په مناسبه توګه چمتو شوي ساتونکي د میوو او سبزيجاتو ټول ګټور مالونه د پام وړ ساتي. د ژمي لپاره د تیلو غوړ نه استثنا دی. ټول مهم ویټامینونه او ټیسټ عناصر چې د انفلوینزا یا ARI خطر کموي او همدارنګه د معدني خرابو اختالفونو کمول، د مرچ د دې ډول درملنې سره مینځ ته نه راځي، او غوړ د یو څه اندازه ذائق نرموي.
بلغاری مرچ د ژمی لپاره تیلو کې
ډیری وختونه، په سړه موسم کې د مصرف لپاره، دا خوږ مرچ دی. دا نسبتا ارزانه ده او د تکرار په پرتله ډیر خوندور مزه لري. په دې حالت کې، د ژمي لپاره د تیلو غوښیني مرچ د څښاک یا کب میوه خدمت کوي.
عنصرونه:
- مالګه -2 tbsp. شګو
- بلغاری مرچ - 3 کیلوګرامه
- شکر - 300 g؛
- د سبزیج منحل تیل - 1 شیش
- سرې 9٪ - 300 ملیونه؛
- اوبه - 1 لیټ
چمتووالی
موږ د کانال څاه ګانو او ویشلو. خواږه مرچ، په نيمايي کې کم کړئ او په بشپړه توګه ټول ډډ او تخمونه لرې کړئ. د مرچروکارانو څخه په ډیر احتیاط سره ډډه مه کوئ، له دې څخه ټولې داخلي برخې لیرې کول.
د مرچ لاسونه د اوږد، لږ تر لږه موټی ته وخوځئ او په لوی کانتینر کې اضافه کړئ. مخکې له دې چې تاسو په تیلو کې د ژمې لپاره د مرچ د سمبالولو په اړه زده کړه پیل کړئ، تاسو باید پدې پوه شئ چې پرته له ځنډ پرته ناراضه کول نشي کولی. اوبه په کندې کې واچوئ، په غال کې ځای ونیسئ او د ابدو انتظار ته انتظار وکړئ. بیا مالګه، شکر، سرې او مکه اضافه کړئ. اوس چرګان باید د وړو اور وژلو لپاره د څو دقیقو لپاره غلا شي، وروسته له هغې چې مرچ په اوبو کې واچوئ او د 10 دقيقو لپاره یې د دې لپاره واخیست.
د چمتو شوي کنډکونو کې، د مرچروکارانو سلسونه ځای پرځای کړئ، د شور غږ سره یې ونیسي. مارینډ د دوهم 2-3 دقیقو لپاره د پام وړ وړ دی. په پاى کې، د کانال محتويات د اچول شوي ماشين سره ډک کړئ او په چټکۍ سره يې وځنډوي. دا سمدستي مشوره ورکول کیږي چې دوی په پوښۍ باندې باندی وګرځوي او له مینځه وړلو مخکې یې په ښه توګه وسوځئ.
د ژمی لپاره د تیلو په اړه د ګرم مرچ لپاره غوره ترکیب
ډیری ګرمان د غوښې یا مایع د مسالې او مسالیکي ذائق په څیر دي. تاسو یوازې کولی شئ د مرچ مرچ سره وسوځئ، یا تاسو کولی شئ د داسې ساتنې سره خدمت وکړئ کوم چې د اشتیا په اغیزمنه توګه ځوروي. دا د ژمي لپاره د تېلو په کښت کې د مرچ جوړول خورا ساده لاره ده.
عنصرونه:
- سرې 9٪ - 160 ملیون؛
- ګرمې مرچ - 270 ګرامه
- مالګه - 20 g؛
- اوبه - 150 ملیونه.
چمتووالی
تیز مرچ کارکونه ښه کړئ او د پښو لرې کړئ. بانکونه په ښه توګه وینځئ او مرچ یې په کې ځای پر ځای کړئ. په اوبو کې، مالګه او سرکونه منحل کړئ او اچول یې وخورئ. کله چې دا ټوټې ټوټې شي، مرچ په هغې کې واچوي. په saucepan کې، د ټیلس داخلولو ځای ونیسئ او د مرچ کانالونه یې په کې واچوي، دوی له ښه کولو څخه مخکې مخه ونیسي. کله چې د اوبو څاڅکي، د 5 دقیقې لپاره ساتل تعقیبوي نو بیا یې له اوبو څخه لرې کړئ او هغه یې وځړئ.
مرچ په ژمي کې د ژمي لپاره مکھن سره
عنصرونه:
- د لمر ګل غوړ - 100 g
- اوبه - 1 ل؛
- شکر - 120 g؛
- ګرم مرچ - 2 پی سیز.
- مالګه - 1.5 tbsp. شګو
- سرې 9٪ - 110 ملیونه؛
- بلغاری مرچ - 2 کیلوګرامه.
چمتووالی
مرچ واچوئ، ټول تخمونه او ډډونه په احتیاط سره په پام کې ونیسئ او هر مرچروکار یې په 4-6 برخو کې پرې کړئ. په یو ساسنpan کې، اوبه وخورئ او د تودوخی په لور یې راوړي. بيا مالګه، سرک او سبزيجات غوړ کړئ، بوره وباسئ، ګرم مرچ او نيمايي د مرچ مرچ نوره کړئ. کله چې مخلوط بیا بیا منځ ته راځي، نو د 5 دقیقو لپاره یې ککړو.
د مرچ مرچ راوړل او په 3 لیټرو نسبتا جار کې ځای پر ځای کړئ، او په اچار کې یې، پاتې مرچ وساتئ، چې باید د 5 دقیقو لپاره ابی شي. موږ دغه بانک بانکونو ته راپور ورکوو، دوی د چرګانو سره ډک کړئ، هغه یې وخورئ او د څو ورځو لپاره یې په سړه کې وساتئ. دا د ژمي لپاره د مکھن سره د وړل شویو مرچانو یو ساده ترکیب دی.