۍ کمپلې سره یې لغوه کړئ او دا په ښه توګه پریږدئ.
د ژمی لپاره د سوریه کښتونو سره پرته له مینځلو پرته
عنصرونه:
- پاک اوبه - 2.5 لیټره
- شکر - 1 توکي؛
- د وحشي سوریه ځنګل - 800 ګ.
چمتووالی
د لیدو سره بانکونه چمتو کړئ: دوی زما، ابلاغ کړئ او دوی وچ کړئ. موږ سوریه لرې کړو، خرابه مینه لیرې کړئ او ډډونه وخورو. له هغې وروسته، موږ دا په ډنډر کې پریښود، دا یې و مینځئ او په جریانو کې یې خپور کړئ. موږ اوبه راټولیږو، په بوره کې ډک کړئ، مخلوط کړئ او په جار کې د تودو شربو وسوځئ او څو ساعتو ته لاړ شئ. بیا یې په احتیاط سره فلټر کړئ، یو ساسټین ته واچوئ، بیرته راوباسئ او بیر بیرته ډک کړئ. موږ د لیزونو سره ساتنه کوو، هغه بیرته واچوئ، د کمپلې سره پټ کړئ او په ښه توګه پریږدئ.
د ژمی لپاره د سریبونو او سلبونو مخلوط
عنصرونه:
- سٹرابیری - 9 ټوټه؛
- سوریه - 20 ټوټه
- مڼې - دوه ټوټې
- اوبه - 2 ل؛
- شکر - 4 ټبۍ. شګو
- تازه میتر - 5 پی سیز.
چمتووالی
دا ډډ د سړه اوبه ډک شوی، اور په اور کې واچوی او یو خولی ته راوړل شوی. پداسې حال کې چې دا تودوخه کیږي، د سریبرابري، سریبربر او مڼې. وروسته مڼې په وړو ټوټو کې پرې کړئ او په خورا احتیاط سره کور لیرې کړئ. سریبرابونه او سریبرونه د پیډیانو پوټکی اچوی او بیری او میوه یی د ابلاغ اوبه کیږدوی. شعبه کمه کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې کمپیوټري وخورئ. په پای کې، یو څو ټنه پاڼي اضافه کړئ، څښاک فشار وخورئ او د خوند لپاره چینی ته اضافه کړئ. په سمه توګه سره مخلوط کړئ ترڅو ټول کرسټال په بشپړه توګه منحل شي. چمتو شوي جوړښت د تودوخې او تودوخې لپاره خدمت کوي، په دې کې به د څو برفبو کیوبونو او د څښاک تازه پوټکي پاڼو سره وڅښول شي.
د ژمي لپاره د انګورو او انګورو مخلوط
عنصرونه:
- اوبه - 3 ل؛
- د انګورو باغ - 150 g؛
- شکر - 4 ټبۍ. شګو
- انګور - 200 ګرامه.
چمتووالی
نو، یو ډک وچ کړئ چې په اور کې ډک شي او د تودوخې لپاره یې پریږدئ. دا ځل موږ ریري چمتو کوو: موږ انګور له برش څخه لرې او په بشپړه توګه یې غلا کول. موږ سږ کال پروسس کوو، غلا کول، د پیروان وخورئ او وچ کړئ. بله، په ابلایي اوبو کې، په انګړ سره انګورو ته ځای ورکړئ، شین ډوډۍ وخورئ او د منځنۍ ابلاغ سره د 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ. بیا وروسته د ترکیب سره سم په بشپړه توګه منحل کړئ