جام یوازې د خوږ وړ نه دی بلکه یو ګټور درمل هم دی. په هرصورت، د سم چمتو کولو سره، ډیری ویټامین په دې کې پاتې دي. اوس موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه د چیری جام جوړ کړئ. لاندې د ځینو رواجونو لپاره د چیری جام چمتو کولو لپاره ځینې ترکيبونه دي، او سربیره پردې دا رضاکارۍ د څو اړخیزو او یو ډوډۍ جوړونکي په مرسته جوړوي. د دې پخلنځي معاونینو څخه مننه، د چیری جام چمتو کول به لږ تر لږه وخت او هڅې وکړي.
د چیری جام کڅوړی څنګه؟
عنصرونه:
- چیری - 1 کیلوګرامه
- بوره - 1،2 کیلوګرامه؛
- اوبه 250 ملیونه.
چمتووالی
لومړی، موږ چیری پاکوو، او بیا هډوکی له هغوی څخه لرې کړو. موږ بیر بیره انټلاینټ کنینټر ته لیږدوو، پرتونه یې د شکر سره لیږدول. کله چې جوس د جوړو پاڼو، د قواع په توګه، دا د 2-3 ساعتو لپاره دا کار کوي، موږ دا د پوټکي پولې لوښي کې اچوو، 250 ملی لیتره اوبه اضافه کړئ او په مسلسل ډول سره فشار راوړو، تر څو چې ټول کنګانې له مینځه ولاړې شي. بیا موږ اور واچاوه، جارو ښه ښاخ ورکړئ، او د اور څخه لرې کړئ. د خوځښت خوشې کولو پروسه 2-3 ځله تکراروي، مګر موږ ډاډمن یو چې جام جام نه سوځي. فوم، چې جوړ شي، باید ایستل شي. بیا مو د جام په جورونو کې جام جامې ورکړې، هغوی یې لوټ کړئ او په یو کوټې خونه کې یې وساتئ.
چیری جام په څو اړخونو کی
عنصرونه:
- چيري - 1،5 کيلوګرامه
- بوره - 1،8 کیلوګرامه.
چمتووالی
چیری بیرته واخیستل شی او په مستقیم ډول د هغه قطارونو سره چې موږ د څو اړخیزو ډنډونو په یوه برخه کې ساتل کیږو. موږ د هغې د بورې سره ویده کیږو، موږ د "چټک" موډی بدلوی او د پخولو وخت دوه ساعته دی. د غوږ غږونو څخه وروسته، د پخلی پروسې د پای په اړه خبر ورکړئ، جام چمتو دی.
د ډوډۍ په جام کې چیری جام
عنصرونه:
- چیری - 0،5 کیلو ګرام
- شکر - 500 g
- ټوخون - چک کول
چمتووالی
د وچو ونو چمتو کولو لپاره موږ د ډوډۍ جوړونکي ظرفیت ته اړتیا لرو، موږ د چک لپاره چینی او چینی ته اضافه کوو. په چټکۍ سره شکر ته وویشل شي. موږ په "ګرام" پروګرام بدلوو.
د دې ترکیب له مخې تاسو کولی شئ جام جامې یا هډوکي پرته چمتو کړئ. په دې حالت کې، یادونه وکړئ چې د هګۍ سره هډوکي به ډیر رسولی وي.
د چیری جام چمتو کول "پتیتوتکا"
عنصرونه:
- چیری - 1.7 کیلو ګرام
- شکر - 800 ګ.
چمتووالی
د شیدو له لرګیو څخه ډبرې لرې کړئ، د شکر سره ویده شئ، مخلوط او د جوس څخه تر هغې پورې انتظار مه کوئ. له دې وروسته، کانتینر د کوچني اورګی توب سره، یو جام ته راوړي، په مسلسل ډول سره دوام کوي، جام د شیدو وروسته وروسته، د 5 دقیقو لپاره یې واخیستل شي، د جامو پاکول. جام له جام څخه وباسئ، دا پریږدئ او وروسته له هغې وروسته د ګرمو تودوخې په اندازه یوځای شي، جام 5 دقیقې لپاره واخیستئ، وروسته بیا موږ جام ته د 5 دقيقو لپاره راوبلئ او بیا ځاې ته اجازه ورکړو. چمتو جام جامې کیبلونو باندې اچول کیږي او د فلزي پوښونو سره مینځل کیږي. موږ جریان لرې کړۍ او دوی پریښودل.
د چیری جام سره د تخمونو سره څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- چیری - 2 کیلوګرامه
- بوره - 2.4 کیلوګرامه؛
- اوبه - 3 کپ.
چمتووالی
د وینو چیری په دوو دری ځایونو کې د غاښونو سره ټکر شوی. دا دا یقیني ده چې د انګورو د چمتو کولو په جریان کې کرکیله نه لري او په شربت کې چټکه ټوټه شي. موږ اوبه په پښو کې وچې کړئ، له اور څخه لیرې کړئ او د چیریو سره ډک کړئ، د انګورو بشپړه اوبه باید په بشپړه توګه پوښل شي. وروسته له هغې چې دوهمه یې په یو کډر کې اچوله. شربت د اوبو څخه او نیم کنګره کک کړئ. ډک کړئ
په تعقیب شوي جارونو کې موږ بیره پرته د مايعاتو بدلول، او شربت د بل 15 دقیقو لپاره پکاش شوی، وروسته له هغې چې انارو بیره وخورو. بانکونه لوټ شوي او د خوندي ساتلو لپاره لیږل کیږي.
همدارنګه د ژمي لپاره د سریري او راسبیری جام باندې د ذخیره کولو هیله مه کوئ!