نه پوهیږئ چې په کور کې د اچول شوي مایکریل څنګه ککړو، یا د کب د شیش کباب لپاره د خړوبولو په اړه پریکړه نشئ کولی؟ بیا زموږ رزقونه ستاسو سره مرسته کوي. موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه یو ناشونی مایع د ناستۍ په توګه وټاکو، او موږ به د شش کباب او سګرټ څارویو لپاره د ګنډلو اختیارونه هم وړاندې کړو.
پیاوړی مایکرویل د پیاوړو 3 ساعتو لپاره
عنصرونه:
- منجمد مییکرویل قابلی - 3 ټوټې؛
- د منځنۍ انداز پیاز - 3 پی سیز.
- مالګه - 4،5 tbsp. شګو
- بوره - 1،5 tbsp. شګو
- مربع (مڼه) - 1،5 ټیسټ یا چک کول
- لبنان - 2-3 پی سیز.
- مرچ خوشبوونکی او تور مڼه - 7 پی سیز.
- پاک اوبه - 1.5 لیټره؛
- د نوری پاڼو پاڼو - 4-5 پیسو.
چمتووالی
مخکې له دې چې د مایکرویل اچول وځنډول شي او وینځل شي. موږ په پيټۍ کې اوږدې اوږد مهاله تیاری نیسو، دننه بهر واخلو او تور تور فلم پاک کړو. همدارنګه د سر، پوزې او پخې څخه لرې شي. له هغې وروسته، یوځل بیا، کب په ښه ډول سره وسوځول او د ټوټې ټوټې سره یو نیم نیم تر دوه سانتي مترو پورې. پیاز پیاوړی او پرانیستل شوي. د مکرر ټوټې د کانتینرونو سره په کانتینر یا جار کې ځای شوي دي.
د پټولو لپاره چمتو کول، اوبه د ګرمو اوبو تودوخه کول، شکر، مالګه، مچ او تور مرچ، خاوره، لبنان او د لاړ پاڼو پاڼو ته اچول. راځئ چې د دریو دقیقو لپاره فوق العاده شو، او د خونې د حرارت درجه یې په ښه توګه وکړو. ډک شوي ټوکر پیاز د پیاوړو ټوټو ټوټې ټوټې کړئ. د درې ساعته وروسته، پیاز ماکریل سره پیاوړی شي.
د زیاتو نمونو چک لپاره، مایکرویل په لږه موده کې په پام کې ونیسئ.
د شیش کباب لپاره مایکرویل انتخاب کړئ؟
عنصرونه:
- لوی منجمد مییکریل کارک - 1 ټوټه؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- زیتون غوړ - 20 میلیونه
- لرګی 2 لبنان
- zir - 9 g؛
- قطار - 3-4 څانګو؛
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
د ککړ کولو لپاره، مکرر د فریزر څخه د فرخچال څخه لیږدول. کله چې غالۍ له پورته څخه وپوښتل شي، مګر لا تر اوسه دننه پاتې دي، موږ کښت ته دوام ورکوو. موږ سر، خولې او فین پرې کړل. بیا ما د مټ سره مچھلی پری کړل او د ویزېرا او تور فلم څخه لرې شوئ. بیا مو د مکریل پاکول او د شا سره په مینځلو سره، فیلمونه د واټن او د هډوکي له هډوکو څخه جلا کړئ.
لرګس پاک شوی، د مطبوعاتو له لارې تېرېږي او په هاوان کې د ګرمو کټیو شنه سیلابرو سره پیژندل کیږي. موږ مخلوط په یوه کڅوړه بدلوو، د زیتون غوړ، جوس او د نیم لیمو نیمه برخه، زرو، ځمکني تور مرچ، مالګه او یو ښه مخلوط شامل کړئ. موږ د توکیو له مینځلو سره د مکرر ټوټی وسوځاوه، دا په کڅوړه کې واچوله او اجازه راکړئ چې دوه ساعته دوام وکړي.
کله چې وخت تېر شو، د نيپین سره د اچول شوي جامد برخې مسح کړئ، مچھلی په تیلو باندی وخورئ او په چارکو کې پخپله پخپله پخپله پخپله پخه او دواړه خواوو کې پخاطر وساتئ.
د ګرم سګرټ څکولو لپاره مایکرویل څنګه غوره کول؟
عنصرونه:
- منجمد میکریل کارکاس - 2 پی سیز.
- د نیبو جوس 250 ملیونه
- سویا سایټ -250 ملیونه؛
- سپینه شراب - 250 ملیونه.
چمتووالی
Mackerel defrost په نرمه طریقه کې، د ریفورجینټ په ښکته خوله کې ځای پر ځای کول. بیا موږ غصب له سر، لیرې، برنډې او پخې څخه لیرې کړئ، په غوټکي کې د تور فلم اضافه کول. موږ مچھلی په یو مناسب کانتینر کې اچول او هغه اچار چې د سویا ساس، سپینې شراب او د نیبو جوس سره چمتو شوي دي چمتو کړل.
د سګرټ څکولو پروسې دمخه، دا اړینه ده چې کب کب په ښه توګه وچ کړئ. د دې کولو لپاره، دا له اچار څخه لیرې کړئ، د کاغذ تولیدو او نپکن سره یې ډوب کړئ او په یو یې وځورئ، او تر غوره توګه دوه ساعته.
کله چې وخت تېر شو، موږ د خټکو په ښکته برخه کې د نم الین چپسونه ایستلي، غصب یې په یو خوله کې اچوو او په منځنۍ اور کې د شلو یا دیرشو دقیقو لپاره غسل کوو.
د سرد سګرټ څکولو لپاره دا سپارښتنه نه کیږي چې مایکریل مینځ ته راوړي. مثالی انتخاب په آسانۍ سره د کب په واسطه د مایعاتو سره د څو ساعتو لپاره روژه نیسي، وروسته له هغې چې ماین پاکوي.